營(yíng)銷路上不分老少，老有老的穩(wěn)重、老練，少有少的朝氣、闖勁。今天，就讓我們來(lái)比較一番，到底誰(shuí)能PK誰(shuí)？

    “老姜出馬”篇

    老將出馬，一個(gè)頂倆。 俗話說(shuō)：人在江湖，身不由己。但對(duì)于老魏來(lái)說(shuō)，一切都那么得心應(yīng)手，因?yàn)橐磺卸佳b在他心里，他就是自己的教科書(shū)，需要時(shí)只需翻翻目錄。

    老魏開(kāi)飯店，其實(shí)干的還是老本行。初中畢業(yè)后，為了找條謀生的路子，也出于對(duì)做菜的喜愛(ài)，他學(xué)了廚師。學(xué)完歸來(lái)，他開(kāi)始給飯店打工，在廚藝的不斷進(jìn)步中，他也在不斷地跳槽，當(dāng)然，他的月薪也在逐漸上漲。期間，他娶妻生子，該有的都有了。

    可能是安穩(wěn)的生活讓他一直沒(méi)想過(guò)自己開(kāi)店，老魏笑稱自己是胸?zé)o大志，直到遇到一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)。那年，老魏妻子所在單位的食堂要對(duì)外承包，妻子便鼓勵(lì)老魏試一試。起初，老魏還不想吃那份苦，但妻子說(shuō)了，你的徒弟們都自己干了，你這師傅為啥不能做老板？被妻子將了一軍的老魏決定到商海試試水，那時(shí)，他四十出頭。

    其實(shí)，老魏心里有數(shù)。首先，他不缺人手，現(xiàn)在的老魏也算是桃李遍地，當(dāng)他作出決定后，徒弟們都紛紛幫他出主意，物色廚師，找服務(wù)員。開(kāi)業(yè)之初，又都來(lái)幫忙。其次，由于是內(nèi)部食堂，一般開(kāi)飯店會(huì)遇到的麻煩事省去不少。還有一點(diǎn)就是妻子所在的單位是個(gè)大單位，每天中午不回家的大有人在，老魏想在這上面做文章。

    接下來(lái)，老魏對(duì)原來(lái)的食堂作了簡(jiǎn)單的裝修，使整個(gè)環(huán)境看起來(lái)干凈、舒適。老魏自有老魏的想法，食堂所面對(duì)的主要是工薪族，不會(huì)對(duì)就餐環(huán)境有太多的挑剔，但必須衛(wèi)生，因此不用在這方面浪費(fèi)太多的資金。

    老魏把腦子動(dòng)在了經(jīng)營(yíng)上，他先想辦法爭(zhēng)取到了妻子單位的工作餐，光這一項(xiàng)，就為老魏賺進(jìn)不少銀子。當(dāng)然，經(jīng)營(yíng)飯店最重要的還是飯菜的質(zhì)量，老魏把菜的風(fēng)味定為了家常菜，并且過(guò)一段時(shí)間就引進(jìn)一些新品種，讓人們換換口味兒，常吃常新，時(shí)不時(shí)還有特價(jià)菜推出。

    開(kāi)業(yè)3年來(lái)，由于飯菜可口，又實(shí)惠，不僅妻子單位的人常來(lái)光顧，連附近的人也聞聲而來(lái)，老魏的生意一直紅紅火火。盡管創(chuàng)業(yè)起步晚，但姜還是老的辣，不是不出手，而是沒(méi)到時(shí)候。