國(guó)是世界上率先發(fā)明瓷器的國(guó)家，為人類歷史寫下了光輝的一頁(yè)。瓷器的發(fā)明，堪稱我國(guó)的“第五大發(fā)明”，它在技術(shù)和藝術(shù)上的成就，傳播到世界各國(guó)，并深刻影響了其陶瓷和文化的發(fā)展，為我國(guó)贏得“瓷器之國(guó)”的盛譽(yù)。
“瓷器”的發(fā)明始于漢代，至唐、五代時(shí)漸趨成熟；至宋代為瓷業(yè)蓬勃發(fā)展時(shí)期，定、汝、官、哥、均等窯。名重千古；元代青花和釉里紅等新品迭出；明代繼承并發(fā)展了宋瓷傳統(tǒng)，宣德。成化窯制品，尤為突出；清代風(fēng)格古雅渾樸，比前時(shí)稍遜，卻勝在精巧華麗、美妙絕倫，康熙、雍正、乾隆時(shí)所制器物，更是出類拔萃，令人叫絕。
瓷器的發(fā)明，始于東漢晚期，距今一千八百多年。雖然在夏商時(shí)期就有了“原始瓷”的出現(xiàn)，但仍處于初始階段，尚未成熟，故認(rèn)為中國(guó)由陶向瓷的過(guò)渡完成于東漢。
瓷器的產(chǎn)生，與高溫?zé)杉夹g(shù)，制瓷原料的精選，以及釉的發(fā)明這三個(gè)條件緊密相關(guān)。
瓷器是以精選的瓷土或瓷石為原料，經(jīng)過(guò)配料、成型、干燥、焙燒等工藝流程制成的器物。
瓷器燒制必須具備三個(gè)條件：一、原料的選擇和加工，降低Fe2O3，提高Ai2O3，也就是說(shuō)必須是富含石英和云母等礦物質(zhì)，以保證胎質(zhì)的潔白；二、在1300攝氏度的高溫中燒成，使胎質(zhì)致密堅(jiān)硬，不吸水，扣之能發(fā)出清脆的鏗鏘之聲；三、是在表面施有高溫下燒成的玻璃質(zhì)釉，胎釉緊密結(jié)合，釉層不易剝落，厚薄均勻，吸水率低于1%。
瓷器和陶器的分別，因其燒制的條件不同，體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)，主要有使用原料不同，釉料不同，燒成溫度不同，堅(jiān)硬程度不同，透明度不同。由于瓷器無(wú)論在實(shí)用性還是藝術(shù)性上都比陶器具有諸多優(yōu)點(diǎn)，便逐漸取代了漢朝之前陶器在陶瓷史上的主角地位，成為我國(guó)獨(dú)具特色的民族藝術(shù)奇葩。
瓷器的發(fā)明是我國(guó)古代勞動(dòng)人民在制陶過(guò)程中，發(fā)揮才干和智慧，積累長(zhǎng)期實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，不斷改進(jìn)原料選擇與處理方法，提高燒成溫度，總結(jié)施釉技巧，而作出的創(chuàng)造性成果。
瓷器取代陶器，不僅方便了人們的日常生活，豐富了人們的審美情趣，也證明了中華民族是具有偉大創(chuàng)造力的民族。其在每一個(gè)工藝過(guò)程中凝聚的古代先民的智能和辛勤汗水，更是蘊(yùn)含了重要的歷史價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值。瓷器在漢唐以后源源不斷地輸出到世界各地，促進(jìn)了當(dāng)時(shí)中國(guó)與外界的經(jīng)濟(jì)、文化交流，并且對(duì)其他國(guó)家人民的傳統(tǒng)文化和生活方式產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。使中國(guó)為世界人民所認(rèn)識(shí)，獲得“瓷國(guó)”的美譽(yù)。
同時(shí)，瓷器還是人類從“野蠻時(shí)代”進(jìn)入“文明時(shí)代”的重要標(biāo)志，它是中國(guó)對(duì)世界歷史、文化、藝術(shù)、科技等方面作出的一項(xiàng)重大且不可磨滅的貢獻(xiàn)。
