當(dāng)她把自己開(kāi)餐館的想法告訴這個(gè)被別人“挖”來(lái)的“九百碗”高層時(shí)，這個(gè)人沒(méi)有任何憂慮就選擇和她合作，而且還把她當(dāng)作干姐來(lái)對(duì)待。整個(gè)的戲劇性事件，使張艷春感受到“上帝可能很垂青我。

　　她與眾不同的是，并沒(méi)有要加盟“九百碗”，而是做了大量的創(chuàng)新，使之本土化，并根據(jù)一個(gè)典故取名“九碗伴”。2001年6月，當(dāng)投資100萬(wàn)元、定位24小時(shí)營(yíng)業(yè)、經(jīng)營(yíng)杭幫菜為主的“九碗伴”以休閑餐廳的風(fēng)格在朝山街出現(xiàn)時(shí)，一炮走紅，很快成為省城休閑餐飲的一面旗幟。

    外行領(lǐng)導(dǎo)內(nèi)行

    對(duì)于裝修、對(duì)于餐飲，張艷春都是外行，但在外行的路上，她做得很出色，在她看來(lái)關(guān)鍵在于“用人”，用內(nèi)行之人。“這也是外行領(lǐng)導(dǎo)內(nèi)行的關(guān)鍵”。“八分選人，九分用人，十分待人。當(dāng)你選好了人，你要大膽放權(quán)。

    在對(duì)人員的激勵(lì)上，她同樣不自覺(jué)地使用了股權(quán)激勵(lì)等現(xiàn)代企業(yè)的管理手段，以便更好的留住人才，“企業(yè)做大了，你也享受不了這么多，還不如讓大家都成為主人公，否則只能孤立無(wú)援。”即使在去年非典經(jīng)營(yíng)最困難的時(shí)候，她沒(méi)讓任何一個(gè)員工回家，也沒(méi)克扣任何薪水。

    除了先進(jìn)的用人理念，她在經(jīng)營(yíng)上經(jīng)常不按常理“出牌”，當(dāng)企業(yè)并不看好省城西部消費(fèi)潛力的時(shí)候，她依然把第二家店開(kāi)到了西部，讓她欣慰的是這家店的生意是幾家店中最好的。

    她的過(guò)人之處還在于她在濟(jì)南開(kāi)的4家店并不是單純的復(fù)制，而是每家店都有創(chuàng)新，各有特色。第一家店是休閑餐廳，第二家是以沙鍋為主的特色酒店，第三家是經(jīng)營(yíng)寧波海鮮為主的中高檔酒店。

    目前，“九碗伴”的品牌已走向了全省，濟(jì)寧、泰安、淄博等地都有了加盟店，沈陽(yáng)等地企業(yè)也表現(xiàn)出了加盟意向。在張艷春看來(lái)，她近期目標(biāo)就是做集餐飲、娛樂(lè)等為一體的餐飲中心。

    創(chuàng)業(yè)印象

    身上更多的是男性基因。充滿活力，整齊的短發(fā)透著精明和干練，一身職業(yè)裝，果斷、直爽的形象陡現(xiàn)出來(lái)，與想象中柔弱女子的形象大相徑庭。她笑著表白，“我身上更多的是男性的基因”。

    她是一個(gè)倔強(qiáng)的人。當(dāng)時(shí)從事業(yè)單位辭職做裝修時(shí)，受到了來(lái)自親朋好友的強(qiáng)烈勸阻：放著好好的事業(yè)單位不做，偏去受那份苦，再說(shuō)賠了怎么辦？但她并沒(méi)有妥協(xié)，而是義無(wú)返顧地做自己選擇的事情。

    她沒(méi)有大多女人的保守和謹(jǐn)慎，而是有點(diǎn)錢(qián)就想投資，就去投資，很多的利潤(rùn)都被她投入到新的業(yè)務(wù)上，甚至老公的工資和孩子的零花錢(qián)也被她“席卷一空”，用于發(fā)展事業(yè)。

    她有著出色的危機(jī)公關(guān)能力。當(dāng)她成立裝飾公司后，遇到的第一個(gè)困難能迎刃而解依靠的就是她的睿智和創(chuàng)意。她還是個(gè)很有善心的人，在去年的三八節(jié)，雖然財(cái)力并不是很雄厚，但她依然慷慨解囊資助了11位生活困難的女大學(xué)生。