舉世矚目的“南海一號(hào)”終于整體出水，這是我國考古史上一件大事。從打撈上來的物品看，“南海一號(hào)”是外銷的商船，裝載的瓷器主要匯集了當(dāng)時(shí)著名的四個(gè)窯系：景德鎮(zhèn)的影青瓷、福建德化的印白瓷、福建的建窯黑釉及浙江龍泉的青瓷。
出水的宋影青瓷中，有劃花碗、小瓶、葫蘆形瓶等。影青瓷又稱青白瓷，是仿制定窯產(chǎn)生的新品種，它“白如玉，薄如紙，明如鏡，聲如磐”的獨(dú)特風(fēng)格，是宋代湖田窯制瓷大師們的一大創(chuàng)造。影青瓷的出現(xiàn)，讓世人刮目相看，從而奠定景德鎮(zhèn)作為未來“瓷都”的地位。我常想，也許工匠們是從江南清澈的湖水和蔥翠的森林中獲得靈感而造就了影青瓷無比精美的作品。
宋代是一個(gè)崇尚玉器的時(shí)代，但一般的老百姓難以擁有，青白瓷正是在平民百姓對(duì)青白玉可遇而不可求的情況下出現(xiàn)的，是景德鎮(zhèn)陶瓷工匠師們別出心裁地利用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)“高嶺土”，燒出的色質(zhì)如玉的瓷器，以滿足民眾的消費(fèi)需求。其色淡優(yōu)雅、晶瑩如玉，歷史上有“假玉器”美稱。南宋李清照在《醉花陰》中有“玉枕紗櫥”之句，玉枕指的是青白瓷枕。
我寫《尋訪中華名窯》時(shí)去考察過生產(chǎn)影青瓷的湖田窯遺址，離市區(qū)才5公里。這里事實(shí)上已同市區(qū)連接在一起，高樓林立，車水馬龍，一派繁榮的景象。望著不遠(yuǎn)處松木茂密的南山，湖田窯博物館內(nèi)的葫蘆窯、馬蹄窯、龍窯和當(dāng)年取土的池塘，在我的眼前一點(diǎn)一點(diǎn)地生動(dòng)起來，我甚至聽到了當(dāng)年燒制器物的碰撞聲，看到了精美的瓷藝在泥土里孕育，在烈火中催生。成批的影青瓷通過各地龐大的商船運(yùn)往四面八方，經(jīng)過無數(shù)艘“南海一號(hào)”銷到世界各地，為大宋王朝帶來滾滾的銀兩。
宋廷南遷后，制瓷重心南移，這在客觀上推動(dòng)了湖田窯制瓷業(yè)的發(fā)展，我在杭州皇城遺址考察時(shí)，曾見過不少湖田窯生產(chǎn)的影青瓷碎片。青白瓷由于瓷胎潔白，釉料在高溫下流動(dòng)的原因，“光致茂美”，曾風(fēng)靡一時(shí)。其燒制技術(shù)也很快傳播到江西境內(nèi)的十余個(gè)縣市。福建、浙江、廣東、湖南多省也相繼仿燒。據(jù)宋人《東京夢(mèng)華錄》記載，當(dāng)時(shí)京都汴梁與臨安等地都有專門出售青白瓷的店鋪，出售的是供都市人日常生活使用的飲食、飲茶及飲酒的器皿。
影青瓷具有惹人喜愛的色彩。當(dāng)時(shí)的影青瓷絕大部分為薄剔而成的透明飛鳳等花紋。這些花紋由技藝高超的陶瓷藝人在坯體上刻制之后，上透明青釉，以高溫?zé)贫伞Ｋ螒?yīng)星《天工開物·陶埏》指出：“陶成雅器，有素肌玉骨之象焉。”宋代景德鎮(zhèn)影青瓷的燒制達(dá)到新的高度：其釉色青翠而潤澤；釉質(zhì)晶瑩透徹而顯胎；紋飾繁密而清晰，刻、劃、篦等紋飾線條流暢而潑辣，青白釉瓷不僅有色澤之美，而且還獨(dú)具一種蘊(yùn)蓄豐厚質(zhì)感的內(nèi)在美，給人以無窮韻味。
