明代初期（明洪武年間） 

    景德鎮(zhèn)陶瓷明初洪武的青花瓷，造型粗重厚實(shí)，制作尚未脫盡元青花的粗獷風(fēng)格。所見的大都是藍(lán)中見黑的色澤。多為碗類，還有少量大盤、菱口盞托、梅瓶、執(zhí)壺、大罐等。但傳世較少。傳世品中，還有一種梅瓶，外繪云龍紋，肩部有“春壽”兩字，這種梅瓶，傳世僅見三件，一件藏于上海博物館，一件藏于私人手中，另一件藏于日本在阪東洋陶瓷美術(shù)館，這三件作品制作十分精美是洪武青花中的上品。  

　  
黃金時(shí)代（明永樂、宣德年間）

    明永樂、宣德時(shí)期，景德鎮(zhèn)陶瓷官窯青花瓷器的燒造，進(jìn)入了一個(gè)全盛時(shí)代，這一時(shí)代被譽(yù)為中國(guó)青花瓷器制作的“黃金時(shí)代”。在今天的古陶瓷研究、尤其是鑒賞領(lǐng)域，人們最重視、最受歡迎的作品就是明早期永樂、宣德的景德鎮(zhèn)官窯作品，有人甚至把永樂、 宣德的青花名品同西方一些杰出的古典美術(shù)作品相提并論。有的作品一度創(chuàng)造過中國(guó)古美術(shù)品售價(jià)的最高紀(jì)錄。永樂、宣德官窯青花瓷器的卓著名聲，不是憑空而來的，而是以其胎質(zhì)、釉層的精細(xì)肥厚、青花色澤的濃艷、紋飾多樣、線條優(yōu)美和造型豐富等多方面特征構(gòu)成的。因而被世人譽(yù)為中國(guó)青花瓷器燒造的“黃金時(shí)代”。而這個(gè)“黃金時(shí)代”的出現(xiàn)并不是偶然的。 永樂初年，剛剛上臺(tái)不久的新皇帝就派遣以太監(jiān)為首的叔陶官，前往景德鎮(zhèn)御器廠監(jiān)督燒造陶瓷，以補(bǔ)充朝廷需要因而永樂年間的官瓷燒造更是精益求精，從青花瓷器看，永樂青花與洪武青花相比，更趨成熟，作品從洪武朝的素樸雄渾不斷地朝精美典雅風(fēng)格演變。

  
    從外觀上看，元代和洪武似乎用的是兩種青料。再看永樂青花，它的青花色調(diào)、繪畫風(fēng)格，與元青花有異曲同工之妙。究其原因：元青花與永樂青花都是采用同樣的進(jìn)口的“蘇麻離青”繪制而成的。永樂、宣德青花之亮麗，早地明代就已令文人雅士?jī)A倒，如明人王世禎《觚不觚錄》中記載：“畫當(dāng)重宋而三十年忽重元人……，價(jià)驟增十倍；官器當(dāng)重哥汝而十五年來忽重宣德，以至永樂、成化，價(jià)亦驟增十倍。”永樂青花之精美由此可見一斑。宣德時(shí)期的官窯青花瓷，由于大多數(shù)書有四字或六字朝代官印， 因而面貌比永樂朝作品更為清晰，歷代文人對(duì)之述之尤詳，凡提到明代青花瓷器，世人多推宣德為第一，但由于永樂、宣德青花瓷器具有許多相同的特征，因而這兩朝的作品地歷史上曾有一段相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期難以區(qū)分，舊時(shí)國(guó)內(nèi)古玩行業(yè)有“永宣不分家”之說。在當(dāng)今世界各地的許多博物館、美術(shù)館和私人收藏家手中，藏有大批宣德青花瓷器，其數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過永樂青花瓷，其中收藏量最豐富的是臺(tái)灣故宮博物院，有兩千多件作品。此外如上海博物館、北京故宮博物院的收藏也十分豐富。 另外，除國(guó)內(nèi)一些大小博物館有收藏外，英國(guó)、美國(guó)、日本等國(guó)和香港、臺(tái)灣等地的公私博物館、美術(shù)館、私人藏家，都有不同程度的收藏。私人收藏中可能就以香港葛氏天民樓的收藏最為豐富。  

