創(chuàng)立之初，“星巴克”只是一家咖啡豆零售店，主要從事咖啡豆、茶葉和香料的經(jīng)營(yíng)。今天“星巴克”在他們的產(chǎn)品線中，包括有各式各樣不同口味、不同品種的高品質(zhì)咖啡，同時(shí)也提供各種優(yōu)質(zhì)咖啡豆給有興趣回家自己煮咖啡的顧客選擇，沒煮過咖啡的顧客還可以從店中習(xí)到煮咖啡的器具，服務(wù)人員還會(huì)與顧客交流煮咖啡的方法和心得。除了濃縮咖啡和咖啡豆，“星巴克，也積極開發(fā)新產(chǎn)品。現(xiàn)在，“星巴克”愛好者們除了能在星巴克店內(nèi)感受到“星巴克體驗(yàn)”（Starbucks Experience）外，星巴克的罐裝咖啡產(chǎn)品Starbucks Double Shot（tm）為他們提供了一種便利的、大膽的，同時(shí)也是原汁原味的“星巴克咖啡體驗(yàn)”。瓶裝的Frappuccino（r）混合咖啡飲料，共有Hazelnut、Mocha、Decaf Mocha、Vanilla、Coffee、Caramel、MochaLite等7種不同的口味，為“星巴克”愛好者提供了多種的選擇。除了咖啡，“星巴克”還開發(fā)了高檔冰淇淋系列和一系列用冰淇淋設(shè)計(jì)的菜單。
星巴克公司的經(jīng)營(yíng)宗旨是創(chuàng)造“第三生活空間”，所以星巴克公司不僅在賣咖啡，更是在賣一種生活的場(chǎng)景。人們生活有兩大場(chǎng)所，一是家里，二是公司，它們分別代表了休息和工作。但是人還有社會(huì)交往的需求，隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)交往的需求就越高，“星巴克”就提供了一個(gè)舒適的社交場(chǎng)所，是顧客日常的“第三生活空間”。在“星巴克”，顧客們心情放松，把咖啡店當(dāng)成自家客廳的延伸，既可以會(huì)客，也可以獨(dú)自享受，有些顧客甚至“躺”在“星巴客”的沙發(fā)里，悠閑地讀著店內(nèi)提供的雜志。
“星巴克”的所有擺設(shè)，從墻紙、燈光到桌椅、門窗、沙發(fā)的擺放都請(qǐng)專業(yè)設(shè)計(jì)師專門設(shè)計(jì)，一面體現(xiàn)“星巴克”的總體風(fēng)格，一面也考慮各店的實(shí)際特點(diǎn)與周圍的環(huán)境及文化相適應(yīng)，顧客們對(duì)這種融入當(dāng)?shù)匚幕淖龇ㄏ喈?dāng)有好感。
“星巴克”努力地使自己的咖啡店成為除家庭和公司以外的“第三生活場(chǎng)所”（Third Place）。在“星巴克”，人們不僅能喝到地道優(yōu)質(zhì)的咖啡，而且能享受到店內(nèi)優(yōu)雅輕松的環(huán)境，感受到一種完全的身心放松，既可以邀三五好友一同來喝杯咖啡，聽著店里播放的星巴克音樂、聊天敘舊；也可以獨(dú)自一人前來，點(diǎn)一杯咖啡，享受獨(dú)處的悠閑。這種生活場(chǎng)景的設(shè)置，讓某些不喝咖啡的人，也會(huì)選擇“星巴克”作為自己的休閑場(chǎng)所，點(diǎn)一杯果汁或茶，享受那種無(wú)拘無(wú)束的氛圍。
