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食品小店如何月營業(yè)額達(dá)165萬?

發(fā)布:2008-3-4 10:32:28  來源:  [字體: ]

   ■年齡偏大、技能偏低、資金短缺,一群下崗失業(yè)人員沒有等靠要,沒有怨天尤人,他們付出相同的艱苦,他們實(shí)實(shí)在在努力拼搏

    ■“弱勢群體”成功的背后,社會(huì)大家庭傾力扶持暖人心懷

    ■下崗失業(yè)再就業(yè),她不僅還清了債務(wù),還購置了兩輛面包車、一套100多平方米的住房

    ■“春林”的成功,帶來的啟示深刻而經(jīng)典……“春林”,不就是廣州市一位下崗職工開的腸粉店嗎?這是普通市民對(duì)三年前的“春林苑”的印象。

    讓人驚嘆的是,如今“春林苑”不僅從一家小店發(fā)展成為面積200平方米的大餐館,而由其衍生涉及多個(gè)行業(yè)的“春林”系列店已擴(kuò)至18家,而且家家盈利,其中一家“春林”店月營業(yè)額達(dá)165萬元!

    “春林”這一名字已經(jīng)成為廣州市再就業(yè)的一塊金字招牌。最近,這18家“春林”系列店還成立了聯(lián)誼會(huì),“以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)”的成績受到了勞動(dòng)部門的表彰。

    從“弱勢群體”到生活強(qiáng)者,輝煌的背后,他們?nèi)绾巫哌^來?他們靠什么得以成功?社會(huì)大家庭對(duì)他們給予怎樣的幫助……記者對(duì)此深入探訪。

共同秘訣:更加努力,更多付出“一股繩”合力發(fā)憤開天地今天的“春林”系列店,頗有些“連鎖店”的模樣:全部有標(biāo)識(shí)統(tǒng)一的招牌、門面,冠以“廣州市勞動(dòng)力市場扶持自主創(chuàng)業(yè)”的標(biāo)志。賞心悅目的與公益性勞動(dòng)力市場一致的蘋果綠整體色調(diào),給人帶來一派生機(jī)盎然的感覺……勞貞波是“春林”系列第一家店“春林苑飲食店”的經(jīng)理,說起創(chuàng)業(yè)初期的艱辛,她記憶猶新:“我們就是幾個(gè)下崗職工,本來就很困難,只有找親戚朋友借點(diǎn),四處籌點(diǎn)錢,才把店子開起來。”店開了起來,但如何抓住顧客的胃口,他們都沒有這方面的經(jīng)驗(yàn)。幾位下崗職工到勞動(dòng)力市場的再就業(yè)培訓(xùn)那里取經(jīng),邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐,兩個(gè)月的時(shí)間春林苑的姐妹們累得都快趴下了。

    共同的失業(yè)下崗的經(jīng)歷,使每家“春林”店的經(jīng)營者都如兄弟姐妹般扭成一股繩。由余發(fā)華等10位原廣州縫紉機(jī)鑄造廠下崗人員創(chuàng)辦的從化鏵強(qiáng)五金機(jī)械廠,從2003年8月創(chuàng)立,現(xiàn)在已有幾十位員工,今年還計(jì)劃再招100人。余發(fā)華說:“相對(duì)‘春林’系列其他的店面,機(jī)械廠要求有更大的資金投入。我們靠著下崗時(shí)補(bǔ)貼的幾萬元,再加上家里兄弟姐妹湊上一點(diǎn),最后湊足了四五十萬元資金。做自己的老本行,大家一條心,機(jī)械廠也慢慢上軌道。”

    在激烈的市場競爭下,“出大力”、“流大汗”所受的苦還在其次,創(chuàng)業(yè)后如何生存、發(fā)展,這是對(duì)“春林”更大的考驗(yàn)。做電器的何學(xué)輝感觸地說:“與國美、蘇寧等家電巨頭比,我們只能算是小打小鬧,不成氣候,競爭的壓力可想而知。但有一點(diǎn),我們在服務(wù)上絕不會(huì)比他們差。”正因?yàn)槭切〉,員工安排更為靈活,他們推出電器即買即裝,“我們經(jīng)常晚上九十點(diǎn)還送貨上門,只要客戶有需要我們就滿足。”規(guī)模小,意味可以靈活變通,他們加大力度發(fā)展季節(jié)性比較強(qiáng)的干衣機(jī)等產(chǎn)品,還做一些比較小型的抽濕機(jī)等電器,避免與大廠家的“大路貨”抗衡,抓住市場空隙,站穩(wěn)了腳跟。

