瓷器是我們祖先的偉大發(fā)明，到底產(chǎn)生于何時(shí)，學(xué)術(shù)界有爭(zhēng)論。有人認(rèn)為在商代就有。我所在的單位７０年代就展出過(guò)一個(gè)尊，當(dāng)時(shí)我還不太懂什么叫瓷器，有個(gè)專(zhuān)家說(shuō)這就叫瓷器。我說(shuō)這瓷器與現(xiàn)在的瓷器不一樣，他說(shuō)是不一樣，那時(shí)候的很粗糙，就是表面上有一些玻璃質(zhì)的東西，所以有的專(zhuān)家說(shuō)這種瓷器應(yīng)該叫原始瓷，但也有的專(zhuān)家認(rèn)為這是陶器中偶爾出現(xiàn)的。至于到底是怎么出現(xiàn)的，這是專(zhuān)家的事，與我們無(wú)關(guān)�？傊即墒窃趦蓵x之前產(chǎn)生的，叫原始青瓷。到了兩晉以后，開(kāi)始出現(xiàn)了白釉、醬釉，以及唐代的秘色瓷和湖南長(zhǎng)沙的釉下彩，還有宋代的五大名窯，都是人工將顏色做到瓷器上，是人可以控制的。這些在收藏界叫老窯瓷。到元代時(shí)就出現(xiàn)了青花、釉里紅及紅綠彩。今天我主要說(shuō)青花瓷。有的專(zhuān)家認(rèn)為青花瓷產(chǎn)生在唐代，也有人認(rèn)為產(chǎn)生在宋代。到元代，青花瓷就已經(jīng)成熟了。
咱們現(xiàn)代的收藏者大多數(shù)收的是元、明、清的瓷器。近百年的瓷器叫新瓷。從瓷器上來(lái)講，有單色釉、彩繪釉。彩繪中青花瓷是數(shù)量最多的，從元代到清代直到現(xiàn)在近７００年中，青花瓷是瓷器中的主流。
講青花瓷必須先提青花料，青花料中藍(lán)色的是氧化鈷，屬于釉下彩。什么是釉下彩？其制作工藝簡(jiǎn)單講就是把坯拉出來(lái)后，等干了用氧化鈷往上畫(huà)，畫(huà)完后罩上一層釉，再入窯，１２６０度一次燒成。在上一講當(dāng)中我提到過(guò)“九方五法”。
１、九個(gè)方面中，其中第四方面就是彩。已故的著名瓷器鑒定家孫瀛洲老先生，對(duì)元、明、清的瓷器鑒 定有很深研究，他提出了很多行之有效的方法。其中孫老通過(guò)對(duì)青花的觀(guān)察，把青花的顏色分出了二十幾種。如果我們把青花的顏色弄清楚，對(duì)我們的鑒定及辨?zhèn)螘?huì)有很大好處。青花為什么會(huì)有這么多種顏色呢？因?yàn)樵跀?shù)百年中，青花瓷生產(chǎn)是主流，所以在很長(zhǎng)時(shí)間里，不同歷史階段的青料來(lái)源和質(zhì)地不同，再加上生產(chǎn)技術(shù)等方面的原因，對(duì)于青花瓷的發(fā)色的質(zhì)量、呈色的色調(diào)都產(chǎn)生了不同的影響。正因這樣，青花所呈現(xiàn)的質(zhì)量、色調(diào)、風(fēng)格必定有明顯的差別，藝術(shù)效果也必然出現(xiàn)強(qiáng)烈的時(shí)代特征。這些特征差異為鑒定青花瓷的斷代提供了重要依據(jù)，所以鑒定者對(duì)青料來(lái)源、品位、發(fā)色、呈色的來(lái)龍去脈有所了解是鑒定青花的基礎(chǔ)。當(dāng)我們拿起一件青花瓷時(shí)，第一眼看到的是它的造型，接著見(jiàn)到的就是青花的藝術(shù)效果，這是直觀(guān)感受。結(jié)果常用明麗、鮮艷、灰暗、暈散、清麗、規(guī)整、刻板、呆滯等詞進(jìn)行概括，這些概括的詞語(yǔ)的形成，是青花的發(fā)色質(zhì)量、呈色色調(diào)與繪畫(huà)藝術(shù)的綜合體。什么是發(fā)色？什么是呈色？這兩種色是怎樣的關(guān)系，受什么條件的制約？這是要向大家介紹的。發(fā)色是青料在焙燒過(guò)程的化學(xué)變化，呈色是青料燒成后所呈現(xiàn)的直觀(guān)感受。呈色的色調(diào)有以下幾個(gè)制約因素：第一是發(fā)色，第二是胎骨，第三是釉子。胎骨就是釉里面的胎子，胎子發(fā)黃，發(fā)白，松軟與堅(jiān)硬都對(duì)青花有一定影響。釉子質(zhì)量的好壞、顏色和厚薄都對(duì)呈色有影響。發(fā)色的制約因素：第一是青料，第二是施用技術(shù)，第三是焙燒溫度。施用技術(shù)就是在畫(huà)的時(shí)候，畫(huà)功怎么樣。如果蘸的顏料都一樣，畫(huà)線(xiàn)用力均勻，青花燒出來(lái)后就是一個(gè)顏色，否則青花就會(huì)出現(xiàn)深淺不一的顏色。再一個(gè)是焙燒溫度，應(yīng)該是１２６０度。