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名牌生創(chuàng)業(yè)從送快餐開(kāi)始

發(fā)布:2008-6-24 10:52:55  來(lái)源: 新華網(wǎng) [字體: ]

  求職處處碰壁的時(shí)候,就該及時(shí)調(diào)整就業(yè)方向。在了解自己的能力和興趣的情況下,做個(gè)有心人,善于無(wú)中生有,漸漸就柳暗花明。

    大學(xué)生找工作越來(lái)越難,都是從零開(kāi)始,但總有人脫穎而出。因?yàn)樗麄冊(cè)诖煺劾飳W(xué)會(huì)思考,即使沮喪也從不放棄希望,放低心態(tài),塌實(shí)做事,最終成就自己的事業(yè)。

    26歲的何詠儀,西安柒彩虹餐飲有限公司的開(kāi)創(chuàng)者,立志打造“中國(guó)第一快餐中介”,2004年底利潤(rùn)突破百萬(wàn);厥讕啄甑娘L(fēng)雨,她笑容燦爛:“當(dāng)初看來(lái)是困境的日子,走過(guò)來(lái)才覺(jué)得微不足道。以我的經(jīng)驗(yàn),求職處處碰壁的時(shí)候,就該及時(shí)調(diào)整就業(yè)方向。在了解自己的能力和興趣的情況下,做個(gè)有心人,善于無(wú)中生有,漸漸就柳暗花明。”

    天之驕子并不是什么保證,但是,實(shí)干加巧干,一定可以成為你的王牌。

    應(yīng)聘受挫,名牌大學(xué)生學(xué)會(huì)塌實(shí)做事

    2000年,何詠儀揣著西安交通大學(xué)通信專業(yè)的畢業(yè)證,意氣風(fēng)發(fā),躊躇滿志。

    遠(yuǎn)在浙江溫州的父母打電話來(lái)說(shuō),孩子,我們跟這里的電信部門聯(lián)系好了,回來(lái)吧。一向溫順的何詠儀拒絕了。她在優(yōu)越的家境長(zhǎng)大,從小到大都在父母的羽翼庇護(hù)下,現(xiàn)在,她想獨(dú)自闖蕩。

    自己畢竟是名牌大學(xué)畢業(yè),找份工作有什么難?何詠儀把西安某著名電信單位作為首選,然而遭到對(duì)方當(dāng)面拒絕,嫌她沒(méi)有工作經(jīng)歷,薪水要求又高。這個(gè)開(kāi)頭不太好,之后的半個(gè)月,何詠儀一直沒(méi)有找到合適的工作,互相不滿意。

    西安還是那個(gè)西安,夾著簡(jiǎn)歷走在路上的女孩,卻憂慮了很多。兜里不到500塊錢了,她又不愿意找父母求援,怎么辦?還是大學(xué)生呢,卻為生計(jì)發(fā)愁,真丟人。不知道走了多久,覺(jué)得累了,何詠儀拐到一家快餐店,無(wú)精打采地要了碗面。

    女老板一眼就看到她的求職簡(jiǎn)歷,笑著搭訕:“找到工作了嗎?”何詠儀搖頭。老板笑著說(shuō):“姑娘,現(xiàn)在大學(xué)生太多,如果要求太高,很難找到滿意的工作。”說(shuō)完,她指著一位正在門口支單車的服務(wù)員說(shuō):“你不相信吧,她也是一位大學(xué)生,剛送快餐回來(lái)。”

    怎么可能?何詠儀一臉狐疑。女老板說(shuō):“都得先養(yǎng)活自己,再作打算。”何詠儀有點(diǎn)慚愧。是啊,名牌大學(xué)畢業(yè)生也沒(méi)什么了不起,她除了文憑,在工作經(jīng)驗(yàn)、人生閱歷、溝通交往上,都很欠缺。她與千千萬(wàn)萬(wàn)的打工者一樣,都得在社會(huì)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中較量。

    走的時(shí)候,女老板遞給何詠儀一張名片,讓她有困難可以聯(lián)系。回到住處,何詠儀捏著那張名片,猶豫了很久,終于撥通號(hào)碼,怯怯地問(wèn):“您的快餐店,還需要人手嗎?”“你隨時(shí)可以來(lái)上班!”