政府幫護(hù):省市領(lǐng)導(dǎo)關(guān)愛營造社會(huì)氛圍特困辦一串故事溫暖感人“沒有政府和社會(huì)的熱情相幫,我們‘春林’不可能有今天!”采訪中,記者不時(shí)從經(jīng)營者口中聽到這樣的激動(dòng)話語。

    的確,沒有資金、不懂政策、欠缺經(jīng)驗(yàn),這樣的“攔路虎”單靠下崗失業(yè)人員自身的努力已難以解決。“春林”系列能夠堅(jiān)持下去,離不開各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和職能部門的關(guān)心愛護(hù),李長春、黃華華、林樹森等領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注“春林苑飲食店”的成長,已經(jīng)傳為佳話。“春林”系列店一變十八,廣州市勞動(dòng)力市場特困辦工作人員也付出了大量的心血。

    找資金上門送“定心丸”

    從事汽車玻璃配件生意的梁金泉之前失業(yè)3年多,全家積蓄只有6000多元,加上小額貸款才2萬元,而創(chuàng)辦汽車玻璃配件中心至少需要6萬元。沒有資金,一切都成為空想。萬般無奈的梁金泉來到特困辦求助。當(dāng)?shù)弥旱挠H戚愿意借錢給他,但又心存顧慮下不了決心時(shí),特困辦主任林顯榮拉著梁金泉往梁的親戚家跑。梁金泉的親戚曾經(jīng)在電視上看到特困辦幫扶下崗失業(yè)人員的事跡,并且了解到附近有兩位失業(yè)人員也是特困辦幫助重新就業(yè),林顯榮的上門讓他吃了“定心丸”,親戚最終下決定投入資金幫助梁金泉?jiǎng)?chuàng)業(yè)。

瑣碎工作甘愿“跑斷腿”

    一位帶著兩個(gè)孩子的單親媽媽要開個(gè)熟食店,特困辦工作人員帶著她到環(huán)保、衛(wèi)生、工商各部門落實(shí)再就業(yè)優(yōu)惠政策,甚至因?yàn)槠鸬拿种睾喜荒茏赃幫著她另起店名。一些自主創(chuàng)業(yè)的人向勞動(dòng)力市場反映稅收優(yōu)惠方面的困難,工作人員又馬上四處奔波解決。

    有些幫扶工作簡直可以用“瑣碎”來形容。單是勞貞波等下崗女工開辦飲食店的檔口問題,特困辦的工作人員就帶著她們走遍越秀、海珠、東山等6個(gè)區(qū),最后在東山區(qū)明月路找到了現(xiàn)在這個(gè)檔口。“幫我們選檔口,既要顧及我們的實(shí)際資金情況,又要是可以賺到生意的鋪面,我們自己都覺得很辛苦很麻煩,他們卻很認(rèn)真地跑遍各個(gè)點(diǎn)來比較。”這樣的工作作風(fēng),令不少“春林”店主感動(dòng)不已。

    “我們希望‘春林’系列的18家店是18棵青松,而不是18個(gè)傷病員,因此只要能幫助他們克服困難,我們就算‘磨破嘴’、‘跑斷腿’也無所謂。”勞動(dòng)力市場服務(wù)中心特困辦主任林顯榮這樣對(duì)記者說。

    與時(shí)俱進(jìn):“努力過,總比無所事事強(qiáng)”最重要勇敢邁出第一步據(jù)說,即使在發(fā)達(dá)國家,能創(chuàng)業(yè)成功一年以上的企業(yè)比例也不超過30%,更何況本身就屬于“弱勢群體”的下崗失業(yè)人員!然而,通過自己的努力,加上政府的大力扶持,“春林”一路走來,成為廣州再就業(yè)的一面招牌。作為“過來人”,對(duì)一些正處于人生十字路上彷徨的下崗失業(yè)人員,“春林”的經(jīng)營者們有什么肺腑之言?

    開業(yè)才4個(gè)月的翠湖福水族店的周紹文說:“邁出第一步是最重要的。”他說,下崗之后他很彷徨,創(chuàng)業(yè)前最擔(dān)心的是自己沒有經(jīng)驗(yàn),然而在勞動(dòng)力市場領(lǐng)導(dǎo)的幫助下,最終咬緊牙關(guān)邁出第一步后,他便嘗到了回報(bào)的甜頭。他說,為了開店,他進(jìn)行了市場調(diào)查,選對(duì)了檔口,生意就做了下來;養(yǎng)魚專業(yè)不懂,就多看書,平時(shí)多觀察魚的習(xí)性,很快就會(huì)了,“只要觀察準(zhǔn)確了,看準(zhǔn)了市場就不要怕”。

