故事之亭亭白蓮
巴洛克，一個(gè)正在進(jìn)行式的傳奇
驚動(dòng)家具城的巴洛克
在十里河附近有個(gè)新崛起的家居市唱—高麗家具城，馬路之隔是這幾年來一直頗有口碑的“居然之家”。高麗家具城選址于“前輩”對(duì)面，大有一種初生牛犢不怕虎的傲骨，欲與之一比高下。在高麗落戶的商家個(gè)個(gè)也是摩拳擦掌，躍躍欲試地要在這個(gè)繁華的都市里一展鴻圖，打出自己的一片天地。
但在高麗家具城有一個(gè)人卻讓大家嘖嘖稱奇，放下了傲氣。他們說到老板的能力就會(huì)借鑒道：“看看人家巴洛克”；有老板要教訓(xùn)員工時(shí)也會(huì)說道：“你們看看巴洛克的員工是怎么做的？”但員工們?cè)谒降紫聲?huì)頂嘴：“那你們也不看看巴洛克的劉老板是怎么對(duì)待自己員工的，即便不是親人，那也絕對(duì)把員工當(dāng)朋友來看，沒有架子，遇到問題知道如何點(diǎn)撥。你們……”然后就是憤憤然的神色。
被大家所看好的巴洛克，是一家專營歐洲文化格調(diào)的家具，文藝復(fù)興時(shí)期的文明在這里得以再度展示。他們一再提到的劉老板，竟然是個(gè)看似柔弱的女子，但她卻讓自己的家具遠(yuǎn)銷海外，許多文化名人都是她的顧客。
人說，商場(chǎng)即戰(zhàn)常因?yàn)閵W運(yùn)會(huì)在三年后即將在京召開，房地產(chǎn)開發(fā)商絕不放過這個(gè)大好商機(jī)，他們讓一幢幢高樓大廈突然間矗立起來，就像馬良的神筆在幾個(gè)晚上就給予了高樓生命。于是家具市場(chǎng)相應(yīng)而生，大家像擠在生日蛋糕前的孩子吵吵嚷嚷地要搶上一塊。一個(gè)柔弱女子,是怎么擠在這個(gè)市場(chǎng)的前面，讓人稱奇的呢？她有什么樣的魔法呢？
創(chuàng)業(yè)，愛你并不容易
說到創(chuàng)業(yè)，劉奇志淡然地笑起來。“成功？我現(xiàn)在還沒有找到成功的感覺。不過，我又在想，成功是什么呢？每個(gè)人對(duì)成功的定義都不一樣。沒有特定的標(biāo)準(zhǔn)。如果和以前我打工時(shí)相比，現(xiàn)在應(yīng)該很不錯(cuò)了。但人每到一個(gè)高度，他們就會(huì)想要做得更好。我很贊同的一個(gè)廣告語是：只有更好，沒有最好。這也是我經(jīng)常勉勵(lì)員工們的一句話。不要一味地好高騖遠(yuǎn)，只看前面不顧腳底，也不要過于容易滿足。”
劉奇志，一個(gè)江南女子。在家本有一份穩(wěn)當(dāng)?shù)墓ぷ�，一日，只因有了想要出來看看世界的沖動(dòng)，而離職前去京城。那年，她27歲。“北京，在我心目中，是圣地了，我希望在這里能找到自己的夢(mèng)想。”
27歲，沒有太多的錢財(cái)作為后盾，也沒有特別突出的一技之長。盡管有夢(mèng)，有熱情，但一個(gè)陌生的城市是殘酷的。她開始為衣食擔(dān)憂,去了一家商場(chǎng)做管理人員，在這里她看到了一些人一兩年前可能還是身價(jià)百萬，但很快因經(jīng)營不善負(fù)債累累，而另一些人可能白手起家，但經(jīng)過打拼搖身一變就成了大老板。在那家商場(chǎng)，我覺得自己是通過魔方看到了商場(chǎng)中的各種可能。錢在這里沒有姓氏，它從一個(gè)口袋流向另一個(gè)口袋，無始也無終。沒有錢的人，口袋空了，可能會(huì)捂著空袋子郁郁寡歡，借酒澆愁，那他可能成了真正的輸家，用自己的錢為別人的戰(zhàn)場(chǎng)買了單。但也有很多人起起落落，不輕言敗，最后可能會(huì)做得更大更強(qiáng)。
“創(chuàng)業(yè)，不是件容易的事。”劉奇志在回顧自己所走過的印跡時(shí)自語。
