姚勇徐賢禮

    潘春香的創(chuàng)業(yè)是從1989年在伯先公園對面開一個小店開始的。16年的時間里不斷地“滾雪球”，當(dāng)初的小店“長”成了如今長江路上的星月酒店。

    1987年，潘春香從揚(yáng)州來到鎮(zhèn)江，因此失去了原先揚(yáng)州某商場的工作。1989年，潘春香借了一臺冰柜，把姐姐的一只金戒指當(dāng)了300多元錢，加上親戚朋友的一些資助，在伯先公園對面開了一間雜貨店。創(chuàng)業(yè)之初并不順利，一場大風(fēng)導(dǎo)致的停電讓冰柜里的冷飲全都化成了水。潘春香說，當(dāng)時的感覺就像“傷口上撒鹽一樣揪心的疼”，因為“靠它過日子的投入全毀了”。那段日子里一家人只能靠菜粥填飽肚子。

    幾個月之后，在朋友的幫助下，潘春香在老三號碼頭搭起了一個鐵皮棚子，面積“不過比現(xiàn)在的一個包間稍大一些”。還是那臺借來的冰柜、兩張飯桌，夫妻倆加上一個外地廚師，除了經(jīng)營熟菜、煙酒什雜以外，還做著下面條的生意。這是潘春香經(jīng)營飯店的開始。一段時間的積累之后，潘春香租下了江邊的三間房，正式開起了有店名的小飯店。之后的4年是潘春香“滾雪球”的過程，飯桌從兩張到5張，再到7張，“經(jīng)濟(jì)上有了積累后，開了港口飯店，后來又有了星月飯店的誕生”。雖然每一步不過比之前多幾張桌子、買菜洗碗還是“樣樣都來”，潘春香卻借此積累了發(fā)展的資金和管理飯店的經(jīng)驗。“從買菜到管理，我都硬撐著。”潘春香說。

    現(xiàn)在，潘春香的星月酒店已經(jīng)可以同時容納300多人用餐，面積達(dá)到500多平方米。專家點(diǎn)評：創(chuàng)業(yè)路上，不僅要比智慧，比吃苦精神，還要比耐挫折的韌性。創(chuàng)業(yè)不是一件輕松的事，只有經(jīng)得起風(fēng)吹雨打，不畏艱難，才能走進(jìn)財富的殿堂。

    特邀專家：蔣更俊市勞動和社會保障局副局長