同樣的青料，如果溫度過(guò)高，顏色發(fā)黑；溫度過(guò)低，有點(diǎn)發(fā)綠。還有一點(diǎn)特殊的情況，就是單純的青花瓷，它的發(fā)色、呈色都一樣時(shí)，如果經(jīng)過(guò)二次焙燒，即再進(jìn)一次爐后，顏色要比沒(méi)進(jìn)二次爐的深，像后來(lái)的青花紅綠彩、豆彩等。再說(shuō)青料，青料受三方面影響，第一是成分，第二是提純，第三是配制。我主要說(shuō)成分問(wèn)題。成分主要是氧化鈷，它發(fā)出的顏色是藍(lán)色的，其中含有一定的氧化錳，還有一種三氧化二鐵，簡(jiǎn)稱(chēng)氧化鐵。鈷的含量越高，藍(lán)色就越正，含量少就發(fā)灰。錳含量高時(shí)，青花就藍(lán)中泛紫或藍(lán)中泛紅。氧化鐵含量高時(shí)青花的發(fā)色就發(fā)黑。孫老先生把青花的顏色分出二十多種，他有時(shí)一看顏色就知道大概是什么年代的。
在沒(méi)有斷代之前，你必須把明清時(shí)期的皇帝都記住。如果年代斷到哪里你都不知道的話(huà)，那怎么行呢？明前期的皇帝，“洪建永洪宣”即洪武、建文、永樂(lè)、洪熙、宣德。建文與洪熙時(shí)沒(méi)有瓷器。“三代正景天”即正統(tǒng)、景泰、天順，這三朝有人叫“空白期”，又叫“黑暗期”，說(shuō)這個(gè)時(shí)期沒(méi)有瓷器。我不同意這兩種叫法，我就叫“明三代”。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期確實(shí)有瓷器。“成弘正德續(xù)”是明中期，即成化、弘治、正德。成化瓷在明代是最突出的。“中晚嘉隆萬(wàn)”是嘉靖、隆慶、萬(wàn)歷，我們稱(chēng)之為中晚期。“泰昌天啟崇”，即泰昌、天啟、崇禎，我們叫明后期，其中泰昌時(shí)期沒(méi)有瓷器，因?yàn)樗还伯?dāng)了２９天皇帝。明朝是２７７年，也有人算的是２７６年，我編的順口流說(shuō)是“２７０年”僅是個(gè)概數(shù)。清代有１０位皇帝，即順治、康熙、雍正、乾隆、嘉慶、道光、咸豐、同治、光緒、宣統(tǒng)。清朝是以清三代的瓷器為主。下面我就按時(shí)代的順序給大家介紹一下具體情況。
因?yàn)槊鞔_(kāi)國(guó)的皇帝朱元璋定年號(hào)為洪武，所以洪武時(shí)的青花瓷叫洪武瓷。由于元末的戰(zhàn)亂，明開(kāi)國(guó)初在瓷器生產(chǎn)上沒(méi)有太大成就。我收藏一件高足酒盅，它的發(fā)色較穩(wěn)定，基本上沒(méi)有暈散，呈色是靛藍(lán)色。我一開(kāi)始就把它定到了洪武前期，后來(lái)請(qǐng)我?guī)煾倒⒗峡催^(guò)后，他說(shuō)這個(gè)花卉畫(huà)法叫一筆點(diǎn)畫(huà)，就是一筆畫(huà)下，屬于大寫(xiě)意。胎土是淡土黃色，質(zhì)地較松軟，造型很粗糙，所以可以看成是元末明初的瓷器。元末明初多事，開(kāi)國(guó)之初，百?gòu)U待興，恐于瓷業(yè)無(wú)暇顧及，所以瓷器生產(chǎn)多于繼承少于發(fā)展。此時(shí)的青料都是國(guó)產(chǎn)的，呈色的基調(diào)是淡藍(lán)色，但由于質(zhì)量與提純不是很好，所以淡藍(lán)之中泛灰暗的色調(diào)。總之洪武前期青花瓷的質(zhì)量不高，與元末瓷器很難區(qū)別，在學(xué)術(shù)界內(nèi)認(rèn)為這是一個(gè)過(guò)渡，所以在鑒定當(dāng)中，就有了“元末明初”一說(shuō)。這個(gè)酒盅口徑是４．８厘米，高也是４．８厘米，屬于民間的小器。我得來(lái)的時(shí)候碎成九塊，還有短缺，后來(lái)經(jīng)過(guò)修復(fù)。這件東西說(shuō)實(shí)在的很不值錢(qián)，但是對(duì)于我來(lái)講，我就這一件，基本上還算完整，重要的問(wèn)題是它是元末明初的標(biāo)本。在鑒定當(dāng)中，我們就可以此為參考，上可推想到至正，下可聯(lián)想到永樂(lè)、宣德，所以我認(rèn)為我這個(gè)酒盅是精彩的東西。洪武時(shí)期青花瓷產(chǎn)量少，也沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)書(shū)寫(xiě)官窖款的官窯器。據(jù)說(shuō)那時(shí)有官窯器，但是沒(méi)見(jiàn)過(guò)有款字的，所以您要是見(jiàn)到了“大明洪武年制”款的瓷器，您就把它說(shuō)成假的是沒(méi)問(wèn)題的。
