景德鎮(zhèn)的陶瓷藝術(shù)內(nèi)涵十分豐富，表現(xiàn)形式豐富多彩，為中國陶瓷藝術(shù)的發(fā)展與進(jìn)步作出過重要的貢獻(xiàn)。景德鎮(zhèn)自元代以后已成為中國陶瓷發(fā)展的中心，它諸多的陶瓷藝術(shù)表現(xiàn)形式構(gòu)成了景德鎮(zhèn)特有的陶瓷文化特征。景德鎮(zhèn)有四大傳統(tǒng)名瓷:青花瓷、粉彩瓷、顏色釉瓷和玲瓏瓷。
清麗、雅致的青花瓷，是我國傳統(tǒng)名瓷，始于元代。古人說:“五彩過于華麗，殊鮮逸氣，而青花則較五彩雋逸。”青花瓷雖然色澤單一，但看來并不覺得單調(diào)。在繪瓷藝人的生花妙筆下，濃抹淡施、粗細(xì)有致:或刻意求工，層次分明;或寥寥數(shù)筆，都感到美不可言。
一、明代的景德鎮(zhèn)青花
明朝立國之初，即在已有良好燒造基礎(chǔ)的景德鎮(zhèn)建立了官窯，專門燒造供皇家欣賞、使用的瓷器。青花瓷器便是其中一個(gè)品種。眾所周知，青花瓷器是一種自地藍(lán)花瓷器，是釉下彩，以氧化鈷為呈色劑，經(jīng)高溫?zé)�，自地藍(lán)花的特點(diǎn)應(yīng)該是自色釉地、藍(lán)色花紋，如果不經(jīng)細(xì)看，幾乎所有的青花都是這同一色澤，但歷代燒造的青花瓷的藍(lán)色出入頗大，幾乎每一個(gè)時(shí)代都有變化。概括起來，明代的青花瓷器大體上歷經(jīng)了以下幾個(gè)發(fā)展階段。
(一)明代初期(明洪武年間)
明初洪武的青花瓷，造型粗重厚實(shí)，制作尚未脫盡元青花的粗獷風(fēng)格。所見的大都是藍(lán)中見黑的色澤。多為碗類，還有少量大盤、菱日盞托、梅瓶、執(zhí)壺、大罐等。但傳世較少。傳世品中，還有一種梅瓶，外繪云龍紋，肩部有“春壽”兩字，這種梅瓶，傳世僅見三件，一件藏于上海博物館，一件藏于私人手中，另一件藏于日木大阪東洋陶瓷美術(shù)館，這三件作品制作十分精美是洪武青花中的上品。
(二)黃金時(shí)代(明永樂、宣德年間)
明永樂、宣德時(shí)期，景德鎮(zhèn)官窯青花瓷器的燒造，進(jìn)入了一個(gè)全盛時(shí)代，這一時(shí)代被譽(yù)為中國青花瓷器制作的“黃金時(shí)代”。在今天的古陶瓷研究、尤其是鑒賞領(lǐng)域，人們最重視、最受歡迎的作品就是明早期永樂、宣德的景德鎮(zhèn)官窯作品，有人甚至把永樂、宣德的青花名品同西方一些杰出的古典美術(shù)作品相提并論。有的作品一度創(chuàng)造過中國古美術(shù)品售價(jià)的最高紀(jì)錄。永樂、宣德官窯青花瓷器的卓著名聲，不是憑空而來的，而是以其胎質(zhì)、釉層的精細(xì)肥厚、青花色澤的濃艷、紋飾多樣、線條優(yōu)美和造型豐富等多方面特征構(gòu)成的。從外觀上看，元代和洪武似乎用的是兩種青料。再看永樂青花，它的青花色調(diào)、繪畫風(fēng)格，與元青花有異曲同工之妙。究其原因:元青花與永樂青花都是采用同樣的進(jìn)口的“蘇麻離青”繪制而成的。宣德時(shí)期的官窯青花瓷，由于大多數(shù)書有四字或六字朝代官印，因而面貌比永樂朝作品更為清晰，歷代文人對(duì)之述之尤詳，兒提到明代青花瓷器，世人多推宣德為第一，但由于永樂、宣德青花瓷器具有許多相同的特征，因而這兩朝的作品在歷史上曾有一段相當(dāng)長時(shí)期難以區(qū)分，舊時(shí)國內(nèi)古玩行業(yè)有“永宣不分家”之說。在當(dāng)今世界各地的許多博物館、美術(shù)館和私人收藏家手中，藏有大批宣德青花瓷器，其數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過永樂青花瓷，其中收藏量最豐富的是臺(tái)灣故宮博物院，有兩千多件作品。此外如上海博物館、北京故宮博物院的收藏也十分豐富。另外，除國內(nèi)一些大小博物館有收藏外，英國、美國、日木等國和香港、臺(tái)灣等地的公私博物館、美術(shù)館、私人藏家，都有不同程度的收藏。私人收藏中可能就以香港葛氏天民樓的收藏最為豐富。
