泉州德化陶瓷文化歷史悠久,與江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵并稱為中國三大古瓷都。去年,“德化陶瓷燒制技藝”被列入我國首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。然而,這種傳統(tǒng)的手工技術(shù)慢慢被邊緣化,德化曾經(jīng)輝煌一時的幾百家傳統(tǒng)龍窯也所剩無幾。
日前,來到德化三班鎮(zhèn)一小村莊進(jìn)行采訪。一下車,就看到依山而建的龍窯,這里是德化目前僅存的幾座傳統(tǒng)龍窯。窯旁一座低矮的瓦屋下,一名50多歲的男子正用黃泥捏著盆狀的器物。
“師傅,您做的是什么?”
“匣缽,用來盛放瓷坯的,它至少得經(jīng)受1600℃的高溫。”老師傅始終沒有抬頭。
“我做匣缽幾十年了,祖?zhèn)鞯氖炙嚕墒菑奈乙院缶蜎]有人做了。”
據(jù)了解,因?yàn)閭鹘y(tǒng)的龍窯主要燒木炭,不利環(huán)保,近年來逐步被電窯、天然氣窯取代。在德化一些現(xiàn)代的瓷器生產(chǎn)公司,看到陶瓷燒制工序與傳統(tǒng)手工大同小異,但都采用了現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù),增加了藝術(shù)表現(xiàn)力,各色瓷器琳瑯滿目,讓人賞心悅目,但總讓人覺得缺少一點(diǎn)什么。
離開德化時,一直在思考:在走向現(xiàn)代化的同時,我們該如何取舍和保護(hù)這些傳統(tǒng)工藝?或許,這就是建立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)制度的意義所在。