賀豐蘅，廣州美術(shù)學院學生，個子不高，但目光睿智銳利，說話做事很有自己的一套。他的漢堡包店不大，但非常干凈整潔。我們的采訪是從漢堡包開始的……“生存性”創(chuàng)業(yè)賀豐蘅沒像前幾年崛起的學生創(chuàng)業(yè)大軍那樣轟轟烈烈，也沒有風險投資和高科技含量，而是安靜地經(jīng)營著他的小店，我們稱之為“生存性”創(chuàng)業(yè)。
小店開在美院旁，周圍有不少居民消費群，因此即使是寒暑假，生意還是不錯。開學期間，高峰時段聘用四個伙計也忙不過來。周圍又沒有同類競爭者，加上便宜的租金，小店運營境況節(jié)節(jié)高升�？磥硭谶x擇店面上絕對下了番功夫。
別看如此一家小店，它可是麻雀雖小，五臟俱全。賀豐蘅還把收帳的事情放手給伙計干，他說，“用人不疑”。
漫漫創(chuàng)業(yè)路
賀豐蘅的創(chuàng)業(yè)之路也不是一帆風順的，他也有過徘徊、失望的困難時期。
賀豐蘅大三搬出寢室，找了一名也有創(chuàng)業(yè)理想的同學合租。他們每天談論創(chuàng)業(yè)，平時大量閱讀創(chuàng)業(yè)類的雜志、書籍，一有空就穿梭于廣州的大街小巷，找合伙人，找項目，找靈感……忙碌了大半年，最后才想到了開漢堡包店，回首當時不經(jīng)意的靈光一現(xiàn)，賀豐蘅還慶幸自己抓住了機會。想與做的差距之關(guān)鍵是尋找貨源。賀豐蘅馬不停蹄地到各家小型漢堡包店、肯德基、麥當勞等多方打聽，由于他們的保密工作都做得很好，因此賀豐蘅一直找不到門道。后來使出渾身解數(shù)，將各方消息東拼西湊，經(jīng)歷了一個月的周折，才終于瓜熟蒂落。
賀豐蘅每周都去書城找書，每天看書也不少于兩小時，此外還會時刻關(guān)注社會的動向，培養(yǎng)敏銳的嗅覺，因此他的生活過得很充實。雖然這樣的小店人人能開，但是他相信經(jīng)營者的管理理念，目標志向有天差地別。他不斷學習系統(tǒng)先進的管理手段，計算成本收回的周期，加快再發(fā)展的步伐，當別家每天關(guān)注盈利狀況時，他卻看重小店的隱性利潤，他說，小店是他磨練管理經(jīng)驗的切入口，況且他目前的盈利能趕上工作五六年的成功人士，而且賀豐蘅相信他的發(fā)展步伐一定比他們更快。
經(jīng)驗之談
賀豐蘅說，大學生創(chuàng)業(yè)“滑鐵盧”在前幾年聽得很多，加上本來缺乏創(chuàng)業(yè)意識，因此很多人都選擇了求職，而他是看多了創(chuàng)業(yè)的書籍，才會一心走創(chuàng)業(yè)的道路。即使有創(chuàng)業(yè)理想的同學，也會受到多方面的阻礙。他的一名同學就是受不了父母的壓力最后放棄的，他的父母親戚到現(xiàn)在也還是反對；加上不諳門路，辦證困難，無法貸款種種障礙，讓創(chuàng)業(yè)者步履維艱。
大學生創(chuàng)業(yè)如襁褓中的嬰兒，隨時有被扼殺的危險，因此有提出先就業(yè)熟悉環(huán)境再創(chuàng)業(yè)的說法，賀豐蘅覺得創(chuàng)業(yè)要早，創(chuàng)業(yè)的過程是上班族無法學到的，一樣要有如此的經(jīng)歷，還不如早跌倒早爬起，而且創(chuàng)業(yè)要有巨大的勇氣，隨著年齡的增長，家庭等各方面的束縛與日俱增，會影響創(chuàng)業(yè)的決心。當然，大學生初涉商場，最好從小做起，找自己熟悉的環(huán)境和行業(yè)做，找準切入點，這樣才更容易成功。
