TOP1：早餐、休閑飲品、中式特色小吃等餐飲行業(yè)

    民以食為天，14億中國(guó)人一天不吃就餓得慌，因此餐飲業(yè)仍是在2006年最被看好的大眾化創(chuàng)業(yè)行業(yè)。另外餐飲業(yè)因投資門坎最低、爆發(fā)力最強(qiáng)，也一直大受創(chuàng)業(yè)人士的歡迎。

    餐飲行業(yè)專家分析，現(xiàn)階段做餐飲最具賺錢潛力的項(xiàng)目，當(dāng)屬早餐店、休閑飲品店和中式特色小吃店。

    早餐店與休閑飲品店具有本低利豐、回收快的優(yōu)勢(shì)，平均投資成本在2-10萬元，平均凈利25%-35%，一般6-9月可收回投資，因此是許多創(chuàng)業(yè)者首先應(yīng)考慮的選擇。

    行業(yè)專家建議，現(xiàn)階段這兩類店的單店形式已不太容易在較短時(shí)間內(nèi)取得較好業(yè)績(jī)，甚至在一些競(jìng)爭(zhēng)特別激烈的地段已不太容易生存，所以創(chuàng)業(yè)者不妨考慮以加盟知名品牌的方式創(chuàng)業(yè)，但在挑選真正有競(jìng)爭(zhēng)力的加盟總部時(shí)，一定要格外用心。

    另外隨著中國(guó)很多地方的城市建設(shè)近年逐漸成形，創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營(yíng)思路上要改變過去以經(jīng)營(yíng)過路客為主的思維，而應(yīng)以培養(yǎng)熟客、回頭客、創(chuàng)造顧客忠誠(chéng)度為主。

    中式地方特色小吃，一直被看好。另有專家特別推薦：隨著各地百姓生活檔次的提高，相較于鍋貼、粥品等傳統(tǒng)中式小吃，2006年可能會(huì)興起沿海風(fēng)味的平價(jià)海鮮快炒店。

    平價(jià)海鮮快炒店，每盤海鮮只要三四十元的價(jià)格，能被城市居民普遍接受，據(jù)說目前已在一些城市生意興隆。但其開店成本相對(duì)較高，約20萬元左右，但如能以連鎖加盟方式經(jīng)營(yíng)，可以通過壓低海鮮進(jìn)價(jià)而降低成本，并提高毛利和增大贏利空間。

    平價(jià)海鮮快炒店，一般適合開在夜市或是人潮較多的住商混合區(qū)。

    在新的一年里，您想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)嗎？哪些行業(yè)將最紅最火、最具錢景？通過分析當(dāng)前市場(chǎng)潮流中的脈搏跳動(dòng)，我們發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)創(chuàng)業(yè)研究專家和生意場(chǎng)上的實(shí)戰(zhàn)人士，都比較看好以下10個(gè)行業(yè)項(xiàng)目在2006年的發(fā)展錢景。

　　TOP2：服務(wù)多元化的城市便利店行業(yè)

    隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)發(fā)展和生活節(jié)奏的加快，目前我國(guó)的上海、北京和深圳等少數(shù)發(fā)達(dá)都市中服務(wù)多元化的便利店行業(yè)已發(fā)展迅速，甚至一些便利店日營(yíng)業(yè)額已高達(dá)萬元以上。

    但縱觀中國(guó)的整個(gè)便利店行業(yè)，目前仍只處于起飛階段。種種跡象表明，服務(wù)多元化的便利店將是中國(guó)大多數(shù)地區(qū)下一階段零售業(yè)發(fā)展的重心。

    根據(jù)國(guó)外的便利店行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，便利店行業(yè)發(fā)展的基本條件是地區(qū)人均收入達(dá)到3000美元。目前我國(guó)人口數(shù)超過500萬的一線城市上海、北京、廣州等，以及二線城市深圳、蘇州、無錫、杭州等，人均GDP均已超過了3000美元。這就是說，上述城市具備了大規(guī)模發(fā)展便利店的大環(huán)境，并且市場(chǎng)空間非常大。

    便利店行業(yè)規(guī)模，目前在中國(guó)還遠(yuǎn)未飽和。就以經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市北京為例：從便利店的發(fā)展規(guī)律看，每3000人就需要一家便利店。以北京城區(qū)人口800萬計(jì)算，北京至少需要2000家便利店，而據(jù)北京市商委統(tǒng)計(jì)，目前全北京的便利店僅為300多家，便利店還有很大的發(fā)展空間。

    現(xiàn)代便利店與傳統(tǒng)便利店或日雜小店的重要區(qū)別，是其服務(wù)多元化。行業(yè)人士建議：在目前整體商業(yè)零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，傳統(tǒng)便利店或日雜小店僅靠出售商品已無法取得異業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，所以創(chuàng)業(yè)者應(yīng)在自己的店中擴(kuò)展其服務(wù)功能。比如全球知名的便利店7－11，多年來根據(jù)顧客要求不斷補(bǔ)充服務(wù)內(nèi)容，利用其店鋪網(wǎng)絡(luò)之便，擴(kuò)展了包括速遞、存取款、發(fā)傳真、代收公用事業(yè)費(fèi)、代訂車票和飛機(jī)票、代沖膠卷等有關(guān)的多項(xiàng)24小時(shí)便民服務(wù)。

    TOP3：藥品店和辦公食品店等健康服務(wù)行業(yè)

    隨著中國(guó)人知識(shí)水平和收入水平的同時(shí)提高，大家都對(duì)健康概念越來越關(guān)注，因此與人們健康緊密相關(guān)的藥品店和健康食品店，都是錢景不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)方向。

    從投資門坎來看，綜合藥品店或中藥店的投資門坎，平均都在50萬元以上，毛利約35%，投資回收期較長(zhǎng)，適合資金較充足的創(chuàng)業(yè)者長(zhǎng)期發(fā)展。

    健康食品店，則分成天然健康飲品店和講求養(yǎng)生、食療的健康食品餐飲店，后者開店成本較高，平均約在40-60萬元間。而健康飲品店的投資門坎則相對(duì)較低，開店成本平均約10-15萬元，不僅較易入行，且目前毛利可高達(dá)60%，一旦辦公將是健康概念行業(yè)中賺錢速度最快的。