新廣來汽車維修配件行的郭好卿說:“努力過,不管結(jié)果如何,總比無所事事強(qiáng)。”很多下崗職工就怕把自己的小本錢虧了,其實(shí),現(xiàn)在從國家到盛市,都有各種優(yōu)惠政策幫扶再就業(yè),只要有決心把心思放在創(chuàng)業(yè)上,不一定發(fā)大財(cái),但肯定有個(gè)飯碗、能吃飽飯!現(xiàn)在,他這家店的員工,有一半以上都是原來的下崗失業(yè)人員。

    創(chuàng)業(yè)不容易,還要懂得“與時(shí)俱進(jìn)”。經(jīng)營五金行的胡超予告訴記者,過去他也曾做過自主創(chuàng)業(yè)的嘗試,但都失敗了,后來在勞動(dòng)力市場工作人員的鼓勵(lì)下,又一次創(chuàng)業(yè)。胡超予說,一些下崗失業(yè)人員由于經(jīng)歷所限,往往跳不出原有的思維模式,這是創(chuàng)業(yè)的大忌。如果真希望創(chuàng)業(yè)走出困境,那一定要不斷學(xué)習(xí)新的知識(shí),不斷充實(shí)自己,提高技能,他再次創(chuàng)業(yè)成功,與在特困辦的幫助下轉(zhuǎn)變思路有很大關(guān)系,“失敗不可怕,關(guān)鍵是要懂得‘與時(shí)俱進(jìn)’”。

    當(dāng)然,并不是人人都適宜創(chuàng)業(yè),鏵強(qiáng)五金機(jī)械廠的余發(fā)華說,就業(yè)再就業(yè)的形式是多種多樣的,關(guān)鍵是要對(duì)自己的能力有一個(gè)客觀的把握。多位“春林”店的經(jīng)營者都提醒:“創(chuàng)業(yè)之前,對(duì)自己有一個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)也很重要。”

    再上臺(tái)階:至今已安置212名失業(yè)人員五送五幫讓“春林”更強(qiáng)大“不要以為下崗失業(yè)人員自主創(chuàng)業(yè)的小店都是小打小鬧,其實(shí)現(xiàn)在‘春林’18家系列店里,營業(yè)額最低的每天也有400元,而最高的月營業(yè)額達(dá)到165萬元。”廣州市勞動(dòng)力中心市場服務(wù)中心主任張寶穎介紹說,目前這些“春林”店的經(jīng)營范圍已從當(dāng)初的腸粉經(jīng)營,擴(kuò)大到包括文具店、童裝店、五金店、加工廠等,從當(dāng)初“春林苑”所在的東山區(qū),全面擴(kuò)展到白云、海珠、荔灣和從化等地。

通過創(chuàng)業(yè),“春林”系列中原本生活困難的下崗失業(yè)人員處境有了很大的改善。如一家通過質(zhì)量技術(shù)、誠信、優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得了市場的“春林”系列店,生意蒸蒸日上,月營業(yè)額高達(dá)三四十萬元,先后招聘了32名失業(yè)人員。店主本人不僅還清了債務(wù),還購置了兩輛面包車,購置了一套100多平方米的住房。

    更重要的是,“春林”一變十八,吸納的下崗失業(yè)人員越來越多,據(jù)統(tǒng)計(jì),一人創(chuàng)業(yè),平均還可以帶動(dòng)9人就業(yè)!至今“春林”系列企業(yè)已安置了212名失業(yè)人員。

    近日成立的“春林”系列店聯(lián)誼會(huì),成了這幫有著共同經(jīng)歷的兄弟姐妹的“娘家”。特困辦主任林顯榮對(duì)記者說,技能培訓(xùn)能夠解決部分技能不足的問題,但創(chuàng)業(yè)要成功就不能單靠培訓(xùn),還要有一個(gè)自救互助、交流經(jīng)驗(yàn)的好去處。通過聯(lián)誼會(huì),大家可以定期交流各種市場信息,分析各個(gè)企業(yè)的資金、業(yè)務(wù)狀況,“春林”大家庭抗風(fēng)險(xiǎn)的能力會(huì)更強(qiáng),發(fā)展壯大的動(dòng)力也更足了。

    市勞動(dòng)力市場有關(guān)負(fù)責(zé)人透露,下一步勞動(dòng)力市場還開展“五送五幫(送政策,幫創(chuàng)業(yè)扶持;送宣傳,幫轉(zhuǎn)變觀念;送培訓(xùn),幫提高技能;送溫暖,幫渡過難關(guān);送崗位,幫實(shí)現(xiàn)就業(yè))”活動(dòng),引領(lǐng)失業(yè)人員再就業(yè),使“春林”系列品牌進(jìn)一步壯大!

 

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