黑暗時(shí)期（正統(tǒng)、景泰、天順）

    宣德之后的正統(tǒng)、景泰、天順三朝被后人稱之為景德鎮(zhèn)官窯制瓷的“黑暗時(shí)代”。由于這三朝官窯均不見書款者，因而后人對(duì)三朝制瓷面貌認(rèn)識(shí)模糊，時(shí)至今日，人們?nèi)噪y以區(qū)分這三朝的作品，一般只能根據(jù)各時(shí)代的產(chǎn)品特征，從中尋找屬于三朝燒造的作品。在傳世及大量出土物中，正統(tǒng)、景泰、天順三朝的民窯青花瓷有著較鮮明的時(shí)代特征。從青料方面看。這三朝民窯青花主要采用國(guó)產(chǎn)青料，它們應(yīng)當(dāng)就是江西地區(qū)的“土青”。前期產(chǎn)品，青花色澤青藍(lán)中帶黑者較多，后期產(chǎn)品有恬淡雅致的傾向。這三朝青花的紋飾，前期常見圖案滿密的纏枝花卉紋，但后期出現(xiàn)了許多布滿疏簡(jiǎn)潦草的產(chǎn)品。從圖案上看，以纏枝蓮紋為多， 有折枝牡丹、折枝花草、云氣紋，還有犀牛、麒麟、雙獅戲球、花蝶、蓮池鴛鴦、魚藻、松竹梅、嬰戲圖等此外，書梵文或福壽字的產(chǎn)品也有較多制作。  
明代中期（成化、弘治、正德）    對(duì)于成化朝的官窯青花瓷器，后人評(píng)價(jià)極高。明、清時(shí)期許多文人對(duì)明瓷的綜合評(píng)價(jià)是宣德為上，成化次之，永樂再次，但有人的看法不同，把成化瓷看成第一。從觀賞的角度來看，成化青花與永樂青花、宣德青花相比也自有特點(diǎn)。永、宣青花濃艷，帶黑色斑點(diǎn)，古雅幽菁。成化青花色澤淡雅，有水黑畫風(fēng)格。永宣青花中有部份作品采用進(jìn)口的“蘇麻離青”畫彩（那種濃艷而呈黑斑的寶石藍(lán)色青花都用這種青料繪畫），而成化青花除了前期尚有部份產(chǎn)品可能仍用進(jìn)口青料繪彩外，后期的制品繪彩主要用江西樂平地區(qū)開采的“陂塘青”（又稱“平等青”）且所繪風(fēng)格與記、宣青花明顯不同。   

    永、宣青花著色都用小筆觸，因而燒成后有濃淡的層次。成化青花主要用雙勾線條勾勒?qǐng)D案，然后在圖案內(nèi)進(jìn)行渲染，雙勾線用濃筆，渲染用淡筆，因而，燒成作品呈色大多數(shù)淺淡雅致。開創(chuàng)了青花瓷畫龍點(diǎn)睛的新畫法，對(duì)后世影響極大。弘治時(shí)期，新上臺(tái)的皇帝比較崇尚節(jié)儉，上臺(tái)伊始即下令停止不少官文制造。所以弘治朝景德鎮(zhèn)官瓷的燒造沒有成化朝輝煌。盡管如此，這一朝有不少好的作品，但基本保持著成化時(shí)期的燒造風(fēng)格，無多大創(chuàng)意。 
    正德時(shí)期，景德鎮(zhèn)御器廠的燒造規(guī)模較前有了很大程度的擴(kuò)大。并一改前朝精美的風(fēng)格而向質(zhì)樸厚重的風(fēng)格轉(zhuǎn)變，造型也較為豐富，往往一器多式。采用的原料也多種多樣，如：弘治時(shí)期限采用的“平等青”，瑞州地區(qū)的“石子青”等。紋飾也比前朝豐富。如：云龍、雙龍、蓮龍、云鳳、雙鳳、花鳥、海獸、八仙人物、壽星、亭榭人物以及波斯文、八思巴文等。  
明代后期 （嘉靖、隆慶、萬歷）    明代后期，景德鎮(zhèn)的青花瓷有了更大規(guī)模的發(fā)展。其數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過明初洪武至正德時(shí)期的官窯青花燒造總數(shù)。所以，這一時(shí)期，是明青花瓷器燒造的又一重要?dú)v史時(shí)期。這三朝的景德鎮(zhèn)青花官瓷雖沒有明代早期和中期官瓷產(chǎn)品那樣吸引人，但今人對(duì)這三朝的瓷器產(chǎn)品還是十分喜愛，許多作品的藝術(shù)價(jià)值還是比較高的。嘉靖時(shí)期青花瓷器有一個(gè)顯著特點(diǎn)就是其青花呈色帶有濃艷紅紫的色調(diào)，這種青花器中所用的青料是產(chǎn)于新疆一帶的“回青”。        這是嘉靖朝最好的青。料，其發(fā)色濃艷、鮮艷蔥翠。到了嘉靖中期，由于嘉靖帝崇尚道教，因而此時(shí)期作品多與宗教有關(guān)隆慶一朝僅六年，因而景德鎮(zhèn)官窯燒造的瓷器不多。萬歷一朝長(zhǎng)達(dá)四十八年，是明代皇帝在位最長(zhǎng)的一個(gè)，燒造的品種多樣化，一應(yīng)俱全其燒造量之大，可從大量的傳世品中得到驗(yàn)證明。 
      明代的最后三個(gè)朝代是泰昌、天啟、崇禎。這三朝政局處于風(fēng)雨飄搖的動(dòng)蕩時(shí)期，此時(shí)的官窯少見存于世。  
    清  代  經(jīng)歷了元明數(shù)百年燒造歷史后，青花瓷的燒造在清代進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期。如果說明代青花瓷在當(dāng)時(shí)已成為中國(guó)陶瓷生產(chǎn)的主流的話，那么，到了清代，青花瓷的生產(chǎn)流程民達(dá)到了飛躍的程度。從今人對(duì)中國(guó)瓷器的收藏、流通的情況看，幾乎沒有一個(gè)朝代的傳世瓷器呂種在數(shù)量上可與清青花瓷器相比，無論在國(guó)內(nèi)外藏有中國(guó)瓷器的博物館、美術(shù)館或私人收藏家手中，無論是國(guó)內(nèi)外文物拍賣市場(chǎng)和古玩鋪，都可以找到清代青花瓷的蹤跡，清代青花瓷的影響所及，可遍及全世界。清代青花瓷器是一個(gè)總體的概念，各地?zé)�造產(chǎn)品質(zhì)量較次。唯有景德鎮(zhèn)青花瓷，時(shí)代特征、精粗文野較明顯，因而，它是清一代青花瓷的代表。