劉奇志:也曾領(lǐng)過三百元的底薪
在商場(chǎng)做管理，看過潮起潮落。劉奇志對(duì)得失、成敗有了自己的理解。
從商場(chǎng)出來，第一份工作，我去的是一家洗衣店，從300元底薪的業(yè)務(wù)員做起。很多人看不起做業(yè)務(wù)的，就連他們自己也有一些自卑。其實(shí)，我覺得這份工作最能磨礪人，也最能發(fā)揮人的潛能，能為以后的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基矗因?yàn)樗麄兛偸亲咴谧钋熬�的，他們最早知道市場(chǎng)的風(fēng)向變化，能拿到客戶意見的第一手資料。“春江水暖鴨先知”，他們稍一用心總結(jié)分析下自己所跑過的客戶資料，就能分析出發(fā)展的定向。李嘉誠，現(xiàn)在是大老板了，以前呢，不也是個(gè)推銷員嗎？所以，我愿意領(lǐng)著300元錢的工資去各個(gè)公寓去洽談生意，與公司簽約。當(dāng)時(shí)，洗衣店老板很希望我能與他合作一起投資合股。
因?yàn)橐粋�(gè)機(jī)遇，我去了機(jī)場(chǎng)一家專賣店做營銷管理。如果說在商場(chǎng)做管理時(shí)讓我對(duì)創(chuàng)業(yè)起落、金錢得失有了比較豁達(dá)的理解，在洗衣店做業(yè)務(wù)員讓我體會(huì)到客戶是市場(chǎng)的定向標(biāo)，那么在機(jī)場(chǎng)做的那段時(shí)間讓我體會(huì)到要做好做強(qiáng)必須融入一種文化。一件商品再好，沒有文化，也只是暴富后的顯赫。貴族們需要的是文化做為商品的底蘊(yùn)，他們對(duì)文化的鐘情，會(huì)使他們成為文化商品的忠實(shí)追求者。
從機(jī)場(chǎng)出來后，劉奇志開了一家禮品店，將儒家文化中的“禮、仁、志”發(fā)揮得淋漓盡致。清華、北大校慶時(shí)還專門從她這兒定了繪制校園風(fēng)景的紀(jì)念碟盤。——禮品店為她積累了資金，也讓她一步步看好了方向，算是為以后做大做了個(gè)鋪墊。
文化，浸潤于我的創(chuàng)業(yè)
采訪她時(shí)，看到桌前擺放有歐洲文藝史以及一些英語學(xué)習(xí)資料。劉奇志解釋說：歐洲中世紀(jì)的文藝復(fù)興一直是藝術(shù)界的一個(gè)不可顛覆的鼎盛時(shí)期，成為一個(gè)神話或者一個(gè)傳奇讓藝術(shù)家們探索不荊我們巴洛克既然是專門經(jīng)營這一時(shí)期的文化產(chǎn)品，自然要對(duì)它的精髓有所了解，要不就會(huì)遭人笑話了。
“人總是會(huì)追求高質(zhì)量的生活，什么是高質(zhì)量，文化是不可或缺的。所以，對(duì)商品中的文化附加，是我最為強(qiáng)調(diào)的。”
劉奇志強(qiáng)調(diào)商品的文化內(nèi)涵，同時(shí)也注重提高自己的文化素養(yǎng)。“因?yàn)榻?jīng)常會(huì)與一些國家的大使館打交道，如果知識(shí)面不廣，讓他們小看了，做不成生意事小，丟了中國人的臉面那是大事了。所以，只要有空我都會(huì)找一些藝術(shù)方面的書籍來看，同時(shí)也希望能把落下的英語給拾掇起來。”