我除了鑒定還搞修復(fù)，我把陶瓷修復(fù)分成六步，叫六步修復(fù)法。
２、其中第四步叫補(bǔ)配，就是把碎片粘接起來(lái)后再把它的短缺與裂縫補(bǔ)平。“六步法”主要用于修陶器。至于修瓷器，一般僅用到第四步，后面的仿色和做舊兩步，因材料等原因，就不去做了。今天我?guī)?lái)的復(fù)原瓷片，就是這樣做的。
洪武之后的永樂(lè)、宣德時(shí)期，青花器有了長(zhǎng)足的發(fā)展，它們的主要特點(diǎn)是使用了蘇泥勃青（或叫蘇勃泥青、蘇麻離青）。蘇泥勃青是一種進(jìn)口青料，含鈷和鐵的比例較高，而錳的含量較低。發(fā)色濃重，易暈散，但散得自然。呈色的基調(diào)是青藍(lán)色，淺處為天藍(lán)色，深處是靛藍(lán)色，濃重處出現(xiàn)鐵鈷斑。出現(xiàn)鐵鈷斑是蘇泥勃青的特點(diǎn)。喜收藏的人將蘇泥勃青簡(jiǎn)稱(chēng)為蘇料。蘇料有什么特點(diǎn)呢？一般來(lái)講蘇料要深入胎骨，是凹下去的。我們這樣看的話(huà)是黑顏色的，但是你迎光側(cè)視的時(shí)候就不是這個(gè)顏色了。側(cè)著看，一是你可以看出它比較往下凹，二是它反的光不是黑光，而是錫光。如果不是蘇料的話(huà)，你迎光側(cè)視還是黑光。所以大家再見(jiàn)到這種情況的時(shí)候我希望你們側(cè)著看。這個(gè)呈靛藍(lán)色和出現(xiàn)鐵鈷斑的地方，一般咱們用手摸是凸凹不平的。它的凸凹不平?jīng)]有規(guī)律，原因是什么呢？一是工料，二是修胎，沒(méi)有規(guī)律。到了清末同治年間的時(shí)候，比較大的那種器型，你摸著它也不平。但是那個(gè)不平跟這個(gè)不平不一樣，這個(gè)不平?jīng)]有規(guī)律。同治年間的你摸起來(lái)不平是有規(guī)律的，就好像波浪似的，行話(huà)里面叫作波浪釉?xún)骸Ｄ莻�(gè)是釉子的問(wèn)題，這兩個(gè)咱們要給分開(kāi)了。平心而論呢，鐵鈷斑的出現(xiàn)應(yīng)該屬于原料和工藝上的問(wèn)題，就是不足。然而這種不足，在鑒賞者的眼睛里既不認(rèn)為是美中不足，也不認(rèn)為它是瓷不掩瑕，而認(rèn)定它是一種特殊的藝術(shù)效果，就像哥窯一樣。大家都知道俗話(huà)說(shuō)的蹦磁兒，就是上面開(kāi)了好多片兒的燒壞了的瓷器。但是當(dāng)時(shí)宋代的那位工匠很了不得，他就把這個(gè)缺點(diǎn)變成了優(yōu)點(diǎn)，而且成為宋代五大名窯之一。所以，我們認(rèn)為在鑒定是不是永宣瓷的時(shí)候，這個(gè)鐵鈷斑是鑒定時(shí)候的依據(jù)，而且是重要的依據(jù)之一。
這個(gè)碗叫作纏枝蓮花蝴蝶碗，也是我修的。碗上的青花是青藍(lán)色的，就是藍(lán)中有點(diǎn)兒泛青灰。顏色有深有淺，濃重處有鈷斑。碗的胎子薄，一會(huì)兒我還要說(shuō)為什么薄的問(wèn)題。胎子薄，修胎很規(guī)整，釉色是青白色的，而且很滋潤(rùn)。這個(gè)器足的外墻是外撇式的，向外撇。另外就是這個(gè)地方叫作內(nèi)折角，在內(nèi)折角這個(gè)地方有積釉，顏色是蝦青色的。足內(nèi)的這個(gè)底釉?xún)菏氰偘咨�，兩處的釉子不一樣，它泛白而且薄。所以這個(gè)碗我們可以認(rèn)為是永樂(lè)中晚期的瓷器。蘇料易暈散，所以用它來(lái)畫(huà)細(xì)線(xiàn)或者人物的眉毛眼睛這些細(xì)微的地方都不太適應(yīng)。但用它來(lái)繪畫(huà)大小的花朵或是枝葉呀，具有一定的特色。這一件叫作喜鵲登枝，它更能夠體現(xiàn)蘇料的特點(diǎn)。這個(gè)顏色顯得更重一些，而且剛才我也說(shuō)了它這上面的蘇料的鈷斑比那個(gè)明顯。像這個(gè)畫(huà)的喜鵲，很明顯的就叫作暈散。它本來(lái)畫(huà)的很清楚，但是因?yàn)檫@個(gè)料往旁邊散，所以看起來(lái)有些模模糊糊。這就是蘇料的特點(diǎn)。原來(lái)有人講永宣不分，即永樂(lè)和宣德的瓷器不分。實(shí)際上能不能分呢？有些地方還是能夠分的。就拿這兩個(gè)碗比較，這兩個(gè)碗個(gè)頭兒差不多。我們?cè)阼b定當(dāng)中有一種方法叫作手頭兒。