    終于工作了,心情卻是尷尬的。何詠儀換好工作裝,忸怩了半天,才開(kāi)始端盤送菜。進(jìn)來(lái)一個(gè)人,她就心跳半天,怕是熟人,魂不守舍的,還出過(guò)幾次小差錯(cuò)。另一個(gè)大學(xué)生,卻非常熟練,禮貌周到,讓顧客如沐春風(fēng)。

    第一天挨過(guò)去了,何詠儀告誡自己:就業(yè)沒(méi)有大學(xué)生小學(xué)生之分,在哪行就得專哪行,架子面子,都免談!

    無(wú)中生有,打造快餐中介

    何詠儀聰明肯干,很快羸得老板的信任。

    不久,何詠儀開(kāi)始給西安高新區(qū)一些寫字樓的白領(lǐng)送餐。才去第一家公司,她就受到炮力轟擊,白領(lǐng)們紛紛發(fā)牢騷:“你們店做的飯?zhí)珱](méi)特色,總是老三樣,再不改觀,我們就另外訂餐。”在第二家,何詠儀一邊擱下飯盒,一邊聽(tīng)著同樣的埋怨,郁悶極了。

    剛進(jìn)電梯間,何詠儀就看見(jiàn)一位年紀(jì)相仿的女孩,穿著同樣快餐店的服裝,正用手抹淚。何詠儀關(guān)切地問(wèn)她,原來(lái)她的客戶一打開(kāi)飯盒就罵,說(shuō)又?jǐn)R辣椒了,每次叮囑都白費(fèi)力氣……女孩委屈地說(shuō):“我每次轉(zhuǎn)告客戶意見(jiàn),老板都不理會(huì),還說(shuō)今后不給他們送快餐了。”

    何詠儀忽然眼前一亮,這不是一絕好的商機(jī)嗎?有的快餐店認(rèn)為白領(lǐng)們難伺候,要求高,主動(dòng)放棄了送餐業(yè)務(wù)。我為什么不把這筆業(yè)務(wù)接過(guò)來(lái),按著白領(lǐng)們的要求走呢?

    從此,何詠儀每次送快餐,都會(huì)詳細(xì)地記下對(duì)方的電話、用餐口味和個(gè)人禁忌。自己收集的信息還不夠,她又在寫字樓門口等待其他的同行,上前搭訕,詢問(wèn)各種細(xì)節(jié),一一記在心里。另找工作的想法暫時(shí)擱置了,她一門心思想把“快餐”做好。

    快過(guò)春節(jié)了,店里放假,何詠儀決定留在西安,作一次快餐市場(chǎng)調(diào)查。父母思女心切,幾次催促,她都說(shuō)自己正在通信公司開(kāi)發(fā)新項(xiàng)目,實(shí)在抽不開(kāi)身。擱下父母的電話,何詠儀鼻子有點(diǎn)發(fā)酸,但立刻整理心情,穿戴得厚厚的,冒著嚴(yán)寒,去西安高新區(qū)附近調(diào)查各家快餐店,她用凍得紅腫的手記錄下名稱、電話、餐飲風(fēng)格和快餐價(jià)位。其實(shí)店還真全,什么東北菜、南方小吃、北方面食、西安土產(chǎn),應(yīng)有盡有。

    幾天考察下來(lái),每天天黑才能回家,何詠儀瘦了,但是心里更有譜了,醞釀著新的快餐運(yùn)作模式:“我完全可以做一個(gè)快餐中轉(zhuǎn)站,收集各種風(fēng)味快餐,提供給各家公司的白領(lǐng),從中賺取差價(jià)。既幫快餐店拓寬了業(yè)務(wù),又讓白領(lǐng)選擇更多,何樂(lè)而不為?”

說(shuō)干就干,而且春節(jié)期間的業(yè)務(wù)需求旺盛,很多快餐店放假,白領(lǐng)們只能放棄訂餐,自己買飯。就抓住這個(gè)機(jī)會(huì)!