因?yàn)橄壬厴I(yè)于中國人民大學(xué)哲學(xué)系，自然會(huì)受到不少深邃思想的影響。她笑著說：“因?yàn)槲壹夷俏坏难眨乙部斐砂雮�(gè)思想家了。我保持著看書的習(xí)慣，這樣不但開拓了眼界，還能對(duì)不同的事情形成自己的看法。我想，這也是為什么客人們喜歡讓我為他們的購買提點(diǎn)建議，拿個(gè)主意什么的。”劉奇志笑起來，有了甜美之色，為自己能得到客人的欣賞而得意。——或許她沒有覺察到自己對(duì)文藝復(fù)興時(shí)期這個(gè)藝術(shù)界的傳奇的步步探索正引發(fā)了自己這個(gè)商場(chǎng)女子的創(chuàng)業(yè)傳奇……故事之傲雪紅梅劉寶：事業(yè)從退休后開始五十歲開始的創(chuàng)業(yè)北京實(shí)在太大了。俗語中的酒香飄十里，也只不過方圓十里的范圍，對(duì)于北京城來說，這也只是個(gè)巴掌大的一塊地盤而已。那生活在這座大城市的人們會(huì)怎樣來尋覓他們喜歡的餐館呢？不能憑炒菜香、也不能憑吆喝聲，一些報(bào)刊于是發(fā)明了餐飲指南為大家解了這個(gè)愁。坐落于魏公村附近的金孔雀傣味餐館就頻頻在這類�？狭料唷＿@并不是他們做的廣告，每則信息都是忠實(shí)的讀者為了替那些喜好中華飲食文化的同仁們分憂解難，奮勇推薦的。他們一般會(huì)津津樂道金孔雀里的傣族文化，鮮明的民族服裝，以及這里純正的傣族風(fēng)味菜。
很多人慕名地來了，又滿意地介紹給自己的朋友同事。于是，金孔雀就開始火爆起來，每每到了吃飯的鐘點(diǎn)，就會(huì)有許多客人領(lǐng)了等座牌和朋友們一起聊著天，時(shí)不時(shí)地抬頭張望是不是騰出了空位，甚至有時(shí)人多到在店內(nèi)坐不下了，擠到店外的馬路牙子上。這種盛況也算是飲食街的一景了。
中國人愛說“民以食為天”。不但創(chuàng)造了世界第一的餐飲美譽(yù)，而且也將飲食文化發(fā)揮得淋漓盡致。只要稍有人口流動(dòng)的地兒，就會(huì)掛出飯館的招牌。中國人講究吃，而且也熱中于開飯店，要在一條家家都開餐館的飲食街上打出名聲來，很不容易。尤其讓顧客都自愿成為義務(wù)宣傳員，這就更難得了。是誰用什么樣的策略完成了這一“點(diǎn)睛之筆”呢？
誰也料不到，店主竟然是一位年近70的老太太，而且她是在退休之后才開始考慮開這么一家餐館的：“只是在剛開始，我沒想到能做得這么好，這么大。”劉寶女士回顧10多年的創(chuàng)業(yè)過程，不無感慨。
從借錢開店到聯(lián)鎖投資
現(xiàn)在的劉老板在10多年前是劉老師，在某一高校工作，當(dāng)時(shí)由于身體原因退了休。退休后在家里，我也閑不住希望能為自己找點(diǎn)喜歡做的事情。
巧的是，一天，我和女兒去民俗村玩，看到有一家傣族風(fēng)味餐館。當(dāng)時(shí)我和女兒非常高興，進(jìn)了門口就用傣語和服務(wù)員問好，因?yàn)槲覀兙褪谴鲎迦�，在北京見了本民族的鄉(xiāng)親就會(huì)覺得特別親切。但是，令我們很失望的是，那家傣家餐館里的服務(wù)員沒有一個(gè)能聽懂傣語的，一問就連老板也是四川人，并非傣族。為了這事，記得當(dāng)初我還向《北京晚報(bào)》反映了情況，呼吁大家不應(yīng)把民族文化作為商品招牌。
這就讓我萌發(fā)了開一家正宗的傣家菜餐館的想法。但是，想想看，20世紀(jì)90年代初，我又是一個(gè)退休教師，能有什么錢？而且我家人也反對(duì)，他們覺得我年齡大了，應(yīng)該好好在家休養(yǎng)，更何況身體也不太好。但我是一個(gè)有了目標(biāo)就會(huì)堅(jiān)持下來的人。沒有錢，我開始向關(guān)系比較好的同事朋友們借。
劉女士輕輕地?fù)u了搖頭，回想起當(dāng)年創(chuàng)業(yè)的艱辛。
從12位朋友那里籌來近9萬元人民幣�，F(xiàn)在回過頭來想自己真的是很大膽，沒有想過萬一不行了，如何能還得清這筆賬？現(xiàn)在想起來真是替自己捏把汗。我從剛開始4個(gè)人負(fù)責(zé)前廳后廚發(fā)展到現(xiàn)在30多人，每天客流量達(dá)200多人。我就堅(jiān)持一點(diǎn)：堅(jiān)持傣族風(fēng)味本色。我的服務(wù)員都是從我們家鄉(xiāng)招聘過來的，他們是真正的傣族文化傳承者。