什么叫作手頭兒呢？就是把這兩個(gè)碗拿起來(lái)用手一掂，這個(gè)碗比較重一點(diǎn)兒，這個(gè)碗的手頭兒就顯得比它輕。為什么它重它輕，這就是胎子的問(wèn)題了。永樂(lè)時(shí)候的碗腹部比較薄，宣德時(shí)候的碗腹部比較厚。這個(gè)怎么去判斷它呢？有時(shí)候咱們拿筆寫(xiě)不出來(lái)，用嘴說(shuō)也說(shuō)不清楚。你要這么摸，你這么一摸，就摸出這個(gè)厚，那個(gè)薄。所以說(shuō)永宣這兩個(gè)時(shí)期的瓷器還是能區(qū)分的。剛才我說(shuō)的這個(gè)蘇料，可能是鄭和七下西洋給帶回來(lái)的。到今天為止也找不到那個(gè)產(chǎn)地。后來(lái)因?yàn)猷嵑筒幌挛餮罅�，這個(gè)蘇料的來(lái)源就斷了。在明前期的時(shí)候，具有這樣特征的青花瓷也就逐漸地沒(méi)了。
到了成化年間，又出現(xiàn)了一種新的青料，叫平等青。平等青出現(xiàn)以后，青花藝術(shù)就出現(xiàn)了另外一種嶄新的面貌。咱們先對(duì)前面所講的蘇泥勃青料有一個(gè)小結(jié)。因?yàn)樘K料它這個(gè)特殊的藝術(shù)效果，到了明正德的時(shí)候，就開(kāi)始有人仿制。以后，明代的后期、清代、民國(guó)，一直到了今天，都有人仿制。所以，有些人說(shuō)他買(mǎi)到了宣德的東西，咱們說(shuō)它是假的，他上當(dāng)了。那么，對(duì)于這個(gè)蘇料到底怎么樣來(lái)斷定它，就三點(diǎn)。剛才實(shí)際上我講過(guò)了，咱們?cè)僦貜?fù)一遍。第一，就是看這個(gè)黑斑的斑痕是不是自然。這怎么講呢？因?yàn)闆](méi)有這個(gè)蘇料了，那么鈷斑就出不來(lái)，怎么辦？就用筆往上面點(diǎn)，用一些黑顏色的料往上面點(diǎn)。點(diǎn)出來(lái)的話(huà)你看著就不自然。第二，就是這個(gè)黑斑是不是深入胎骨，也就是說(shuō)這個(gè)黑斑是在它的表面呢，還是深入到了胎里面了。第三，就是我介紹的那個(gè)迎光側(cè)視有沒(méi)有錫一樣的顏色。這三點(diǎn)請(qǐng)大家能注意。因?yàn)楹髞?lái)沒(méi)有這個(gè)料，即使你再點(diǎn)染，說(shuō)實(shí)在的你也達(dá)不到當(dāng)初那個(gè)效果。大概在六七年前吧，有人請(qǐng)我去看東西，拿了這么大的一個(gè)碗。我就說(shuō)你這個(gè)是假的，而且我說(shuō)碗底下寫(xiě)了六個(gè)字--“大明宣德年制”。他說(shuō)：“您怎么知道的？”我說(shuō)：“你這個(gè)是宣德碗。”“是呀，我這個(gè)就是宣德碗。”我說(shuō)：“但是你這個(gè)碗是假的。”而且我更清楚，這種碗是在８０年代的時(shí)候景德鎮(zhèn)復(fù)制的東西。結(jié)果傳來(lái)傳去，就傳成了真的了，按真的去賣(mài)去了。據(jù)說(shuō)他花了大概是５萬(wàn)塊錢(qián)。
成化初年，據(jù)說(shuō)這種蘇料還有一點(diǎn)兒。但是這類(lèi)的瓷器我還真沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)。成化時(shí)期的瓷器，大多數(shù)青花的藝術(shù)效果是淡雅柔和、縹緲脫俗的這么一種風(fēng)格。這種淡雅沉靜的風(fēng)格是后人喜愛(ài)成化瓷的最主要的一個(gè)原因。這個(gè)時(shí)期所使用的青料的名稱(chēng)叫作平等青，也叫坡塘青。這種青料產(chǎn)于江西瑞州。產(chǎn)生這種平等青青花藝術(shù)效果的因素是多方面的：這種青料的含鐵量少，而錳的含量相對(duì)來(lái)講比較多；發(fā)色穩(wěn)定，或者趨于穩(wěn)定，沒(méi)有飄浮感；呈色是藍(lán)泛青灰；這個(gè)時(shí)期瓷器的胎子是潔白的，釉?xún)菏怯址视滞�，用平等青就可以�?huà)出比較細(xì)的紋飾來(lái)了。所以色澤顯得淡雅、柔和，給人一種云遮霧障、若隱若現(xiàn)的縹緲的感覺(jué)，使人感到這個(gè)成化瓷有一種神秘感。這就是成化青花瓷的魅力所在。
