仿制古陶瓷，往往得其形似而失其神采，能效其雋秀，未必能學(xué)其古拙。因?yàn)橐患魑锏膭?chuàng)作，與當(dāng)時(shí)人們的生活習(xí)慣、審美標(biāo)準(zhǔn)以及技術(shù)條件都有密切的關(guān)系。一般說(shuō)陶瓷器在紋飾、胎釉等方面均能體現(xiàn)各時(shí)代的特色，但造型在這方面表現(xiàn)得更為突出。所以若能善于識(shí)別其形狀和神態(tài)，就可以在鑒定工作中掌握一種比較可靠的方法。
工藝鑒定包括胎質(zhì)、成型、彩繪工藝、施釉工藝、支燒工藝及舊貌來(lái)判斷的。這里先以成型工藝鑒定為例，比如鑒定元代青花瓷，看其如何成型，就可以有個(gè)粗略的判斷。元青花的成型不是我們認(rèn)為的手拉坯，而是脫坯脫出來(lái)的。因?yàn)榈搅嗽�，景德�?zhèn)采用了二元配方，即麻倉(cāng)土加瓷石，可塑性不強(qiáng)，拉坯塑型比較困難，所以只能用脫坯。脫坯和拉坯的區(qū)別就在于，拉坯薄厚較均勻，脫坯摸上去則會(huì)高高低低，不很均勻。另外，拉坯的氣泡是有方向性的，脫坯的氣泡是不規(guī)則的。
還有注漿工藝是我們鑒定古陶瓷的最基本的一點(diǎn)，注漿工藝興于解放以后，目前市面上的中低檔仿古瓷，大都采用注漿工藝，所以能認(rèn)定器物是注漿的，就可以斷定其是現(xiàn)代仿品。區(qū)別注漿、拉坯和脫坯的關(guān)鍵就是看內(nèi)壁，看里面要比看外面可靠�？梢哉f(shuō)，內(nèi)壁沒(méi)有旋紋、沒(méi)有修刀痕、沒(méi)有手指按過(guò)的痕跡，光滑且有泥漿流動(dòng)痕跡的就是注漿而成的。
陶瓷器上的紋飾同造型一樣具有鮮明的時(shí)代特征，并且由于繪瓷原料與技術(shù)的不斷豐富和改進(jìn)，無(wú)論在題材內(nèi)容及表現(xiàn)形式方面都有其不同時(shí)期的水平和特點(diǎn)，因而也成為劃分時(shí)代、鑒別真?zhèn)蔚囊粭l有力線索。另外，在施用的彩色方面也可以找到一些時(shí)代上的區(qū)別，如根據(jù)現(xiàn)在掌握的實(shí)物資料看，成化彩繪中沒(méi)有黑彩，當(dāng)時(shí)除用釉下鈷畫(huà)藍(lán)線外，還用紅、赭色描繪輪廓線。假如我們遇到一件釉上黑輪廓的成化彩瓷器，就應(yīng)該懷疑它是不是真實(shí)可靠，因?yàn)楹谳喞�的應(yīng)用最早不超過(guò)正德初期。其他如粉彩的出現(xiàn)，現(xiàn)知不會(huì)早于康熙晚期，當(dāng)然也很難令人相信施有粉彩的仿明瓷器不是贗品了。
乾隆時(shí)期由于大量使用洋彩，并且吸取了西方紋飾圖案的裝飾方法，有些作品但求筆法線條精細(xì)與紋飾奇異，從而有部分花樣失掉了固有的民族風(fēng)格。這種瓷以乾隆中期以后的制品較多。其他如明代正德時(shí)期的官窯瓷器中多有用阿拉伯文字作裝飾的。清代外銷瓷器中也有畫(huà)著西洋紋飾圖案的，都是比較別致的一種裝飾，具有鮮明的時(shí)代特征。根據(jù)紋飾的筆法同樣也可看出時(shí)代特征。例如康熙瓷器由于當(dāng)時(shí)對(duì)繪瓷方法十分重視，因而官、民窯瓷器在這方面的成就都非�？捎^，而且瓷器上的圖案紋飾多是模仿名畫(huà)家的筆法。只以畫(huà)樹(shù)方法而論，康熙枝干喜用披麻皴，顯得老筆粉披、奔放有力，而雍正彩所繪枝干只是描繪皴點(diǎn)，工力雖細(xì)，但筆力纖弱，索然乏味。若能仔細(xì)從它的起落轉(zhuǎn)折等處看清筆法，自然會(huì)有助于我們的鑒別。至于明、清官窯紋飾多較為工整而板滯無(wú)力，民窯紋飾則氣韻生動(dòng)而粗放不羈，這些都是大家所熟知的特點(diǎn)。