(三)黑暗時(shí)期(正統(tǒng)、景泰、天順)
宣德之后的正統(tǒng)、景泰、天順三朝被后人稱之為景德鎮(zhèn)官窯制瓷的“黑暗時(shí)代”。由于這三朝官窯均不見書款者，因而后人對(duì)三朝制瓷面貌認(rèn)識(shí)模糊，時(shí)至今日，人們?nèi)噪y以區(qū)分這三朝的作品，一般只能根據(jù)各時(shí)代的產(chǎn)品特征，從中尋找屬于三朝燒造的作品。在傳世及大量出土物中，正統(tǒng)、景泰、天順三朝的民窯青花瓷有著較鮮明的時(shí)代特征。從青料方面看。這三朝民窯青花主要采用國產(chǎn)青料，它們應(yīng)當(dāng)就是江西地區(qū)的“土青”。前期產(chǎn)品，青花色澤青藍(lán)中帶黑者較多，后期產(chǎn)品有恬淡雅致的傾向。這三朝青花的紋飾，前期常見圖案滿密的纏枝花卉紋，但后期出現(xiàn)了許多布滿疏簡(jiǎn)潦草的產(chǎn)品。從圖案上看，以纏枝蓮紋為多，有折枝牡丹、折枝花草、云氣紋，還有犀牛、麒麟、雙獅戲球、花蝶、蓮池鴛鴦、魚藻、松竹梅、嬰戲圖等此外，書梵文或福壽字的產(chǎn)品也有較多制作。
(四)明代中期(成化、弘治、正德)
對(duì)于成化朝的官窯青花瓷器，后人評(píng)價(jià)極高。明、清時(shí)期許多文人對(duì)明瓷的綜合評(píng)價(jià)是宣德為上，成化次之，永樂再次，但有人的看法不同，把成化瓷看成第一。從觀賞的角度來看，成化青花與永樂青花、宣德青花相比也自有特點(diǎn)。永、宣青花濃艷，帶黑色斑點(diǎn)，古雅幽菁。成化青花色澤淡雅，有水墨畫風(fēng)格。永宣青花中有部份作品采用進(jìn)口的“蘇麻離青”畫彩(那種濃艷而呈黑斑的寶石藍(lán)色青花都用這種青料繪畫)，而成化青花除了前期尚有部份產(chǎn)品可能仍用進(jìn)日青料繪彩外，后期的制品繪彩主要用江西樂平地區(qū)開采的“破塘青”(又稱“平等青與且所繪風(fēng)格與永、宣青花明顯不同。永、宣青花著色都用小筆觸，因而燒成后有濃淡的層次。成化青花主要用雙勾線條勾勒?qǐng)D案，然后在圖案內(nèi)進(jìn)行渲染，雙勾線用濃筆，渲染用淡筆，因而，燒成作品呈色大多數(shù)淺淡雅致。開創(chuàng)了青花瓷畫龍點(diǎn)睛的新畫法，對(duì)后世影響極大。弘治時(shí)期，新上臺(tái)的皇帝比較崇尚節(jié)儉，上臺(tái)伊始即下令停正不少官文制造。所以弘治朝景德鎮(zhèn)官瓷的燒造沒有成化朝輝煌。盡管如此，這一朝有不少好的作品，但基木保持著成化時(shí)期的燒造風(fēng)格，無多大創(chuàng)意。正德時(shí)期，景德鎮(zhèn)御器廠的燒造規(guī)模較前有了很大程度的擴(kuò)大。并一改前朝精美的風(fēng)格而向質(zhì)樸厚重的風(fēng)格轉(zhuǎn)變，造型也較為豐富，往往一器多式。采用的原料也多種多樣，如:弘治時(shí)期限采用的“平等青”，瑞州地區(qū)的“石子青”等。紋飾也比前朝豐富。如:云龍、雙龍、蓮龍、云風(fēng)、雙風(fēng)、花鳥、海獸、八仙人物、壽星、亭榭人物以及波斯文、八思巴文等。
(五)明代后期(嘉靖、隆慶、萬歷)
明代后期，景德鎮(zhèn)的青花瓷有了更大規(guī)模的發(fā)展。其數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過明初洪武至正德時(shí)期的官窯青花燒造總數(shù)。所以，這一時(shí)期，是明青花瓷器燒造的又一重要?dú)v史時(shí)期。這三朝的景德鎮(zhèn)青花官瓷雖沒有明代早期和中期官瓷產(chǎn)品那樣吸引人，但今人對(duì)這三朝的瓷器產(chǎn)品還是十分喜愛，許多作品的藝術(shù)價(jià)值還是比較高的。
