上世紀80年代初,她在龍洞堡公安干校門口,擺小攤賣涼粉米豆腐。
她沒有上過一天學,就連自己的名字,都是兒子成人后手把手教她寫的。
她樂善好施,盡管自己的生活充滿艱辛,但是常接濟附近一所學校的一名貧困生,感激之下,學生叫她“干媽”。久而久之,周圍的人們也都親切地叫她“老干媽”。
如今,她是擁有2000多名員工,年產(chǎn)值8億多元,2002年中國私營企業(yè)納稅排名第五名的貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司的董事長。她開發(fā)的產(chǎn)品,覆蓋了全國除臺灣省以外的所有省份,遠銷歐盟、美國、澳大利亞、日本、韓國等20多個國家和地區(qū)。
她就是陶華碧,人們親切地叫她“老干媽”,她的產(chǎn)品——豆豉辣椒系列,也叫“老干媽”。走近老干媽,就是走近一段創(chuàng)業(yè)傳奇。
沒有吃不了的苦
“吃苦耐勞累不死人,只要肯吃苦,沒得辦不成的事。”
陶華碧是從賣米豆腐開始自己的“經(jīng)商”生涯的。那時候的她想法很簡單,丈夫臨終前囑咐她“要自帶飯碗”。而且,兩個孩子要靠她拉扯大。
每天,陶華碧背著裝滿米豆腐的背篼,從家里坐車到龍洞堡,由于背篼占地方,中巴車經(jīng)常不愿意讓她上車。上車下車時,陶華碧還得請人家?guī)兔Π驯丑成霞纭Ｍ砩?陶華碧在家里做米豆腐,由于常年接觸做米豆腐的原料石灰,到現(xiàn)在,她的雙手一到春天,還會脫皮。
幾年過去了,陶華碧的生意越來越好。她開始第一次擴大“經(jīng)營規(guī)模”。用撿來的半截磚和油毛氈石棉瓦,一夜之間搭起了能擺下兩張小桌的“實惠飯店”。飯店的生意同樣紅紅火火,她免費贈送的豆豉辣椒、香辣菜等小吃和調(diào)味品,成為吸引顧客的“秘密武器”。不過,這對于陶華碧同樣也是一個秘密,直到有一天,客人吃完飯后,要求買一些調(diào)味品帶回去。
陶華碧開始了第二次經(jīng)營擴張。白天開飯店,晚上在店里用玻璃瓶包裝豆豉辣椒,一直忙到早晨4點,“手都裝得扯雞爪瘋”。睡兩個小時,6點又起床開門營業(yè)。
豆豉辣椒越賣越好,1996年7月,陶華碧借南明區(qū)云關村委會的兩間房子,辦起了食品加工廠,專門生產(chǎn)辣椒調(diào)味品,定名為“老干媽麻辣醬”。成了老板,陶華碧仍然保持著不怕吃苦的本色。搗辣椒濺起飛沫讓人眼淚直流,工人們害怕。陶華碧親自操刀,說“把辣椒當蘋果切,就不辣眼睛了”。從此,大家都不怕了。產(chǎn)品生產(chǎn)出來了,陶華碧親自背著,送到各食品商店和單位食堂進行試銷。一周的時間,試銷商便紛紛讓她加倍送貨……吃苦,一直貫穿于陶華碧的創(chuàng)業(yè)歷程中。今天,她已經(jīng)是董事長,公司辦公室主任王海峰說,老太太沒有什么個人愛好,生活簡樸得讓人不敢相信,全部心思都在公司的發(fā)展上,就是晚上還在廠里睡。陶華碧說:“聽不見瓶瓶罐罐的響動,我睡不好。”
陶華碧至今仍然保留著當年賣米豆腐時的石磨和鐵盆。這些物件,凝聚著她深情的“吃苦”記憶。
我沒文化但是有技術
豆豉辣椒的銷售剛剛起步時,玻璃廠覺得老干媽的玻璃瓶要貨量少,不太愿意接這單生意,陶華碧急了,她質(zhì)問玻璃廠老板:“哪個娃兒是一生下來就一大個哦,都是慢慢長大的嘛,今天你要不給我瓶子,我就不走了。”或許是她第一次向別人“氣宇軒昂”的說出“要長大”的宣言。
讓陶華碧如此有底氣的是:“我沒有文化,就一心研究技術,有技術,到哪里都干得好。”賣米豆腐時,“我做的米豆腐可以下鍋炒”,開飯店,“現(xiàn)在公司的廚師是我教出來的呢,不過還是沒我做得好。”做辣椒調(diào)味品,總是比別人的產(chǎn)品口味獨特,比別人的香。“不信我做點辣椒面給你回家嘗,”老太太對記者說。
由于“香”,由于“香辣結合”,老干媽的產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋除臺灣省以外的全國各地,并遠銷歐盟、美國、澳大利亞、新西蘭、日本、南非、韓國等20多個國家和地區(qū)。一舉改變了辣椒產(chǎn)品局限于嗜辣地區(qū)的傳統(tǒng)�，F(xiàn)在,在產(chǎn)品開發(fā)方面,陶華碧依然是公司的“技術總監(jiān)”,她不喝茶,不喝飲料,為了保持靈敏的味覺和嗅覺。“不管什么產(chǎn)品,只要我一聞一嘗,就曉得哪種配料沒放對。”現(xiàn)在,依托挖掘富有貴州地方特色的“香辣調(diào)味品”資源,牛肉末辣椒醬、辣子雞辣椒醬、風味腐乳、香辣菜、香辣醬,新產(chǎn)品層出不窮。而且,所有的產(chǎn)品都能做到“一炮而紅”。