這件東西我管它叫作全株花卉圖文碗。有人說(shuō)這個(gè)碗上畫(huà)的叫作秋葵，因?yàn)槲也欢参铮@個(gè)是不是秋葵我就不敢說(shuō)了。我就把它叫做花卉吧，全株花卉。它的花色基本上是穩(wěn)定的。呈色是藍(lán)中泛點(diǎn)兒灰，藍(lán)泛青灰，濃重處有黑藍(lán)色。但是它決不往下凹，它是平的。釉質(zhì)滋潤(rùn)，胎子是白的。你要是學(xué)鑒定的話(huà)，要先看瓷片兒，你從瓷片兒上一看就看清楚了。釉色是白的當(dāng)中泛著青，白中泛青。用手摸它的表面，有的地方往上鼓，但是沒(méi)有往下凹的感覺(jué)。這些都屬于平等青的特色。在這里給大家介紹一下全株花卉�；ɑ軕�(yīng)該是由哪些部分組成的呢？有根、桿、枝、葉、花，在其他任何的一個(gè)朝代之中，他們畫(huà)的花卉都沒(méi)有根，唯獨(dú)成化的時(shí)候畫(huà)的花卉有根。這是成化時(shí)期畫(huà)花卉的特點(diǎn)。所以說(shuō)有了這個(gè)特點(diǎn)，我們對(duì)于鑒定成化瓷又找到了一個(gè)證據(jù)。成化時(shí)期的瓷器還有一個(gè)特點(diǎn)，就是官窯器和民窯精品沒(méi)有什么太大區(qū)別。根據(jù)這件標(biāo)本的圖樣，還有釉色、釉質(zhì)、青花等方面來(lái)看都是成化民窯器。說(shuō)實(shí)在的，成化民窯器精品比官窯器還難得。當(dāng)時(shí)我得到這個(gè)瓷片兒的時(shí)候，對(duì)這塊瓷片怎樣斷代我是比較猶豫的。它是不是真的成化瓷？尤其是后面這個(gè)款子，寫(xiě)的是“大明成化年造”。它的字體比較潦草，也不規(guī)整。后來(lái)按照孫瀛洲老先生所講的方法，用１５倍的放大鏡看它的款字這個(gè)地方。它的釉面兒里面氣泡兒密集，像蒙蒙云霧。這種現(xiàn)象是成化瓷所特有的。出于慎重，我又請(qǐng)耿老過(guò)了目，耿老說(shuō)這是成化瓷。所以這塊兒殘片咱們就把它定為成化民窯的精品。孫瀛洲先生對(duì)成化瓷有一個(gè)精辟的評(píng)價(jià)，他認(rèn)為成化瓷器胎質(zhì)細(xì)膩純潔，白釉瑩潤(rùn)如脂，色彩柔和，筆畫(huà)流利，造型輕靈秀美，表里精致如一。
成化瓷在瓷器發(fā)展史上占據(jù)著一席之地，很重要。在瓷器鑒賞當(dāng)中有一句話(huà)叫“明看成化，清看雍正”，也就是對(duì)于瓷器來(lái)說(shuō)明朝最好的就是成化瓷，清朝最好的是雍正瓷，這就足以證明陶瓷界對(duì)成化瓷器的重視和珍愛(ài)。正是由于成化瓷器受到了后代人的青睞，所以從嘉靖的時(shí)候就有人仿制，以后歷代均有仿制，一直到現(xiàn)在。其中以清雍正時(shí)仿的最精細(xì)，他們?cè)谳�、形、釉、彩、繪、款兒等各個(gè)方面都很注意，都追求成化的風(fēng)格，效果相當(dāng)不錯(cuò)，幾乎可以亂真。
雍正時(shí)的瓷器有寫(xiě)“大明成化年制”款的，那是仿品不能叫贗品。因?yàn)樗膺吺欠鄄�，粉彩是康熙時(shí)才有的。它的款子寫(xiě)得相當(dāng)漂亮，但是與真的成化瓷一比，它的破綻就出來(lái)了。到了晚清，很多瓷器上都寫(xiě)著“大明成化年制”或是“成化年制”。我在鑒定過(guò)程中，經(jīng)常有人說(shuō)他的瓷器是成化的，我說(shuō)不是，因?yàn)樗厦娴淖址浅Ａ什�，不能單純看款子還要看其他方面。另外，成化年間的瓷器沒(méi)有“成化年制”這樣的四字款，倒有“大明年造”或“大明年制”。
在鑒定中還有一句話(huà)叫成弘不分，即成化、弘治這兩個(gè)時(shí)期的瓷器不分，因?yàn)檫@兩個(gè)時(shí)期的瓷器在質(zhì)量上沒(méi)什么太大的區(qū)別。為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢成化朝的皇帝叫朱見(jiàn)深，他在當(dāng)太子時(shí)娶了一個(gè)妃子姓萬(wàn)，萬(wàn)妃比他大１８歲。后來(lái)朱見(jiàn)深當(dāng)了皇帝，沒(méi)有把她立為皇后，但是萬(wàn)妃在后宮的勢(shì)力大于皇后。萬(wàn)妃曾經(jīng)生了一個(gè)兒子，但是３歲就死了，以后她再也沒(méi)有生育�？赡苁翘幱谝环N嫉妒心理，后宮的妃子凡是懷了孕的她都要讓人墜胎。后來(lái)朱見(jiàn)深在后宮的御書(shū)房見(jiàn)到了一個(gè)宮女，這個(gè)宮女是當(dāng)初廣東的一個(gè)小方國(guó)的公主，國(guó)被滅后就被弄到宮中當(dāng)了宮女，結(jié)果這個(gè)宮女就懷孕了。