中國有太多讓人一見鐘情的藝術(shù)創(chuàng)造，其中青花是最富有東方民族風情最契合中國人心理審美的的瓷器品種，它起源于唐代，元代發(fā)展成熟后主要為外銷瓷，從明代起成為中國瓷器生產(chǎn)的主流。到清代，青花瓷器仍占主導地位，外流傳至今的青花瓷器，數(shù)量之多，品種之繁，是非常驚人的，它們都是來自瓷都景德鎮(zhèn)的產(chǎn)品，不僅時代特征鮮明，而且燒造脈絡清晰，為世人再現(xiàn)了青花瓷器的發(fā)展歷程。

　　中國陶瓷發(fā)展史上，宋代是百花爭艷，元代是一個過渡，明代則形成了幾乎是景德鎮(zhèn)一花獨放的局面。明代景德鎮(zhèn)的瓷器，以青花為最主要的產(chǎn)品。它代表了釉下彩發(fā)展的最高階段。

　　其中洪武官窯青花是承前啟后的一代產(chǎn)品，繼承了元青花傳統(tǒng)，但工整有余，變化不多。圖案題材以程式化的花卉紋為主，布局趨于簡單，扁菊紋、纏枝紋或折枝蓮葉紋較為多見，龍紋出現(xiàn)五爪，五爪尖連成一個圓形，一般以三爪、四爪為多。造型以盤、碗、罐為主。除玉壺巷瓶、玉壺春執(zhí)壺及口徑在20厘米左右的大碗為釉底外，其余均為糙底。糙底的盤、碗之類底部有紅色護胎釉，且多數(shù)有明顯刷紋。洪武青花瓷的圖案以花卉紋為主，基本上和釉里紅的花卉紋相同，特別多見扁菊紋，有的器物以纏枝扁菊為主題紋飾。從傳世品及景德鎮(zhèn)窯址發(fā)現(xiàn)的標本看，洪武年間以碗類為主的民窯背花粗瓷底部無釉，且有尖釘狀凸起，仍保留了元代斜削足的特點。

　　洪武官窯青花主要使用含鐵量較低且淘煉欠精的國產(chǎn)青料，呈色多為灰藍色。鐵結(jié)晶斑點不明顯。洪武青花不同于典型的至正青花的背翠艷麗，世不同于典型永樂、宣德青花的濃艷色譯而有自己的特點。明代永樂、宣德青花多采用進口蘇麻離青料燒制，色彩濃艷的背花紋飾泛出點點銀黑色結(jié)晶斑。這種青料比國產(chǎn)青料鐵的含量豐富，錳含量低。事實證明，青花料若不罩在釉下，燒出后則為黑色，近似唐代時耀州窯白地黑色的作品；如果罩在釉下燒制，成品則為灰藍色。有人曾用其窯址材料做過模似試驗，將青花料罩上青白釉復燒，得到的是洪武青花藍色。

　　明洪武民窯青花的青花呈深靛青，凝聚處有黑褐色斑點，經(jīng)歷了一個從最初的晦暗沉滯到明麗濃艷的過程。早期的胎骨粗松，含灰或含黃，至洪武晚期則呈現(xiàn)白色。紋飾均采用一筆勾勒，線條圓勁飛動，有花草禽鳥紋，也有各種幾何紋。

　　明永樂民窯青花瓷鈷藍發(fā)色和洪武民窯大體相似，以靛青為基調(diào)，流散現(xiàn)象或多或少存在，胎大多比較白凈，也有少數(shù)呈淺灰白色。普遍存在縮釉現(xiàn)象。器型以碗、盤、杯、盞等日用品為多。裝飾花紋以自然物為多，如動物、花草等，繪畫生動，筆意流暢，用筆簡約是其重要特征。