嘉靖時(shí)期青花瓷器有一個(gè)顯著特點(diǎn)就是其青花呈色帶有濃艷紅紫的色調(diào)，這種青花器中所用的青料是產(chǎn)于新疆一帶的“回青”。這是嘉靖朝最好的青料，其發(fā)色濃艷、鮮艷蔥翠。到了嘉靖中期，由于嘉靖帝崇尚道教，因而此時(shí)期作品多與宗教有關(guān)。隆慶一朝僅六年，因而景德鎮(zhèn)官窯燒造的瓷器不多。萬歷一朝長達(dá)四十八年，是明代皇帝在位最長的一個(gè)，燒造的品種多樣化，一應(yīng)俱全其燒造量之大，可從大量的傳世品中得到驗(yàn)證。
明代的最后三個(gè)朝代是泰昌、天啟，崇禎。這三朝政局處于風(fēng)雨飄搖的動(dòng)蕩時(shí)期，此時(shí)的官窯少見存于世。
二、清代的景德鎮(zhèn)青花
到了清代，康熙、雍正、乾隆三代皇帝對(duì)瓷器都十分嗜好，并經(jīng)常提出對(duì)質(zhì)地、畫面的改進(jìn)意見，而且改善了景德鎮(zhèn)瓷工的工作和生活環(huán)境，使青花瓷的制作達(dá)到了前所未有的高度。這一時(shí)期的青花瓷色澤青翠光艷，清新明快，層次清晰，尤其是藍(lán)色像藍(lán)寶石一樣鮮艷明亮，晶瑩光潤。
康熙青花料采用浙料，色澤鮮艷青翠，其中一個(gè)重要特征是康熙青花濃淡有層次，且有指印紋。器型以小件日用瓷和文房用具為主。圖案花紋以龍，風(fēng)、纏枝蓮、山水、花卉居多。民窯的圖案也豐富多彩，大量出現(xiàn)整幅畫面，如歲寒三友、米拜石等，也有西廂記、三國演義等故事內(nèi)容。明末清初青花瓷出口日量大，為康熙青花瓷的發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。
雍正青花的色澤幽靜淡雅，但有的青花有暈散現(xiàn)象。圖案花紋除纏枝蓮、云龍、龍鳳外，以清雅的折枝花、團(tuán)花、竹石、三果、花鳥為多見。乾隆早期青花制品很難與雍正朝區(qū)分。中期以后偏于青亮而無暈散感。除了制作碗、盤外，還生產(chǎn)印盒、水盂、筆筒、筆插等各類文房用具。圖案除了傳統(tǒng)的云龍、云鳳、纏枝蓮?fù)猓源ι�、三果、嬰戲、松鶴、竹石為多見。當(dāng)時(shí)除了自地青花外，還盛行豆青地青花、黃地青花、天藍(lán)地青花、仿哥釉青花等。至嘉慶時(shí)青花瓷質(zhì)量有所下降，但當(dāng)時(shí)的青花瓷仍與乾隆相仿，青花色料較淺淡。
光緒初年曾大量燒造官窯瓷器，使一度衰落的青花瓷顯得生機(jī)勃發(fā)。當(dāng)時(shí)的青花瓷以仿前朝較多，圖案紋飾以八吉祥、龍鳳呈樣、萬壽無疆、玉堂富貴、群仙祝壽、福祿壽喜為多。光緒晚期由于戰(zhàn)亂頻繁，使剛復(fù)蘇的官窯青花瓷制作又一蹶不振。
陶瓷藝術(shù)是一門造型藝術(shù)，是人類利用泥土與火所賦予的物質(zhì)的偉大創(chuàng)造。陶器在人類生活中具有很重要的意義，不僅豐富了生活用具，而且也加強(qiáng)了定居的穩(wěn)定性。景德鎮(zhèn)之所以舉世矚目，為世人仰慕，不僅因?yàn)橹拼蓺v史悠久、工藝技術(shù)精湛、產(chǎn)品至精至美，更因?yàn)闅v代瓷工用自己的勤勞和智慧創(chuàng)造了具有東方藝術(shù)特色和中華民族風(fēng)格特微的陶瓷文化和陶瓷藝術(shù)。并以她光致茂美的陶瓷珠寶，架起了東西方經(jīng)濟(jì)技術(shù)和文化藝術(shù)交流的虹橋，一定程度地推動(dòng)了人類文明發(fā)展的進(jìn)程，對(duì)世界文化藝術(shù)的繁榮進(jìn)步作出了重大的貢獻(xiàn)。