萬(wàn)妃對(duì)一個(gè)宮女不是太注意，當(dāng)顯形以后萬(wàn)妃知道了，就命人用鉤子把胎兒從母體中鉤出來(lái)。鉤出來(lái)以后就要弄死，當(dāng)時(shí)被太監(jiān)保護(hù)起來(lái)，宮女也被保護(hù)起來(lái)了。到這個(gè)孩子５歲的時(shí)候，朱見(jiàn)深就感嘆自己無(wú)后，此時(shí)太監(jiān)就借機(jī)告訴他說(shuō)，你有兒子。這不是我杜撰的，我查過(guò)明史，明史后妃傳中有一段記載，上面說(shuō)弘治皇帝頭頂上有一塊地方?jīng)]有頭發(fā)，是用鉤子鉤的。朱見(jiàn)深的兒子叫朱樘。
為什么我要說(shuō)這么一段歷史呢原因是：首先，萬(wàn)妃在后宮的勢(shì)力很大，朱見(jiàn)深又很敬重萬(wàn)妃。萬(wàn)妃喜好小巧清秀的物件，其中就包括瓷器。明看成化，一看它的青花；二看它的斗彩，就是在胎的上面，比如想畫(huà)一個(gè)鳥(niǎo)，可能只畫(huà)腿和頭，但身子不畫(huà)，然后罩上一層釉去燒，燒完后由其他的顏色把身子補(bǔ)齊了再燒。現(xiàn)在最有名的是斗雞碗、斗雞杯、斗雞缸，像這樣的東西在拍賣(mài)行大概一對(duì)就一百多萬(wàn)。所以說(shuō)當(dāng)時(shí)成化的瓷器恐怕與萬(wàn)妃有一定的關(guān)系。
第二，朱樘可以說(shuō)是九死一生才當(dāng)上皇上，他對(duì)民間的疾苦有所了解。他當(dāng)了皇帝以后或多或少地減輕了一些民間的負(fù)擔(dān)，對(duì)燒瓷也不再?gòu)?qiáng)令如何。這就形成了弘治時(shí)期所接受的東西大都是成化的，因?yàn)樗约簺](méi)有什么創(chuàng)新，這就是成弘不分的一個(gè)原因。
拿出一個(gè)碗片這個(gè)是弘治時(shí)期的碗，我給它起的名叫“踏青舞蹈”，這也是民窯器。它的青花花色不太穩(wěn)定，有暈散，尤其是口內(nèi)的內(nèi)沿更明顯。呈色是灰藍(lán)色，色調(diào)比較淺淡，釉面白灰色中間閃著青，足內(nèi)折角是蝦青色。足的外墻有兩道弦文，兩道弦文之間有距離。上邊一道弦文比較輕淡，下邊一道弦文比較粗重。碗的畫(huà)面可能是８?jìng)�(gè)年輕的男子，在這個(gè)碗片上可以見(jiàn)到４個(gè)，因?yàn)檫@是半個(gè)碗，所以可能是８?jìng)�(gè)。他們身上穿的都是長(zhǎng)衫，翩翩起舞，舞姿舒展優(yōu)美，動(dòng)作協(xié)調(diào)一致。背景是一片比較平坦的土埠，還畫(huà)著很多的柳枝，整個(gè)畫(huà)面呈現(xiàn)出一片融融春日踏青的祥和氣氛。這是一幅寫(xiě)實(shí)的民俗畫(huà)，從整個(gè)畫(huà)面看，文飾線(xiàn)條豪放秀逸，較之成化器顯得深沉一些。畫(huà)人物像從元代就有，那時(shí)大多數(shù)以畫(huà)成人為主，到宣德時(shí)期也有畫(huà)小孩的，但是不多。但到了成化年間畫(huà)男孩和年輕男子的題材就多了。剛才我指的這兩條線(xiàn)叫弦文。在明前期，主要是洪武、永樂(lè)年間沒(méi)有雙線(xiàn)，或者是一道，或者是畫(huà)的花，雙弦文是從宣德時(shí)開(kāi)始有的。再有鑒定時(shí)要注意上限，就是什么時(shí)候這東西開(kāi)始出現(xiàn)的，這很重要。在它出現(xiàn)之前的東西如果有了它還沒(méi)出現(xiàn)時(shí)候的特征，那么肯定是假的。這個(gè)就是在宣德時(shí)期出現(xiàn)的雙弦文。還有一個(gè)特點(diǎn)是這 兩條線(xiàn)一輕一重，上邊的輕下邊的重。這種特點(diǎn)從宣德就有，到了成化時(shí)很明顯，而到了弘治時(shí)就不太明顯了，再往后就沒(méi)有這種特征了。所以我又編了一個(gè)順口溜，叫：“宣德時(shí)有雙邊線(xiàn)，成化規(guī)矩靠底邊，上線(xiàn)輕細(xì)下濃重，直到弘治還可見(jiàn)”。“成弘不分”，確實(shí)很難分，但是有些細(xì)微的地方還是可以看出區(qū)別的。例如，成化時(shí)期的花色是“藍(lán)泛青灰”，而弘治時(shí)期的花色相對(duì)成化來(lái)說(shuō)就要淺淡一些；成化時(shí)期的色調(diào)是灰藍(lán)色，而弘治時(shí)期的色調(diào)顯得比較深沉，弘治時(shí)期出現(xiàn)的鐵鈷斑比成化要多。