    何詠儀很快就在東桃園村找到了一間20平米的門面房,月租400元,但老板堅(jiān)持要一次交清三個(gè)月的房租。何詠儀手上只有1000元,捉襟見(jiàn)肘啊。她三番五次地懇求,房東終于同意月付。

    一出門,何詠儀馬上去人才市場(chǎng),找了兩個(gè)口齒伶俐的打工仔,提出包吃包住工資500元,任務(wù)就是送餐。何詠儀同時(shí)附帶條件,每人先交500塊押金。對(duì)方有些猶豫,她拿出自己的大學(xué)畢業(yè)證保證,第一個(gè)月發(fā)工資一定退還。他們答應(yīng)了,何詠儀松了口氣。

    她精打細(xì)算,把店面簡(jiǎn)單粉刷了一下,又做了三套統(tǒng)一的送餐服裝。接下來(lái),她開(kāi)始打電話給各個(gè)寫字樓,尋找業(yè)務(wù)。很多都是老客戶,也熟悉這個(gè)耐心細(xì)致的姑娘,加之很多快餐店還沒(méi)上班,很快,她就拿到100份訂單。

    可以看得到曙光了。何詠儀掛掉電話,高興得跳了起來(lái)。

    野心勃勃,夢(mèng)想快餐中介連鎖

    事先有過(guò)調(diào)查,何詠儀很快根據(jù)訂單的要求,找到了需要的快餐店。老板一聽(tīng)何詠儀要50份,答應(yīng)給個(gè)優(yōu)惠價(jià)格。何詠儀當(dāng)即交了訂金。隨后,她又去另外一家飯館,預(yù)訂了50份特色菜。飯菜送到,何詠儀自己也穿上工作服,和兩名員工一起外送。

    當(dāng)天,除去各種費(fèi)用,何詠儀凈賺150元錢。初戰(zhàn)告捷,使何詠儀信心十足。第二天,她多預(yù)訂了50份,很快又送完了。

    春節(jié)過(guò)后,快餐店的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,何詠儀的訂單不如以往多了。她干脆親自上門,到公司推銷。面對(duì)質(zhì)疑的目光,她從容地拿出自己記錄的快餐店手冊(cè),說(shuō),“你們想吃任何口味,我都可以滿足。送餐及時(shí),保證營(yíng)養(yǎng),還能經(jīng)常變換花樣!”

    不少公司抱著懷疑的態(tài)度,接受了何詠儀的提議,覺(jué)得果然不錯(cuò),紛紛取消原來(lái)的快餐盒飯。一個(gè)月下來(lái),何詠儀外送的盒飯達(dá)到了3600多份,月收入達(dá)到2000多元。此時(shí)的何詠儀信心更足,下個(gè)月的純收入也許就能變成4000元,甚至是8000元!

    第二個(gè)月,何詠儀又招聘了兩位工作人員,自己則主動(dòng)出擊,到更多的公司聯(lián)系送餐業(yè)務(wù)。同時(shí),她不斷想出各種花招,吸引白領(lǐng)。

    一方面,她尋找到更多各具風(fēng)味、干凈又便宜的小飯館,讓快餐店手冊(cè)日益豐富,白領(lǐng)有更多選擇。一方面,她又到各公司發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷,統(tǒng)計(jì)白領(lǐng)最愛(ài)吃的飯菜和最想吃的飯菜,然后自己設(shè)計(jì)新菜單,交給飯館去做。

    何詠儀漸漸被寫字樓的白領(lǐng)們熟悉。一年后,何詠儀外送的快餐盒飯每月上千,到2004年底,年利潤(rùn)已經(jīng)突破100萬(wàn)元,并從小店面升級(jí)為“西安柒彩虹餐飲有限公司”。

    現(xiàn)在,工作已經(jīng)步上正軌,何詠儀駕輕就熟,為了不荒廢專業(yè),她又應(yīng)聘到某知名電信公司上班,身兼兩職。每天,她9點(diǎn)打電話給各個(gè)快餐店,預(yù)訂特色菜,11點(diǎn)整,公司的工作人員統(tǒng)一著裝往各個(gè)公司送飯。

    打造成功西安第一快餐中介,何詠儀的夢(mèng)想更大:“將來(lái)時(shí)機(jī)成熟,我想把快餐中介做成中國(guó)連鎖!沒(méi)有不可能,就看你敢不敢想!”

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