一、“素三彩”的定義
“素三彩”一詞首先出現(xiàn)在清末寂園叟《陶雅》中：“西人以康熙黃、茄、綠三色之瓷品為素三彩”，其中的“三”代表多數(shù)，無(wú)特定含意。之后，民國(guó)初年的許之衡在《飲流齋說(shuō)瓷》中也提到：“茄、黃、綠三色繪成花紋者謂之素三彩”。1989年版《辭�！分�“素三彩”的定義是：“瓷器釉彩名。在未上釉的素胎上，施以綠、黃、茄紫三色而燒成。始于明正德年間，清康熙時(shí)繼續(xù)燒制”。除此之外，陶瓷界還有另外一種“素三彩瓷”的定義，即“素三彩瓷是瓷器釉上彩品種之一，是以黃、綠、紫三色為主的瓷器，其實(shí)并不限于此三色，但不用紅色。其制作方法是在高溫?zé)傻乃卮商ド嫌貌视蕴钤谝芽虅澓玫募y樣內(nèi)，再經(jīng)低溫?zé)�。因色彩中沒(méi)有紅彩，故名”。認(rèn)真說(shuō)來(lái)，“素三彩”一詞最初就沒(méi)有嚴(yán)謹(jǐn)定義，所以至今仍具有很大籠統(tǒng)性。
“素三彩”中的“素”可以歸結(jié)為兩種含意：一種為該器使用“素胎”（又稱“素?zé)?rdquo;）燒制。“素胎”是陶瓷生坯沒(méi)有上釉前預(yù)燒的胎，它既可增強(qiáng)坯體機(jī)械強(qiáng)度，使其在搬運(yùn)時(shí)不容易損壞，又可在上彩釉時(shí)不會(huì)因浸濕坯體而導(dǎo)致坼裂。出于以上原因，該工藝在陶瓷制作中經(jīng)常使用。另一種是古代有“紅為葷色，非紅為素色”之說(shuō)，該器所用色釉以“素色”為主，故名。
二、“素三彩”的早期發(fā)展
我國(guó)唐代出現(xiàn)一種盛名海內(nèi)外的先燒制素胎，然后掛低溫色釉重新入窯再次燒制的陶胎低溫色釉器。由于該器主要使用黃、綠、白三色，民國(guó)時(shí)期人們開始簡(jiǎn)稱為“唐三彩”。隨后又逐漸出現(xiàn)例如“遼三彩”、“宋三彩”、“明三彩”及“清三彩”等不同時(shí)期同類制品的專有名詞。假如比照“清素三彩”特征看，有些唐三彩稱作“唐素三彩”也不為過(guò)。如此說(shuō)來(lái)，素三彩的早期發(fā)展應(yīng)至少追溯到唐朝。
三、明代官窯素三彩制品
明代素三彩是在唐宋三彩的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，只是隨著瓷器燒制技術(shù)的提高，御廠改用素?zé)商ゴ嬉酝乃責(zé)仗�。這一變革不僅進(jìn)一步增大了“素胎”的機(jī)械強(qiáng)度，也提高了成品的精美程度，成為明清三彩與唐宋三彩的最大區(qū)別。根據(jù)這點(diǎn)，我們又可將素三彩進(jìn)一步劃分為“素三彩陶”與“素三彩瓷”兩大類。
景德鎮(zhèn)御廠在永樂(lè)宣德時(shí)期已經(jīng)開始燒制各種簡(jiǎn)單的低溫復(fù)合彩釉瓷，色釉多為兩種，通常不叫“素三彩”，而稱“綠地醬彩”或“黃地綠彩”等，造型也主要以碗、盤、壺等日用品為主。類似制品直到成化時(shí)期依然大量制作。為清晰表現(xiàn)繪畫圖案，器身基本都使用錐刻紋做分界線。因燒制工藝尚不嫻熟，使用三種以上色釉的制品相對(duì)較少。
