歡迎您來到中華陶瓷網(wǎng) [簡(jiǎn)體版] [繁體版] [網(wǎng)通站]  會(huì)員中心  RSS定閱  留言  關(guān)于我們   客服中心
中華陶瓷網(wǎng)
 網(wǎng)站首頁 行業(yè)專題 人物專訪 陶瓷收藏 電子雜志 陶瓷裝飾 經(jīng)營(yíng)管理 會(huì)員服務(wù) 廣告服務(wù)
 直通產(chǎn)區(qū) 福建德化 景德鎮(zhèn)市 佛山潮州 山東淄博 湖南醴陵 河北唐山 本網(wǎng)動(dòng)態(tài) 網(wǎng)站建設(shè)
首頁  資訊  企業(yè)  產(chǎn)品  供應(yīng)  求購(gòu)  展會(huì)  招聘  搜索  文化  商城  名家  技術(shù)  圖庫  百科  營(yíng)銷管理  陶瓷之路
首頁  | 經(jīng)營(yíng)管理 | 營(yíng)銷專題 | 人際溝通 | 創(chuàng)業(yè)天地 | 網(wǎng)商 | 職場(chǎng)生涯
信息內(nèi)容
 
 您的位置: 首頁>營(yíng)銷管理>>經(jīng)營(yíng)管理>>|
星巴克濃郁的咖啡文化

發(fā)布:2007-11-15 14:39:07  來源: 華夏加盟網(wǎng)  [字體: ]

      愛喝咖啡的人大概都聽說星巴克(Starbucks),“星巴克”是100多年前美國(guó)一個(gè)家喻戶曉的小說的主人公,20世紀(jì)70年代,3個(gè)美國(guó)人把它變成一家咖啡店的招牌來推廣美國(guó)精神,自那以后,一杯一杯的星巴克咖啡使整個(gè)世界為之著迷。

    星巴克能把一種世界上最古老的商品發(fā)展到形成了與眾不同的、持久的、有高附加值的品牌,與其剛開始創(chuàng)業(yè)時(shí)堅(jiān)守的“體驗(yàn)文化”和獨(dú)特的營(yíng)銷手段分不開。

    星巴克的成功并不在于其咖啡品質(zhì)的優(yōu)異,輕松、溫馨氣氛的感染才是星巴克制勝不二的法寶。因?yàn)?ldquo;星巴克”咖啡館所渲染的氛圍是一種崇尚知識(shí),尊重人本位,帶有一點(diǎn)“小資”情調(diào)的文化。在“星巴克”咖啡館里,強(qiáng)調(diào)的不再是咖啡,而是文化和知識(shí)。“星巴克”文化實(shí)際上是圍繞人和知識(shí)這兩個(gè)主題下功夫的文化,這種文化的核心,是利用盡量舒適的環(huán)境幫助人拓寬知識(shí)和能力層面,挖掘人在知識(shí)上的最大價(jià)值。

    注重品牌形象推廣

    和其他跨國(guó)大企業(yè)不同,星巴克是不利用巨額的廣告宣傳和促銷的少數(shù)品牌之一。星巴克品牌推廣不依賴廣告,其一貫的策略是重在品牌形象推廣,全球皆然。星巴克認(rèn)為咖啡不像麥當(dāng)勞,咖啡有獨(dú)特的文化性,贊助文化活動(dòng),對(duì)星巴克形象推廣很重要。比如以前上海舉辦的達(dá)利畫展,星巴克就是主要贊助商。而星巴克也是上海APEC會(huì)議的贊助者。

    星巴克連鎖店外觀單純從店周圍的環(huán)境來考慮,但是其內(nèi)部裝修卻要嚴(yán)格地配合連鎖店統(tǒng)一的裝飾風(fēng)格。每一家店本身就是一個(gè)形象推廣,是星巴克商業(yè)鏈條上的一環(huán),由美國(guó)的設(shè)計(jì)室專門為每一家店創(chuàng)造豐富的視覺元素和統(tǒng)一的風(fēng)格,從而使顧客和過路客賞心悅目,達(dá)到推廣品牌的目的。這種推廣方式被稱為Tie-in,就是把咖啡館形象和顧客緊密聯(lián)系起來。

    在星巴克咖啡店里,員工是傳遞體驗(yàn)價(jià)值的主要載體,咖啡的價(jià)值通過員工的服務(wù)才能提升,因而員工對(duì)體驗(yàn)的創(chuàng)造和環(huán)境同樣重要。事實(shí)上,星巴克的員工就如同咖啡迷,他們可以詳細(xì)地解說每一種咖啡產(chǎn)品的特性,而且善于與顧客進(jìn)行溝通,預(yù)感他們的需求。員工在星巴克被稱為“伙伴”,因?yàn)樗腥硕紦碛衅跈?quán),他們的地位得到了足夠的尊重,也為星巴克品牌創(chuàng)造了極大的競(jìng)爭(zhēng)力。

