歐奎最早經(jīng)營餐飲是在1997年。

    當時整個餐館只有7張臺。他甚至有過親自端盤子的經(jīng)歷。艱難維持到2000年后，隨著中國游客日益增多和經(jīng)驗的積累，他便將快餐店擴大了規(guī)模，改名為極具中國特色的名字“紅燈籠中餐館”。他自豪地說，雖然現(xiàn)在餐館的規(guī)模仍然不大，但卻是河內(nèi)最出名的中餐館之一。在河內(nèi)，多數(shù)常駐越南的商旅和留學生都知道這家餐館，不少越南家庭也是餐館的�？�。

    在紅燈籠餐館里，廚師和管理者都是中國人，因此吸引了很多中國人前來消費，中國人在這里可以聽到親切的鄉(xiāng)音，感受到濃濃的鄉(xiāng)情。一些對中國文化比較感興趣的越南顧客，也喜歡來這里品嘗中國菜。

    歐奎現(xiàn)在正準備擴大餐館規(guī)模，他最大的夢想是將“紅燈籠”經(jīng)營成為越南河內(nèi)最有名的中餐品牌。他還準備會同國內(nèi)的朋友，在南寧開設越南特色餐館，把越南飲食的文化也帶到中國來。

    想為中越客人做點事

    新機遇帶來新商機，商業(yè)頭腦敏銳的歐奎已經(jīng)將目光鎖定中國－東盟博覽會。他說，自己一直很關注這一盛會，去年第一屆博覽會在南寧召開的時候，他特意帶了客人回來考察參觀，今年也早早作了參加博覽會的準備。

    通過考察中國－東盟博覽會，歐奎已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了新商機。他在越南的10年時間里牞耳聞目睹了很多中國人在越南遇到的一些問題。“吃飯、住宿、簽證、出行、翻譯，這些在我們看來是舉手之勞的事，對于很多初次到越南的中國人來說，卻是不小的問題。”按照他的想法，“紅燈籠”不僅僅是經(jīng)營飯菜的地方，更重要的是要提供一種服務，成為中國人在越南的一個信息交流點。他和太太為此正在著手成立“華華咨詢服務中心”，幫助中越兩國商旅解決一些實際的問題，提供一些他們需要的信息。