鈞釉是窯變釉的杰出代表，創(chuàng)燒于宋代的鈞窯。其特點是在通體天藍(lán)色中，閃爍著紅色或紫色的斑塊。據(jù)分析，這是由于在連續(xù)的玻璃相介質(zhì)中懸浮著無數(shù)圓球狀的小顆粒；這些小顆粒能散射短波光，使釉面里現(xiàn)美麗的藍(lán)色乳光；又由于釉料中還原銅的呈色作用，而現(xiàn)出紅紫色，與天蘭色互相掩映，好似—片彩霞。詩人曾用“夕陽紫翠忽成嵐”的詞句來贊美它的變化萬千，絢麗多姿的色彩。此外，鈞釉的釉汁很厚，釉泡較大，釉中有所謂“蚯蚓走泥紋”的曲折線，釉面開片大小不一。經(jīng)測定，鈞釉是在1260——1270攝氏度的高溫下用還原氣氛燒成。