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機會在身邊 填補真空方能占據(jù)市場

發(fā)布:2008-3-8 11:01:01  來源: 經(jīng)濟日報 [字體: ]

  7歲時,威廉·E·海內(nèi)克跟隨父母從美國移居亞洲。18歲時,既沒有受過高等教育也沒有工作經(jīng)驗的他,在曼谷用1000美元注冊了兩家公司,接著用剩下的200美元錢購買了塑料桶、拖把和廣播電臺幾分鐘的廣告時間,開始了辦公室清潔業(yè)務(wù)。30多年后,已經(jīng)加入泰國籍的海內(nèi)克,成為當(dāng)?shù)刈畛晒Φ钠髽I(yè)家之一。他的美諾公司年銷售額達3億美元,被《福布斯》雜志列入全球300家最佳小型公司。

    成功機會就在你身邊

    夏日的周末,北京西城繁華路口,一家名為“品奇”的比薩餅店中人群熙攘,生意興攏記者也走進店中,點了一款融芝士、培根和香腸3種美味于一體的卷邊比薩餅,上面鋪有20多種餡料。店內(nèi)還供應(yīng)各種休閑小食,有意式墨魚卷、香烤雞翅、培根芝士香酥條等,風(fēng)格多樣,美味雜陳。

    更讓記者感到驚奇的是,“品奇”

    比薩餅店的全球CEO竟然就是15年前把必勝客引入中國的海內(nèi)克先生。“那就是我。真是很神奇。”留著一臉絡(luò)腮胡子的海內(nèi)克笑著說。10多年前,在首家必勝客中國店開業(yè)典禮上,記者曾采訪過海內(nèi)克。當(dāng)時對于比薩餅這種西式快餐能否在中國立足,質(zhì)疑之聲不少,但他卻充滿了信心。如今,必勝客走遍中國南北的實事,證實了海內(nèi)克先生當(dāng)初的判斷。但是,他為何又要引進一個人們并不熟悉的“品奇”呢?

    記者的發(fā)問,引出了一個創(chuàng)業(yè)故事。

    “我小時候,泰國除了少數(shù)時髦的飯店和俱樂部外,很少有西餐,而我又特別喜歡吃比薩餅,經(jīng)常為此而遺憾。”海內(nèi)克回憶說。20世紀70年代末的一天,海內(nèi)克和一幫朋友在菲律賓首都馬尼拉的一家比薩店聚會,有人隨口問了一句,在泰國什么生意可以賺錢?海內(nèi)克看了看店里大口嚼著比薩餅的顧客說:“我擔(dān)保干這個一定賺錢。”話音剛落,海內(nèi)克立即意識到自己捕捉到了重要商機,回到泰國后立即采取了行動。他寫信給剛剛被百事可樂收購的必勝客,說自己很想在當(dāng)?shù)亻_一家店試試,但價格不能太高。最后,海內(nèi)克以5000美元的價格,獲得了必勝客在泰國的經(jīng)營權(quán)。

    對于海內(nèi)克要開比薩餅店的想法,許多人認為是異想天開,因為泰國人不習(xí)慣吃奶酪,而離開了奶酪也就沒有了比薩餅。但海內(nèi)克卻另有看法:泰國的中產(chǎn)階級正在迅速增長,很多年輕人口袋里有了更多的錢,需要尋找新的生活方式。在一家裝有空調(diào)的美式餐廳吃比薩,可以成為一些人顯示收入和與眾不同的消費偏好的絕好標志。果然,必勝客在泰國獲得了成功。

    海內(nèi)克后來在接受美國記者采訪時說:“作為美國人,我能以一個旁觀者的身份看待泰國社會,發(fā)現(xiàn)別人沒有看見的機會。我們相信,人們要到我們的餐廳去吃美國比薩,而不是泰國比薩。他們想要感到自己是新生代的一部分。”

    填補真空方能占據(jù)市場

     1990年,海內(nèi)克又一次開始了市場探險,買下必勝客在中國的特許經(jīng)營權(quán),這一次的費用是5萬美元;仡欉@一決策,海內(nèi)克說:“一個企業(yè)家必須能夠及時發(fā)現(xiàn)市場的真空地帶或者是缺口,并及時采取行動。這樣,你才會在競爭對手意識到這個機會之前,取得主動,獨占這個市常”最終,海內(nèi)克又一次獲得了成功。

    經(jīng)過10多年的努力,必勝客同樣在中國火起來了。而此時的海內(nèi)克又有了新的奮斗目標:創(chuàng)辦一家自己的比薩餅店。1991年,海內(nèi)克創(chuàng)建了自己的企業(yè)美諾集團(Minor Group)。美諾在英語里意思就是“斜。

    為什么要給自己的企業(yè)起這樣一個名字?海內(nèi)克的解釋是:“你可以夢想大事情,但是要記住從小處開始。”大處著眼,小處入手,可以說是海內(nèi)克成功的又一秘訣。他告訴記者,當(dāng)他為一家新餐廳選址時,首先要站在那里點數(shù)過往的行人和車輛,然后再分析其中有多少人是潛在的顧客。“我們要選好肯在比薩餅上花錢的人。想要把生意做成功,就必須一絲不茍。”在海內(nèi)克送給記者的一本《成功企業(yè)家的21條黃金法則》的書中,講述了他所經(jīng)歷的眾多創(chuàng)業(yè)故事。

    利用多年做必勝客特許經(jīng)營的經(jīng)驗,海內(nèi)克將這家公司的許多成功之道用于自己的企業(yè)之中,將此稱為“騎在巨人肩上”。他認為這樣可以事半功倍,“選一個你欽佩的企業(yè),看看它在哪些方面做得好,并從中發(fā)現(xiàn)機會。”他建議說。

    盡管美諾只是個“斜公司,但海內(nèi)克卻為其制定了宏大的發(fā)展計劃:“到2011年,美諾集團在全球要開1800家比薩餅店。目前我們在中東有17家店,六年后這個數(shù)字要達到172家。在東南亞包括泰國,目前有158家店,六年后要發(fā)展到395家。在中國,今年底之前要發(fā)展到6家店,2010年要增加到272家。我要把‘品奇’做成世界第二大比薩餅品牌。”

    談到中國市場的潛力,海內(nèi)克的評價是:“中國是一個令人驚奇的國度,不僅經(jīng)濟發(fā)展迅速,其全球競爭力也在不斷加強。我們將品奇比薩引入中國,在一些地方增加本地名菜新口味,沒準哪一天你在北京餐廳會看到烤鴨比薩餅,可不要吃驚喲!我就是希望人們能在緊張的工作之余,享受‘盡情放松,健康娛樂’的生活方式。這也是我的生活信條。”18歲開始創(chuàng)業(yè)的海內(nèi)克,盡管已經(jīng)56歲,依舊是雄心萬丈。

    記者感悟:“生意就像公共汽車一樣,下一分鐘就會再來一輛。”這是海內(nèi)克的創(chuàng)業(yè)感悟。他還認為,一個成功的企業(yè)家一定要聽從自己的直覺,敢于挑戰(zhàn)傳統(tǒng),懂得什么時候傾聽,什么時候行動。一個企業(yè)家如果真正做到了這些,就能夠收獲成功的果實。

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