當張亞光把干豆腐全部銷售完畢后，就把砧板投入到了舊物市場上。誰知不到一個小時，砧板就被顧客全挑走了，留下的是一副副笑臉和對砧板的贊揚聲。曾經(jīng)并沒有抱太大希望的砧板居然這么快就全部售出，從來沒有想到過做砧板生意的張亞光，此時突然意識到：如果能搞一個砧板加工廠，一定能賺到錢！他繼而想到：如今生產(chǎn)什么產(chǎn)品的廠家都有，還就是沒有專業(yè)生產(chǎn)砧板的。
現(xiàn)在的家用砧板幾乎全是家庭自己土制的：有的是從木器廠要來的；有的是從木板上截下來的；有的是用塑料板替代的。但這些砧板總是有這樣或者那樣的毛病，人們渴望能買到既美觀實用，又衛(wèi)生方便的好砧板，這次捎帶的3000塊砧板很快被售罄就是一個明證。經(jīng)過幾天思索，張亞光毅然決定：改行做砧板買賣。
三年饅頭加咸菜，搞成無菌砧板
張亞光說干就干。他請了幾個人，借用木器廠的工具和閑散的廠房，開始生產(chǎn)砧板。除了收購木器廠的下角料外，張亞光還通過各種渠道收購各種木質(zhì)較硬的木材做砧板的原料。很快，5000塊砧板就被生產(chǎn)出來了。然而，當張亞光將這批砧板批發(fā)給零售商后，卻沒有他想像中的那樣好賣。
究其原因，原來砧板這個東西，普通人家使用一塊就夠了，而且一塊砧板能用許多年。如果提高售價，人們不買；如果賤賣，又賺不到錢。這樣折騰了幾個月后，張亞光不僅沒賺到錢，反而賠了不少錢。這時，張亞光才意識到，要在砧板上做文章，光盯著一般人家不行，得把目光盯在賓館、飯店和有錢人的家庭，甚至是外國人的錢袋上。
隨后，張亞光挑了幾塊好一點的砧板，到一些大賓館里去試銷。沒想到，他跑了一天，卻一塊也沒有推銷出去。廚房的師傅說，木制砧板的細菌多得嚇人，很不衛(wèi)生。而大食堂對衛(wèi)生要求很嚴，所以，寧愿用塑料制品或花高價從外國進口，也不用這種簡單的砧板。
“不衛(wèi)生”、“從外國進口”……想到這些話，張亞光不禁心頭一亮。他覺得砧板的市場還是有的，前景也很好。但是，怎樣解決砧板的“不衛(wèi)生”問題，怎樣生產(chǎn)出質(zhì)量高、經(jīng)久耐用的精品呢？張亞光又陷入了深思。
一天，張亞光在翻閱一本舊雜志時，一篇寫有“人為什么對一些砧板情有獨鐘？可能是因為這些木質(zhì)中含有抗菌物”觀點的文章讓他的眼前一亮。哦，原來砧板里有學(xué)問！砧板本身能解決抗菌問題！張亞光不由興奮得跳了起來。
如何找到抗菌結(jié)實的木材呢？張亞光決定暫時放棄所有的工作，開始專心研究砧板。從此，張亞光便天天往圖書館跑，專心看關(guān)于木材方面的書，他還買來各式各樣的木頭，在家里專心致志地研究起來。
由于張亞光不再出去做買賣，家里的經(jīng)濟狀況開始一天比一天差。張亞光的母親看不下去了，有一天，她拉著張亞光的手，傷心地說：“亞光，當年媽送你去當兵，就是希望你能有一個安安穩(wěn)穩(wěn)的工作，可你隨隨便便就把那么好的工作丟了。后來，媽見你做干豆腐生意還行，也就沒太埋怨你�？赡銥槭裁雌置陨狭苏璋澹垦芯磕峭嬉鈨耗苎芯砍鰝�什么名堂？別再讓媽為你操心了，趕緊找個正經(jīng)事干吧。”
張亞光卻很肯定地說：“媽，圖安穩(wěn)就永遠做不了大事。我還年輕，將來會好起來的。大不了我再去種菜、賣豆腐。”
張亞光的母親見勸不動兒子，連氣帶急，竟大病了一場。張亞光的妻子見狀，也開始天天和他又吵又鬧，逼他出去掙錢養(yǎng)家。后來，張亞光實在忍不下去了，就索性找個房子，搬了出去，開始專心致志地研究砧板。
張亞光整整研究了3年。在那段艱苦的日子里，張亞光靠親戚、朋友接濟度日。他雖然對自己的生活極其苛刻，每天僅吃饅頭和咸菜，但只要看到有關(guān)砧板的書，他都不計價錢地買下來。