    每一?Х鹊娘L(fēng)味

    星巴克濃郁的黑咖啡香絲絲入扣地滲入全球各色人等的生活中,但其管理卻只有一個(gè)版本,從北美大陸拷貝下來,放之四海而皆準(zhǔn)。

    全球一致的管理、品質(zhì)和口味,星巴克的成功故事并非始于每一杯都保持相同味道的咖啡,而是當(dāng)咖啡豆還在成長(zhǎng)的時(shí)候就已經(jīng)開始了:十分挑剔地選擇咖啡豆,從品種到產(chǎn)地到顆粒的形狀等,每一個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn);據(jù)說星巴克絕不讓未經(jīng)專家嚴(yán)格品評(píng)(杯評(píng))的咖啡豆進(jìn)入市場(chǎng),其咖啡品評(píng)專家每年要品評(píng)10萬杯以上的咖啡,以確保品質(zhì),以杯評(píng)法挑選咖啡豆,然后決定精準(zhǔn)的烘焙程度,令每一種咖啡的獨(dú)有滋味都得以完全釋放,星巴克的口號(hào)是:將每一?Х鹊娘L(fēng)味發(fā)揮盡致。最后的一道工序是把熱氣騰騰的咖啡連同標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)模式一起賣給顧客。

    體驗(yàn)咖啡文化內(nèi)涵

    可口可樂把其咝咝作響的飲料與無憂無慮的快樂聯(lián)系在一起;耐克用“just-do-it”來說服跑步者,他們出售的是個(gè)人的成功;星巴克出售的則是文化。

    在上海的星巴克,一項(xiàng)叫做“咖啡教室”的服務(wù)把“掛咖啡賣文化”的把戲玩出了最佳想象力。如果三四個(gè)人一起去喝咖啡,星巴克就會(huì)為這幾個(gè)人配備一名咖啡師傅。顧客一旦對(duì)咖啡豆的選擇、沖泡、烘焙等有任何問題,咖啡師傅會(huì)耐心細(xì)致地向他講解,使顧客在找到最適合自己口味的咖啡的同時(shí),體味到星巴克所宣揚(yáng)的咖啡文化。文化給其較高的價(jià)格一個(gè)存在的充分理由,顧客由此獲得心理上的莫大滿足,真正的贏家卻是星巴克。

    在星巴克看來,人們的滯留空間分為家庭、辦公室和除此以外的其他場(chǎng)所。麥當(dāng)勞努力營(yíng)造家的氣氛,力求與人們的第一空間--家庭保持盡量持久的曖昧關(guān)系;而作為一家咖啡店,星巴克致力于搶占人們的第三滯留空間,把賺錢的目光緊緊盯住人們的滯留空間,現(xiàn)場(chǎng)鋼琴演奏+歐美經(jīng)典音樂背景+流行時(shí)尚報(bào)刊雜志+精美歐式飾品等配套設(shè)施,力求給消費(fèi)者帶去更多的“洋氣”感覺。讓喝咖啡變成一種生活體驗(yàn),讓喝咖啡的人自覺很時(shí)尚,很文化。

上一頁 [1] 下一頁
共有  條網(wǎng)友評(píng)論 【發(fā)表評(píng)論
同樂
包郵特價(jià):360
荷葉瓶
特價(jià):499
輝煌騰達(dá)
特價(jià):488
幽夢(mèng)
包郵特價(jià):1299
陸羽品茶
包郵特價(jià):888
凌云騅
特價(jià):488
自在春風(fēng)
特價(jià):599
歡天
特價(jià):999
竹之語
包郵特價(jià):1999
和和美美 甜甜蜜蜜
包郵特價(jià):699
煙雨江南
包郵特價(jià):2999
上善若水
包郵特價(jià):2660
 ·本類最新 更多...

信息搜索
本類熱點(diǎn)  
營(yíng)銷專題  
創(chuàng)業(yè)天地  
關(guān)于我們  本站新聞  產(chǎn)品服務(wù)  幫助中心  版權(quán)聲明  網(wǎng)站導(dǎo)航  友情鏈接  RSS定閱  新聞?wù){(diào)用  聯(lián)系我們  留言
版權(quán)所有 (C) 2006-2014 中華陶瓷網(wǎng) Ctaoci.com 電子郵件:wxchina#qq.com
閩ICP備10020107號(hào)-1


掃一掃
關(guān)注官方微信