唐宋時期外銷瓷

　　唐宋時期無論是越窯青瓷、邢窯白瓷、唐三彩還是龍泉窯青瓷，雖然是貿(mào)易用瓷，但都是以濃郁的民族風(fēng)格為主，其外銷的目的，始終以宣傳中華民族悠久歷史文明為宗旨。

　　元代外銷瓷

　　從元代開始貿(mào)易用瓷的風(fēng)格有所改變，其銷往國外的瓷器開始注重銷往國的風(fēng)俗習(xí)慣，特別是作為大宗產(chǎn)品的元青花瓷，也因地區(qū)不同而有所差異。例如銷往中東、西亞一帶的青花器，器型一般較大，多為大盤、大瓶等，圖案層次豐富。由于采用進(jìn)口青料，所以瑩潤的釉色、濃重的青料同碩大的器型相得益彰，構(gòu)成了氣勢博大的所謂元“至正型”青花瓷的特色。傳世的元青花瓷也以伊朗阿迪別爾寺神廟、土耳其伊斯坦堡托布卡比·薩拉依博物館收藏最豐富，可以說是元代青花瓷的寶庫。而外銷東南亞地區(qū)特別是菲律賓、印尼、馬來西亞等地的元青花，風(fēng)格卻迥然有異，以小罐、小碟、高足杯等小件器為主，因采用國產(chǎn)青料，青花發(fā)色灰暗，構(gòu)圖也較為簡單。

　　青花瓷在元代主要作為貿(mào)易用瓷，這一點在目前學(xué)術(shù)界似已形成多數(shù)共識。特別是元青花瓷中高大豐碩的大瓶、大罐、大碗、大盤等風(fēng)格獨特的造型，以及與前朝風(fēng)格迥然有別的多層裝飾構(gòu)圖，都具有相當(dāng)濃厚的伊斯蘭圖案裝飾特色。此外，在元青花大盤上，采用同心圓環(huán)進(jìn)行多層次裝飾，也是典型伊斯蘭風(fēng)格，這種風(fēng)格在14世紀(jì)早期伊斯蘭器皿或陶瓷上都可以找到原型。元青花瓷器中以大盤居多，與中西亞地區(qū)貴族崇尚的飲食習(xí)慣有密切關(guān)系。明朝人馬歡曾著《瀛涯勝覽》一書，書中講到西域國人用大盤盛飯，澆酥油湯汁，以手撮入口中而食。宴會時則以大盤盛姜黃色帶香味之飯肴，置于地上眾人以手撮而食之。這些都說明元青花器物，主要是為了迎合西亞地區(qū)人民的飲食習(xí)慣，是為與西亞地區(qū)貿(mào)易的需要而制作的，其次才是為了滿足上層社會的貴族生活所需。

　　明清時期外銷瓷

　　明代瓷器的大量外銷，是在鄭和下西洋之后。鄭和曾七次率領(lǐng)龐大的商船隊走遍南海諸國，其足跡曾抵達(dá)印度、波斯、阿拉伯等地，最遠(yuǎn)到達(dá)非洲東海岸，歷經(jīng)30多個國家，歷時將近30年之久。鄭和的商船隊與所到諸國在貿(mào)易、文化和政治等方面，都建立了密切關(guān)系，中國以瓷器、絲織品、金屬器皿和鐵幣，換取當(dāng)?shù)叵懔�、藥材、珠寶等貨物。與此同時，每逢這些國家的使臣來中國朝貢、訪問回國時，也還要帶回大量的瓷器。隨鄭和出航的費信所著《星槎勝覽》、馬歡所著《瀛涯勝覽》等書，都記載過中國瓷器在國外受歡迎的情況。

　　明初永樂、宣德時期，雖仍以青花作為外銷瓷的主要品種，但為外國的特殊需要而專門生產(chǎn)或訂燒瓷器的風(fēng)氣在景德鎮(zhèn)日漸興盛。其燒制主要模仿西亞地區(qū)金屬器皿，如仿制中東和西亞地區(qū)伊斯蘭教徒做禮拜和朝圣時貯水之用的青花軍持、青花方流執(zhí)壺、青花綬帶耳葫蘆扁瓶、青花板沿盆等，其造型與14世紀(jì)早期西亞的金銀器極為相似。

　　外銷瓷中的典型品種

　　從明代正德、嘉靖一直到清代早期，由于中國和歐洲直接通商，工匠們更注意各國人民的生活習(xí)俗，專門生產(chǎn)適應(yīng)各國市場所需的青花器。這一點在《景德鎮(zhèn)陶錄》中有詳細(xì)記載：“洋器，專售外洋者，有滑洋器、泥洋器之分。商多粵東人，販與鬼子市，式樣奇巧，歲無定樣”。所謂“歲無定樣”，就是指每年產(chǎn)品的種類、造型、裝飾都要根據(jù)歐洲市場的不同需要而特制，如盛行一時的紋章瓷、克拉克瓷，就是根據(jù)歐洲市場的需要訂燒的。

　　紋章瓷，是指歐洲的一些政府部門、王公貴族、軍隊在中國訂燒的瓷器，在這些瓷器上，都繪有代表他們標(biāo)志的徽章。現(xiàn)存里斯本屬于葡萄牙Manuel一世(1469—1521年)的一件青花紋章瓷執(zhí)壺，可視為迄今已發(fā)現(xiàn)的中國為歐洲特殊訂貨燒制的最早外銷瓷。

　　克拉克瓷，是外銷瓷中最受歡迎的一個青花品種，日本人又稱為“芙蓉手”。它最常見的造型一般是大盤，有圓口和花口之別，紋飾布局分中心紋飾與邊飾。中心紋飾常見有仙人樓閣、花鳥樹石、麒麟瑞獸等，邊飾一般分為二層八格或二層四格，內(nèi)繪花果、書畫、卷軸等物。這種紋飾的畫法雖然是中國傳統(tǒng)方法，但紋飾布局已非中國風(fēng)格，而是專為外銷設(shè)計的。