經(jīng)常會(huì)有人問我，為什么能做得這么好？我覺得自己就是堅(jiān)持了特色。就像一個(gè)人只能在有了自己分明的個(gè)性后才能給別人深刻的印象�，F(xiàn)在很多人跟我提出來希望能與我合作開聯(lián)鎖店。其中有一對(duì)美國夫婦，他們上個(gè)月還在跟我開玩笑，說，他們?cè)谖业牡昀锍粤?年的飯菜，做了9年的談判，就是希望能與我合作。
劉寶:顧客不是上帝，而是我的朋友
劉女士對(duì)“顧客是上帝”提出了質(zhì)疑。她說:我開了十多年的店，我沒有見到過上帝，也沒有見到過佛。為什么？因?yàn)樯系叟c佛是神，他們不會(huì)輕易地現(xiàn)身，同時(shí)我們對(duì)他們懷有敬畏心理。顧客怎么可能是上帝呢？他們是我們的朋友，是我們的親戚。
我常常對(duì)我的員工們說：你想想你是怎樣來迎接你家親戚的，你會(huì)怎樣招待你家的親戚，就用這種心情來對(duì)待顧客就好了。我不需要職業(yè)性的微笑，我需要的是發(fā)自內(nèi)心的親近感。對(duì)員工，劉女士更強(qiáng)調(diào)用家的氛圍來讓他們覺得自由自在。我沒有店門鑰匙，甚至連收銀臺(tái)的鑰匙也沒有。我不要它們，因?yàn)槲倚诺眠^我的員工。“用人不疑，疑人不用”，不要造成他們的抵觸情緒。有些老板在訓(xùn)斥員工時(shí)喜歡擺架子，動(dòng)不動(dòng)就會(huì)說:“你們是我的人，在過去，你們就是稱作長工。”這怎么可能呢？這完全是兩個(gè)不同的概念。員工在年齡上可能會(huì)稍微小一些，但他的人格是平等的；可能他現(xiàn)在沒有多少錢，但他的自尊是一樣的。我們要學(xué)會(huì)尊重。
因?yàn)閯⒗习迦宋牡牡陿I(yè)氛圍，使得員工更為珍惜這份工作，并且對(duì)餐館及劉老板本人產(chǎn)生了深厚的情感，有些員工一干就干上八九年，不愿離開。
女性創(chuàng)業(yè)三要素:目標(biāo)、興趣、毅力
對(duì)于一個(gè)50多歲創(chuàng)業(yè)，并且成功的女性來說，她是怎么看待女性創(chuàng)業(yè)這個(gè)問題的呢？
劉寶女士沉默半晌，推了推眼鏡，說：我想每個(gè)人的情況都會(huì)不一樣，可能創(chuàng)業(yè)都有自己的特點(diǎn)。但是，作為一個(gè)過來人，我覺得先找到一個(gè)自己感興趣的目標(biāo)是很重要的。必須是自己喜歡的事情，這樣做起來才會(huì)心情愉快，而且也愿意為這件事情付出心血。同時(shí)，還得為自己設(shè)定一個(gè)目標(biāo)，這樣才有方向。一般女性創(chuàng)業(yè)會(huì)遇到比男性創(chuàng)業(yè)更多的困難，因?yàn)榧彝ヘ?zé)任感要更重一些，所以要有一定的毅力來堅(jiān)持自己的目標(biāo)。“呵呵，就像我一樣……”劉女士爽朗地笑起來，說:有時(shí)為了買菜，我路過家門口都沒進(jìn)去。已經(jīng)有了大禹治水時(shí)的風(fēng)范了。
劉寶女士是幸運(yùn)的，有一個(gè)專心于學(xué)問的先生，盡管不能給她什么事業(yè)上的幫助，但對(duì)她全心撲在事業(yè)上的熱情倒也沒有太多意見，至少?zèng)]有給她“搗亂”。
“我想女性創(chuàng)業(yè)在有了目標(biāo)、興趣、毅力之后，還得懂得一定的協(xié)調(diào)吧。處理好家庭與事業(yè)的關(guān)系。”劉寶女士最后補(bǔ)充說。
