人類(lèi)從茹毛飲血的原始狀態(tài)，步入炊煮熟食的定居生活，經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的時(shí)期，“民以食為天”乃是中國(guó)文化的核心之一。早報(bào)記者從南京博物院了解到，清宮食用器皿展日前在南京博物院開(kāi)幕，精美的各類(lèi)清宮食器吸引了眾多市民觀賞。

　　早在新石器時(shí)代，原始先民就創(chuàng)制出了各種飲食器皿。進(jìn)入文明社會(huì)以后，飲食更是上升到精神層面，一如《周禮》記載：“夫禮之初，始諸飲食”。到了清代，更是形成了一套完整的飲食器皿體系，人們以食器數(shù)量的多少、材質(zhì)的優(yōu)劣、工藝的高低來(lái)彰顯禮儀、增添情趣。

　　據(jù)南京博物院陳列研究所副研究員周玫介紹，清代美食家、詩(shī)人袁枚在《隨園食單·器具須知》中提出“美食不如美器”之說(shuō)，民間尚如此，宮廷尤甚。清代朝廷明確規(guī)范了器用制度，從而導(dǎo)致了自上而下對(duì)飲食器具的高度崇尚。

　　本次展出清朝瓷器63件，琺瑯7件，玉器22加5件，文獻(xiàn)1件，家具3件。其中清代展品《千叟宴詩(shī)》記載了乾隆五十年(1785年)，適逢清朝慶典，乾隆帝為表示其皇恩浩蕩，在乾清宮舉行了一次“千叟宴”，場(chǎng)面空前�！肚й叛缭�(shī)》共計(jì)三十四卷。

　　此次展出的器皿不僅等級(jí)高貴且做工也極具藝術(shù)性，一組“十二月花神杯”以12件為一套，一杯一花，腹壁一面繪畫(huà)，另一面題詩(shī)，詩(shī)句出自唐詩(shī)，如其中的水仙花紋杯上這樣描述：“春風(fēng)弄玉來(lái)清畫(huà)，夜月凌波上大堤。”經(jīng)考證，其上裝飾的12種花卉，并非完全按民間十二月時(shí)令花盟主的順序排列。“十二月花卉紋杯是清代康熙、雍正官窯瓷器中的名品，除青花之外還見(jiàn)五彩，光緒、民國(guó)及現(xiàn)代均有仿制。”周玫告訴早報(bào)記者。

　　早報(bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)看到清代乾隆使用過(guò)的白釉爵杯和黃釉描金爵杯，據(jù)介紹，爵杯是歷代皇室御用飲酒具。青銅爵杯是目前所知中國(guó)最早的青銅酒器，流行于商和西周，西周以后便罕見(jiàn)其蹤跡。宋代，以古物為研究對(duì)象的金石學(xué)興盛起來(lái)，人們重新認(rèn)識(shí)到商周爵杯的原始面貌，之后仿古之風(fēng)大作，目前所見(jiàn)的仿古爵杯，有銀爵、銅爵、玉爵和瓷爵等。