剛才我們講了明中期的平等青。下面我再說(shuō)三點(diǎn)：第一，關(guān)于剛才講的氣泡問(wèn)題。觀(guān)察氣泡，是起源于孫老先生，但是孫老所指的是成化時(shí)期的瓷器，其他時(shí)期的瓷器孫老沒(méi)有講，而且這件事我問(wèn)過(guò)耿先生，耿先生說(shuō)孫老沒(méi)有講過(guò)別的。我對(duì)氣泡也仔細(xì)觀(guān)察過(guò)，只有成化時(shí)期的瓷器特征特別明顯，其他時(shí)期的瓷器上的氣泡找不出規(guī)律。所以有人問(wèn)我看氣泡行不行，我只能說(shuō)您自己總結(jié)，如果您總結(jié)出來(lái)，我想學(xué)反正我沒(méi)總結(jié)出來(lái)。第二，胎色。由于燒制的工藝不同，胎色也不同。一般講，明代的胎色是肉紅色，清代的是青白色。你對(duì)著陽(yáng)光看，胎子厚的看不見(jiàn)，薄的完全可以看見(jiàn)。凡是明代的里邊泛的都是肉紅色，清代的是青白色，這就是明代瓷器和清代瓷器胎色的不同。如果有人拿來(lái)一件成化瓷，比較薄的，你實(shí)在看不出來(lái)就看里邊，只要是青白色的就是假的。第三，關(guān)于內(nèi)折角。內(nèi)折角就是底面與足墻的夾角。這個(gè)夾角里邊有積釉，就是上釉的時(shí)候積得比較多，多了以后就呈現(xiàn)出一種蝦青色。這是明代中期以前經(jīng)常出現(xiàn)的，現(xiàn)在的仿品也注意到了這個(gè)問(wèn)題。但是仿品的積釉與真品的積釉有兩點(diǎn)不同。第一，它不是蝦青色而是淡綠色，即使能接近蝦青色也是泛綠的。第二，明代蝦青色的線(xiàn)有些窄，而后仿的比較寬。
皇帝都有“三宮六院七十二嬪妃”，只有弘治--朱樘只有一個(gè)皇后，而且他只有一個(gè)兒子叫朱厚照。這個(gè)孩子?jì)缮鷳T養(yǎng)，弘治死了以后，他當(dāng)了正德皇帝。１７歲登基３４歲就死了，一共當(dāng)了１６年皇帝。這個(gè)正德皇帝無(wú)所作為，主要是吃父輩的家底。所以他在瓷業(yè)上沒(méi)有什么建樹(shù)。但是正德一朝的瓷器生產(chǎn)還是繼承了成化的遺風(fēng)。從青花瓷來(lái)講，正德前期的瓷器與弘治瓷器基本相似，只不過(guò)正德時(shí)期的黑斑顯得更多一些，平等青也沒(méi)有了。此時(shí)又出現(xiàn)了兩種新的青料，一種叫回青，另一種叫石子青。據(jù)說(shuō)回青產(chǎn)于西域，具體是哪兒不知道。
正德時(shí)期也有一些新東西，出現(xiàn)了新造型，例如錦墩、筆架、佛前五供，都是從正德時(shí)開(kāi)始有的。在款子方面，出現(xiàn)了藏文和回文，回文主要是阿拉伯文。此外，仿制前朝的東西從正德開(kāi)始。在這里我想講一下仿品與贗品的區(qū)別，仿品從學(xué)術(shù)界來(lái)講叫“寄托”。正德皇帝要崇敬他的前輩，所以要仿宣德瓷器�，F(xiàn)在的仿品與贗品的區(qū)別是價(jià)格，這個(gè)碗仿的是成化的，賣(mài)的是市價(jià)，那就是真的。如果你按成化價(jià)買(mǎi)下來(lái)，就冤了。這樣區(qū)分是因?yàn)榇善鳑](méi)有假的，只要價(jià)格合理就不叫贗品。這是我對(duì)贗品的看法，僅供大家參考。
明朝嘉靖、隆慶、萬(wàn)歷三朝皇帝一共占了９９年，將近一個(gè)世紀(jì)。在明瓷器史上又是一個(gè)突出階段，出現(xiàn)了許多新的器形，文飾也增加了。民窯的精品和官窯器基本相似，最為突出的就是使用了回青�；厍嗍钦聲r(shí)期出現(xiàn)的，據(jù)記載，回青是進(jìn)口青料�；厍嘀械难趸i含量很高，而氧化鐵的含量很低。回青的特點(diǎn)是“散而不收”，就是花色散，所以它必須與石子青配合使用。石子青的特點(diǎn)是花色“沉而不亮”，不散。把散與不散的混在一起使用，呈色就 有一點(diǎn)青中泛紫。但是據(jù)歷史記載，配料比率是不同的，分為上青、中青、下青三個(gè)等級(jí)。上青主要用于混水，顏色清亮；中青用于設(shè)色，則筆路分明。這是一種新的瓷器繪畫(huà)技法，叫“雙溝填色”，是成化時(shí)期出現(xiàn)的。就是先畫(huà)兩條線(xiàn)，顏色較重，再在兩條線(xiàn)間添上較淺的顏色。到了景德鎮(zhèn)就叫“混水”。