賀豐蘅，廣州美術(shù)學(xué)院學(xué)生，個(gè)子不高，但目光睿智銳利，說(shuō)話做事很有自己的一套。他的漢堡包店不大，但非常干凈整潔。我們的采訪是從漢堡包開始的……“生存性”創(chuàng)業(yè)賀豐蘅沒像前幾年崛起的學(xué)生創(chuàng)業(yè)大軍那樣轟轟烈烈，也沒有風(fēng)險(xiǎn)投資和高科技含量，而是安靜地經(jīng)營(yíng)著他的小店，我們稱之為“生存性”創(chuàng)業(yè)。

    小店開在美院旁，周圍有不少居民消費(fèi)群，因此即使是寒暑假，生意還是不錯(cuò)。開學(xué)期間，高峰時(shí)段聘用四個(gè)伙計(jì)也忙不過來(lái)。周圍又沒有同類競(jìng)爭(zhēng)者，加上便宜的租金，小店運(yùn)營(yíng)境況節(jié)節(jié)高升�？磥�(lái)他在選擇店面上絕對(duì)下了番功夫。

　　別看如此一家小店，它可是麻雀雖小，五臟俱全。賀豐蘅還把收帳的事情放手給伙計(jì)干，他說(shuō)，“用人不疑”。

    漫漫創(chuàng)業(yè)路

    賀豐蘅的創(chuàng)業(yè)之路也不是一帆風(fēng)順的，他也有過徘徊、失望的困難時(shí)期。

    賀豐蘅大三搬出寢室，找了一名也有創(chuàng)業(yè)理想的同學(xué)合租。他們每天談?wù)搫?chuàng)業(yè)，平時(shí)大量閱讀創(chuàng)業(yè)類的雜志、書籍，一有空就穿梭于廣州的大街小巷，找合伙人，找項(xiàng)目，找靈感……忙碌了大半年，最后才想到了開漢堡包店，回首當(dāng)時(shí)不經(jīng)意的靈光一現(xiàn)，賀豐蘅還慶幸自己抓住了機(jī)會(huì)。想與做的差距之關(guān)鍵是尋找貨源。賀豐蘅馬不停蹄地到各家小型漢堡包店、肯德基、麥當(dāng)勞等多方打聽，由于他們的保密工作都做得很好，因此賀豐蘅一直找不到門道。后來(lái)使出渾身解數(shù)，將各方消息東拼西湊，經(jīng)歷了一個(gè)月的周折，才終于瓜熟蒂落。

    賀豐蘅每周都去書城找書，每天看書也不少于兩小時(shí)，此外還會(huì)時(shí)刻關(guān)注社會(huì)的動(dòng)向，培養(yǎng)敏銳的嗅覺，因此他的生活過得很充實(shí)。雖然這樣的小店人人能開，但是他相信經(jīng)營(yíng)者的管理理念，目標(biāo)志向有天差地別。他不斷學(xué)習(xí)系統(tǒng)先進(jìn)的管理手段，計(jì)算成本收回的周期，加快再發(fā)展的步伐，當(dāng)別家每天關(guān)注盈利狀況時(shí)，他卻看重小店的隱性利潤(rùn)，他說(shuō)，小店是他磨練管理經(jīng)驗(yàn)的切入口，況且他目前的盈利能趕上工作五六年的成功人士，而且賀豐蘅相信他的發(fā)展步伐一定比他們更快。

    經(jīng)驗(yàn)之談

    賀豐蘅說(shuō)，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)“滑鐵盧”在前幾年聽得很多，加上本來(lái)缺乏創(chuàng)業(yè)意識(shí)，因此很多人都選擇了求職，而他是看多了創(chuàng)業(yè)的書籍，才會(huì)一心走創(chuàng)業(yè)的道路。即使有創(chuàng)業(yè)理想的同學(xué)，也會(huì)受到多方面的阻礙。他的一名同學(xué)就是受不了父母的壓力最后放棄的，他的父母親戚到現(xiàn)在也還是反對(duì)；加上不諳門路，辦證困難，無(wú)法貸款種種障礙，讓創(chuàng)業(yè)者步履維艱。

    大學(xué)生創(chuàng)業(yè)如襁褓中的嬰兒，隨時(shí)有被扼殺的危險(xiǎn)，因此有提出先就業(yè)熟悉環(huán)境再創(chuàng)業(yè)的說(shuō)法，賀豐蘅覺得創(chuàng)業(yè)要早，創(chuàng)業(yè)的過程是上班族無(wú)法學(xué)到的，一樣要有如此的經(jīng)歷，還不如早跌倒早爬起，而且創(chuàng)業(yè)要有巨大的勇氣，隨著年齡的增長(zhǎng)，家庭等各方面的束縛與日俱增，會(huì)影響創(chuàng)業(yè)的決心。當(dāng)然，大學(xué)生初涉商場(chǎng)，最好從小做起，找自己熟悉的環(huán)境和行業(yè)做，找準(zhǔn)切入點(diǎn)，這樣才更容易成功。