若能舉一反三，互相印證，往往能發(fā)現(xiàn)時(shí)代特征，找出共同的規(guī)律，而對(duì)于歷代瓷器紋飾中較為突出的時(shí)代特征尤其需要了如指掌。例如元瓷的變形荷花瓣和山石花朵不填滿色的畫(huà)法，永、宣瓷的牽�；y與海濤紋，正德瓷的回文紋和青花行龍穿花紋，嘉靖、萬(wàn)歷瓷的花卉捧字和道教畫(huà)，康熙瓷的雙犄牡丹和月影梅花，雍正瓷的過(guò)枝花與皮球花，以及乾隆瓷的萬(wàn)花堆和錦上添花等紋飾，在鑒定辨別中起著重要作用。
辨別款式也是很重要的，例如明、清瓷器款識(shí)多以青花為主，明代款的青花顏色若用放大鏡照視，多是深厚下沉，尤其是宣德款色往往在同一器物上呈現(xiàn)黑、藍(lán)、灰等幾種顏色，這一點(diǎn)雖不美觀，但是后世絕難仿效的特征。清初青花款也是深厚下沉。而道光以后的款字泛青則散渙，而且淺淡上浮。觀察款識(shí)既要注意其筆法、字體、位置、款色和字?jǐn)?shù)、結(jié)構(gòu)等各方面，也應(yīng)當(dāng)知道同一時(shí)款識(shí)筆法早、中、晚期仍有不一致的地方，只是在風(fēng)格及色調(diào)上不失其時(shí)代特征。
古瓷的釉質(zhì)，一般要注意其釉質(zhì)的粗細(xì)、光澤的新舊以及氣泡的大小、疏密等幾方面的特征。如舊瓷多有所謂“瑩光”或“酥光”一類的光澤，這種深厚溫潤(rùn)的釉光是由于年深日久而自然形成的。新瓷則多具有炯炯刺目的“火光”，但是有些仿品經(jīng)過(guò)茶煮、漿沱、藥浸、土埋的方法加工處理后，也可以將此種“火光”去凈，但是用放大鏡仔細(xì)觀察，即能找見(jiàn)破綻和不自然的光澤。還有雍、乾時(shí)期景德鎮(zhèn)仿官、仿哥的制品最能亂真，稍不經(jīng)心極易混淆。因此仍需進(jìn)一步觀察釉中所含氣泡的大小疏密，方不致眩于假象。如官、哥窯釉泡之密似攢珠，汝窯釉之疏若晨星，以及宣德釉面有所謂的“棕眼”等。觀察氣泡的時(shí)候，古代瓷器氣泡一般間隔較遠(yuǎn)大小不一，氣泡內(nèi)明亮潔凈，就像雨后樹(shù)葉上的水珠。而現(xiàn)代新仿瓷器氣泡一般密集細(xì)小，大小相同，氣泡內(nèi)大都混濁不清。不過(guò)也有例外的，所以大家在觀察瓷器的時(shí)候一定要多方面的觀察，不至于上當(dāng)受騙。
在觀察釉質(zhì)時(shí)對(duì)于釉層的厚薄程度及縮釉、淌流狀態(tài)也需要加以注意。如宋均窯瓷釉多如堆脂，定窯瓷釉多有淚痕，明、清脫胎瓷釉竟薄如卵幕或瑩似玉石，這些固然都是難能可貴的特點(diǎn)，可是后世仿品也能大體近似。若不參照其他方面的特色，并注意器里和口邊、底足等處，則往往失于片面。
露胎處的觀察：在圈足的邊緣或口邊露胎和器身縮釉之處，大都可以看出胎質(zhì)火化的特色。例如元瓷胎多粗澀而泛火石紅色，明、清瓷胎多較潔白細(xì)膩而且很少含有雜質(zhì)，火石紅色也減少甚至不見(jiàn)。這些一方面標(biāo)志著胎土淘煉方法隨著時(shí)代的推移而不斷進(jìn)步，同時(shí)也自然形成了早晚、真?zhèn)沃g的一條分水嶺。試以明代永、宣的砂底器皿而論，因?yàn)檫x料和淘煉技術(shù)較元代粗細(xì)，雖亦不免含有微量雜質(zhì)，形成黑褐色的星點(diǎn)，但已少有凹凸不平的缺點(diǎn)，用手撫摸多有溫潤(rùn)細(xì)膩之感。而明末清初的砂底器皿及后世仿品的胎質(zhì)則比較粗糙，又如成化的瓷質(zhì)一向以純潔細(xì)潤(rùn)著稱于世，迎光透視多呈牙白或粉白色，并且具有一種如脂如乳的瑩潤(rùn)光澤。而雍正官窯仿成化的瓷器盡管在造型、紋飾和色調(diào)方面都有相當(dāng)成就，同時(shí)其釉質(zhì)、胎質(zhì)在表面上看來(lái)也十分逼真，但若迎光透高則呈純白色或微閃青色。
辨別胎釉的方法是，既要用眼光看它的釉色，掂掂它的重量，瓷胎厚薄，細(xì)看氣泡，也要用手摩挲感覺(jué)粗細(xì)和潤(rùn)度，用指扣敲以察音質(zhì)�？梢哉f(shuō)耳、目、手三者并用。而對(duì)老底老圈足后接新胎的，老瓷板洗去老彩后掛新彩的，殘缺彩上再補(bǔ)彩的，以及老的白釉器上新刻暗花、款識(shí)等各式種樣的仿品。尤其應(yīng)當(dāng)慎重研究。
