12年前，一個偶然的小小發(fā)現(xiàn)使王紅剛從建筑工地走向了打拼自我天地的市場。如今，他把小小的扁豆生意做成了上億元的大產業(yè)，成了遠近聞名的“扁豆大王”。

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　　1993年，已過而立之年的王紅剛還是上海浦東建筑工地上的一名工人。一天，他在浦東的一個小菜攤上驚訝地發(fā)現(xiàn)，在家鄉(xiāng)一斤只要5分到1角的青菜，在浦東能賣到2元左右。王紅剛琢磨著這里面真有些賺頭———十幾斤蔬菜就能把一天十幾元的工資賺出來。很快，他了解到，青浦區(qū)一些農戶種的青扁豆，品種新、結果多，而且種起來省心省力。于是，王紅剛花200元買來1斤青扁豆種子撒到了自家的田里。沒想到，一年后，這1斤扁豆種子給他帶來了5000多元的收入。王紅剛下定決心：不做打工仔，就做這青扁豆的生意了。

　　看到王紅剛種扁豆掙了錢，鄉(xiāng)親朋友也開始陸續(xù)種起了青扁豆，產量多了，如何運輸成了問題。王紅剛未加猶豫，自掏腰包買來農用車，解決了運輸問題。起先，鎮(zhèn)上的人搭乘王紅剛的車子一起去賣扁豆，后來大家發(fā)現(xiàn)，與其天天跑不如托王紅剛代銷。于是，王紅剛搖身變成了專職營銷戶，生意隨之越做越大。

　　不久，青扁豆種植規(guī)模達到了近1000畝，南匯區(qū)的銷售市場已呈飽和狀態(tài)，王紅剛決定到上海市區(qū)的江橋蔬菜批發(fā)市場去碰碰運氣。可一連3天，王紅剛一顆扁豆都沒賣出去。王紅剛急了，這逼著他想出了個辦法。由于青扁豆本身是紫色的，經過高溫顏色就會變青。于是，王紅剛在市場上支起爐灶，現(xiàn)場翻炒起青扁豆來。扁豆由紫變綠，引起了消費者和經銷商的共同關注。顧客開始試著買些青扁豆回去嘗嘗，一些經銷商也開始找他訂貨。漸漸地，青扁豆在上海的市場占有率達到90％以上，上海的扁豆市場已穩(wěn)穩(wěn)地掌控在王紅剛手中。

　　1998年，青扁豆種植面積一下子從開始的1000畝迅速發(fā)展到6000多畝，產量的急劇增加使得價格大幅下滑。從最高每公斤8元跌到了1元左右。嚴峻的局面迫使王紅剛不得不走出上海，到鄰近的江蘇去打市場。當時，江蘇市場由當?shù)厝朔N植的白扁豆所占領。為了后來居上，王紅剛策劃了一場青扁豆與白扁豆的市場爭奪戰(zhàn)。他靠著出貨量大、價格低，集中力量向江蘇市場鋪貨。很快，青扁豆憑借低廉的價格與上乘的質量和口味得到了江蘇人的青睞。沒多久，江蘇市場上的白扁豆銷量急驟萎縮。經銷商們也開始主動經營上海的青扁豆。光爭不行，還要贏。此時的王紅剛迅即減少了青扁豆在江蘇市場的供貨量，迫使江蘇的青扁豆市場價格慢慢上揚。通過這場爭奪戰(zhàn)，王紅剛逐漸控制了江蘇70％以上的青扁豆市場。此后，他又陸續(xù)成功打入浙江、安徽、山東等地。到2002年，每年5萬多噸的青扁豆營銷量，使一萬多農戶從王紅剛手里拿到了上億元的收入。

　　貨源穩(wěn)定、市場飄紅，王紅剛幾年來的努力終見成效，這讓他多少有些欣慰。然而，2003年那場突來的非典，讓王紅剛險些血本無歸。受非典影響，本來4月下旬就應該陸續(xù)上市的青扁豆卻運不出去了，銷售價猛然下挫。但頂著風險，王紅剛照常收購。2003年5、6月間，王紅剛拼命砸錢，為了打開市場他開始低價傾銷，收購價多少到市場上就賣多少，近百萬元轉眼就賠了進去。破釜沉舟，王紅剛把積壓的扁豆在上海市場銷售一空。令王紅剛沒想到的是，轉機就在這個時候出現(xiàn)了。因為非典，有的農民疏于田間管理，青扁豆產量減少，而市場需求的旺盛令收購價和銷售價一起上揚，瀕臨破產的青扁豆市場在經歷了一場有驚無險的波折后又回到了王紅剛的手中。

　　王紅剛在非典時期的表現(xiàn)，讓那些供貨的農戶信心倍增。現(xiàn)在，王紅剛成立了扁豆合作社，他想把青扁豆推廣到更廣闊的市場，讓農戶們得到更大的實惠。