成化時(shí)期由于“雙溝填色”的繪畫(huà)技法剛出現(xiàn)，所以還不成熟，那時(shí)的雙溝填色填的幾乎與勾勒的顏色一致，有時(shí)分不清。到了隆慶時(shí)期，技法與配料都已經(jīng)成熟，畫(huà)的最好的是隆慶朝時(shí)期的。指著瓷片這塊就是隆慶時(shí)期的，是真正的官窯。隆慶時(shí)的選料、精煉的技術(shù)都很純熟了，所以青料的花色是純正穩(wěn)定，呈色是藍(lán)中泛紫，色調(diào)濃重鮮艷，達(dá)到了爐火純青的境界。它就是用的雙溝填色。它的線(xiàn)條非常流利自如，輪廓線(xiàn)與填色的色調(diào)非常協(xié)調(diào)，修胎也很規(guī)整。釉色是白泛微青，釉層微厚，釉面細(xì)潤(rùn)，光潔平整。器足內(nèi)是六字雙行的“大明隆慶年造”楷書(shū)款，中鋒運(yùn)筆，頓挫有力，結(jié)構(gòu)莊重嚴(yán)謹(jǐn)。我再說(shuō)一個(gè)問(wèn)題，指著瓷器這個(gè)是永樂(lè)時(shí)期的，底足里邊的釉子發(fā)白，質(zhì)量遠(yuǎn)不如器身。到了明中期，它的底釉與器身的釉完全一樣，到了中晚期它的底釉的光潔度和亮度都要比器物本身的好，不止官窯，民窯的精品也是這樣。
我今天介紹的都是比較細(xì)微的地方，搞鑒定要從點(diǎn)到面進(jìn)行突破，很小的地方就能反映出對(duì)與錯(cuò)。現(xiàn)在仿品仿得再好，在某些點(diǎn)上肯定與那時(shí)候的不一樣。從底釉上來(lái)看，不管有字沒(méi)字，與器身一樣時(shí)，我決不會(huì)把它放到明中晚期。如果底釉比器身的釉還好，就不可能把它放到明中期去，只能考慮它是明中晚期的。到了萬(wàn)歷時(shí)，回青雖然還在使用，色調(diào)與以前也差不多，但是在其他方面都不行了。所謂明代走下坡路就是從萬(wàn)歷時(shí)開(kāi)始的，整個(gè)社會(huì)衰落瓷器生產(chǎn)也跟著衰落，而且此時(shí)回青的來(lái)源也漸漸的沒(méi)了。所以到了明萬(wàn)歷中期，瓷器的質(zhì)量越來(lái)越差，到了晚期，大多數(shù)瓷器已經(jīng)平淡無(wú)奇了。
在明萬(wàn)歷時(shí)期又出現(xiàn)了兩種青料。一種叫珠明料，另一種叫浙料，這兩種料都是國(guó)產(chǎn)的。珠明料產(chǎn)于云南，浙料產(chǎn)于浙江。珠明料在元代時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)了，直到現(xiàn)代珠明料還在使用。這兩種料也分上、中、下三個(gè)等級(jí)，含鈷、錳量較高，含鐵量較低，發(fā)色都很穩(wěn)定。
浙料的呈色是青中泛紅，回青料是青中泛紫，這就是兩種料的不同之處。在明天啟時(shí)期用的主要是浙料和珠明料。此時(shí)把青花的料分出幾個(gè)色階，就是把青花料分出濃淡。在“雙溝填色”剛出現(xiàn)的時(shí)候，只能分出濃淡兩種顏色，到天啟時(shí)就可以分五種顏色叫五彩青花。由于色階多了，畫(huà)面表現(xiàn)力也更豐富。指著一個(gè)瓷片這個(gè)叫“龍鳳呈祥碗”。青花的呈色是灰藍(lán)，以黑藍(lán)色為主，其中有的地方模糊不清。它的灰藍(lán)色里泛著一點(diǎn)紅，釉面呈青白色，外邊畫(huà)的是一條龍和一只鳳，里邊畫(huà)的是一只羊，羊在商代時(shí)就是現(xiàn)在的“祥”，所以我把這碗叫“龍鳳呈祥碗”。釉面泛青一直延續(xù)到康熙二十年，在這之前所有瓷器的白色地方都泛青。到康熙十年后，釉面都是白的。如果給你拿來(lái)一件明代的瓷器整個(gè)是白的，您就不要信。又拿出一件瓷器，這是垂釣圖文碗，它的畫(huà)風(fēng)非常好，它的青花就是五彩青花，畫(huà)面把遠(yuǎn)近都表現(xiàn)出來(lái)了。而康熙之前的畫(huà)面，基本都是平面沒(méi)有深度。
現(xiàn)有一種化工產(chǎn)品叫“氧化鈷”，它的鈷含量很高，發(fā)色沉穩(wěn)，不暈散，呈色呆滯死板，畫(huà)面顯得生硬。所以用“氧化鈷”仿制的明清作品，絕無(wú)味道，稍知青花原料的人，一看便知。
１、“九方五法”是講者總結(jié)出的瓷器鑒定方法。“九方”是指胎、型、釉、彩、繪、足、款、社會(huì)和神。“五法”是聞、問(wèn)、望、切、聽(tīng)。
２、“陶質(zhì)文物修復(fù)六步法是講者所定，即清結(jié)、核拼、粘接、補(bǔ)配、仿色和做舊。