成化素三彩鴨熏是明朝的典型素三彩制品之一，由黃、綠、褐、墨綠、孔雀藍(lán)等多種彩釉組合而成。隨后，素三彩瓷在嘉萬(wàn)時(shí)期繼續(xù)制作，只是斗彩、五彩等釉上彩的規(guī)模不斷擴(kuò)大，導(dǎo)致素三彩制作相對(duì)減少。
十五、十六世紀(jì)時(shí)，景德鎮(zhèn)御廠還制作過(guò)大量的“法花”器，又稱“法華”、“琺花”等。該類器物同以上素三彩一樣，也是先經(jīng)過(guò)高溫?zé)瞥伤靥�，然后填涂孔雀藍(lán)、黃、綠、紫、白等色釉裝飾，再低溫?zé)�。不論從工藝流程還是原材料來(lái)看，它們都應(yīng)歸結(jié)為素三彩范疇內(nèi)，只是因?yàn)槿粘Ｉ钪腥藗冞^(guò)于強(qiáng)調(diào)其色彩，才稱其為“法花”，顯得與“素三彩”無(wú)直接關(guān)系了。
四、清代素三彩的制作與發(fā)展
1. 傳統(tǒng)素三彩
與明代制品相比，清代御廠制作更趨細(xì)致、復(fù)雜化。清初部分素三彩瓷逐漸使用黑彩勾勒代替以往的雕刻劃線，使畫面精致許多，這種變化應(yīng)是御廠制瓷者借鑒當(dāng)時(shí)五彩瓷繪畫總結(jié)改進(jìn)的結(jié)果。因此，清代素三彩制品更加多種多樣，既有延續(xù)明御廠傳統(tǒng)、使用雕刻紋做分界線的，也有雕紋刻畫與其他色釉圖案互不干涉、相互并存的。這里需要提及的是不少康熙素三彩制品中白釉都表現(xiàn)出不同程度的牙黃色調(diào)，據(jù)說(shuō)是因?yàn)闊撇焕硐耄攀拱子詻](méi)有達(dá)到預(yù)期的理想效果。
2. 創(chuàng)新素三彩
康熙時(shí)期，御廠出現(xiàn)一種使用黑彩勾勒輪廓的新素三彩，極可能是制瓷者借鑒當(dāng)時(shí)五彩瓷繪畫風(fēng)格所得的創(chuàng)新品種。清代素三彩的最大變革莫過(guò)于御廠工匠在制作傳統(tǒng)素三彩時(shí)積極引用新興的粉彩，研制出素三彩與粉彩的組合器。該類器物甚至使用到胭脂紅（即葷色），使“素三彩”更加名不符實(shí)了。
五、明清素三彩與五彩、斗彩的制作區(qū)別
與明清時(shí)期的五彩、斗彩器相對(duì)比，素三彩是在素胎上掛低溫彩釉，而五彩、斗彩則是在燒制好的釉胎上施彩釉。其次，素三彩的圖案大多使用錐刻紋來(lái)表現(xiàn)，工藝略顯粗拙（“素三彩”與“粉彩”的結(jié)合器除外），五彩、斗彩則是使用黑彩、青花描輪廓，圖案分外細(xì)膩。因此，同時(shí)期五彩、斗彩制品的繪畫藝術(shù)造詣也較素三彩器更勝一籌。
六、總結(jié)
根據(jù)以上明清三彩瓷的演變，可以看出它在明初永宣御廠中慢慢發(fā)展壯大，至成化時(shí)期形成較大規(guī)模。隨后，斗彩、五彩瓷的創(chuàng)新普及令其一度失去優(yōu)勢(shì)。清初康熙御廠制作又令其出現(xiàn)高潮，雍正時(shí)期甚至與其他新興彩瓷工藝結(jié)合創(chuàng)新。在各種陶瓷工藝不斷前進(jìn)的歷史舞臺(tái)中，“素三彩”也在幾度沉浮中逐步改革更新。