　　宣德青花瓷胚體為瓷石高嶺土二元配方，白凈，瓷化程度好，但亦有胎松質(zhì)粗的。大部分器物為淡卵青釉，釉質(zhì)潤亮，釉表具細桔皮紋，另有部分為灰黃或灰青色。青花料有國較和進口兩種。宣德民窯青花瓷的主題紋飾較洪武、永樂朝簡單。

　　正統(tǒng)、景泰、天順處于宣德瓷雄偉凝重和成化瓷輕盈俏麗的過渡階段，瓷的造型、紋飾、胎釉等方面都反映了這個變化過程。釉色肥厚，紋飾自然，裝飾紋飾多具寫意風格，纏枝和折枝花卉、麒麟、犀牛、仙神、嬰戲都是常見的，有的紋飾奇譎怪誕，帶有神秘色彩。

　　成化和弘治民窯青花有很多相似之處，用平等青料。青料發(fā)色以靛青為基調(diào)，淡雅清麗，很少幽深灰黑。除成化早期制品外，幾不見明初青花上黑褐色斑點。繪畫風格有了變化，筆法既非明早期的純粹“勾勒點染”，也非完全的明后期的“單淺平涂”而采用了染色的方法，染色俗稱“分水”。紋飾多數(shù)較明初繁復，這是其時代特點。 

　　明正德民窯青花一般用江西上高縣產(chǎn)的名為“無名子”的土青。這類青料呈色帶灰，以灰青淡穆為基調(diào)，亦有的呈靛青色而色明麗。分水只有淡濃兩種色階，淡色則不能清瑩而帶渾濁。在裝飾紋樣上，構(gòu)圖趨于疏朗，已不見滿填小葉的繁縟纏枝花紋飾，用筆較為工致，線條細瘦。在紋飾中，纏枝蓮仍屬常見，開始用阿拉伯文題銘或作裝飾。在器物形制上，有一些新創(chuàng)造。

　　嘉靖民窯青花瓷所用青料有進口“回青”和國產(chǎn)“土青”兩種。用回青的青花呈幽菁，用國產(chǎn)土青的則青花發(fā)色趨于黑灰。裝飾紋樣用雙鉤分水畫法，在裝飾紋飾上帶有道教色彩的內(nèi)容較為普遍。自嘉靖開始，青花瓷上的題字驟增，除了帝王年號本款外，還有寄托款、吉語佳句等。在形制上，出現(xiàn)了四方罐、瓜楞罐等造型獨特的器物。

　　萬歷民窯青花瓷的胎質(zhì)白膩，胎體趨薄，所用青料為幾種不同的國產(chǎn)料。青花呈色由于青料的不同而有三種：或為揚艷泛紫；或為青灰沉滯；或為色澤艷麗，色階清晰的靛青。在裝飾紋樣上，道教色彩的題材仍占相當比例。

　　明天啟民窯青花瓷的青花發(fā)色明朗，呈靛青色，分得出濃淡色階，無黑色氧化斑疤和其他雜色斑疤，不見青花流散現(xiàn)象。明天啟民窯青花瓷裝飾風格上古樸脫俗，流行豪放夸張的減筆寫意畫。主題紋飾內(nèi)容廣泛，人物刻劃采用變形手法，頗具特色。天啟民窯青花瓷（包括五彩瓷）繪有一些特有或常見的裝飾圖紋，如細腿麋鹿、八字樹枝、夢幻圖景等。

　　晚明時景德鎮(zhèn)所用青料有數(shù)種。其中民窯所制日用粗瓷用豐城所產(chǎn)品質(zhì)較次的青料。崇禎民窯青花發(fā)色穩(wěn)定，呈靛青色，略帶幽灰，不見流散。崇禎后期青料研磨加工更細，使青色階增多。分水沈淡層次分明，色澤也凝翠欲滴。繪畫方法以單線平涂為主，但渲染大多超出輪廓線，成團成片而渾濁淋漓。裝飾題材廣泛，構(gòu)圖生動自然。畫法上大量采用變形、夸張手段，畫風荒誕為其特色。