鈞窯的興起是和唐代魯山花瓷的燒制成功與發(fā)展密切相關(guān)�；ㄓ源墒窃诤谟�、黃釉、天藍(lán)釉或茶葉末釉上飾以天藍(lán)或月白色斑點(diǎn)。斑點(diǎn)有的排列規(guī)整，有的隨意點(diǎn)畫。由于大多裝飾在深色釉上，淺色的彩斑更顯得清新典雅。這類花釉器的器型有罐、雙系壺、花口瓶、葫蘆式瓶、三足盤、腰鼓等，而以壺、罐為常見。罐類又多雙系，一般造型豐滿，配以大塊彩斑，氣勢(shì)莊重大方，具有典型的唐代風(fēng)韻。
　　
    唐代花釉瓷器的出現(xiàn)，為鈞瓷的興起，奠定了良好的技術(shù)基礎(chǔ)。經(jīng)過晚唐和五代十國(guó)的發(fā)展，陶瓷工藝有了進(jìn)一步的提高，特別是到了北宋，隨著生產(chǎn)的恢復(fù)與發(fā)展，農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷改進(jìn)，促進(jìn)了手工業(yè)的進(jìn)步，尤其北宋的都城汴京（今河南開封），是當(dāng)時(shí)全國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)和文化的中心，國(guó)家的統(tǒng)一與生產(chǎn)的發(fā)展，使鈞瓷手工業(yè)有了迅速的發(fā)展，官窯興起，民窯林立，各地窯口，競(jìng)相爭(zhēng)輝，五大名窯中的汝窯、官窯皆在河南境內(nèi)，其中鈞瓷以窯變美妙的藝術(shù)，不僅受到民間的青睞，更受官廷的偏愛，并把鈞窯壟斷為官窯，到了北宋晚期，特意在鈞瓷的故鄉(xiāng)--禹州城北門里的鈞臺(tái)附近設(shè)窯，專門為宮廷燒造御用品。由于宮廷以豪華奢侈為尚，選料嚴(yán)格，不計(jì)成本，工藝要求更高，由生產(chǎn)原系為民間燒制的碗、盤日用生活器皿，也主要改燒各式花盆和盆奩兒，以及尊、瓶、爐之類的藝術(shù)陳設(shè)品。所燒鈞瓷禁止在民間流傳，當(dāng)開窯都由官府派職官把關(guān)監(jiān)選，合格者當(dāng)選，其余一律砸碎就地深埋。從此大家只好望窯生嘆，然鈞瓷的聲望更高。造型端莊，技藝嫻熟。窯變美妙，琳瑯滿目。變化之多，難以勝數(shù)。入窯一色，出窯萬彩。鈞瓷無對(duì)，窯變無雙。千鈞萬變，意境無窮。尤以紅、紫為基礎(chǔ)，熔融交輝，形如流云，燦如晚霞，變幻莫測(cè)，具有引人入勝的藝術(shù)魅力，在爭(zhēng)芳斗艷的花園里獨(dú)樹一幟。根據(jù)對(duì)鈞臺(tái)窯的考古鉆探與發(fā)掘獲得的資料證明，鈞瓷的興盛之日，大約在北宋末年宋徽宗時(shí)期（即１１０１～１１２５年），亦即鈞瓷的黃金時(shí)代。