市場(chǎng)的變化越來(lái)越快，不少搞經(jīng)營(yíng)的人總是為了迎合市場(chǎng)疲于奔命，相比之下，有一種人總能捕捉到市場(chǎng)的先兆提前介入，先人一步搶到制勝先機(jī)。天津漢沽區(qū)的李玉生原先養(yǎng)殖牙鲆魚，市場(chǎng)也不錯(cuò)，如果僅僅滿足于現(xiàn)狀足以在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)獲得穩(wěn)定的收入，2004年他卻做出一個(gè)決定，就是這一決定，使他的收入直線上升。
天津市漢沽區(qū)的李玉生今天要在這一百多條外形奇特的魚里挑出只有五條性成熟的雌性魚來(lái)分開(kāi)專門喂養(yǎng)，因?yàn)檫�過(guò)一段時(shí)間這五條魚就要進(jìn)入產(chǎn)卵季節(jié)了。
李玉生：“晝夜安排盯班，比看小孩還要謹(jǐn)慎，想法讓它多產(chǎn)卵。”
夜里起來(lái)一是檢查魚是否缺氧，再就是還要給它投喂餌料，李玉生之所以為這五條魚付出這樣大的心血，是因?yàn)檫@五條魚每年可以為李玉生帶來(lái)人們意想不到的財(cái)富。
李玉生：“這個(gè)五條魚孵化出魚苗來(lái)大概給我?guī)Щ?00多萬(wàn)的收入。”
五條魚一年能為自己帶來(lái)四百多萬(wàn)元的收入，難怪李玉生侍候這五條魚比照管孩子還要小心，那么這種外形奇特的魚到底是一種什么魚呢？
李玉生：“這個(gè)魚跟別的魚不一樣，它是單鰓，就是呼吸它是單鰓，別的魚都是雙鰓。”
這種只有一個(gè)鰓的魚叫半滑舌鰨，當(dāng)?shù)厝私兴眶~，是生長(zhǎng)在我國(guó)黃海和渤海的一種特有的海魚。那么李玉生是如何擁有這五條每年能給自己帶來(lái)四百多萬(wàn)元收入的海魚的呢？事情的原委還得從三年之前自己的一次請(qǐng)客吃飯說(shuō)起。
2004年初夏的一天，李玉生在天津一家餐館請(qǐng)幾個(gè)水產(chǎn)專家吃飯，而酒店里的一道菜引起了靠養(yǎng)魚起家的李玉生的注意。
李玉生：“我當(dāng)時(shí)把服務(wù)員叫過(guò)來(lái)，她拿菜單過(guò)來(lái)一看，這個(gè)蛇鰨魚180元錢一市斤，三斤，這一道菜就500多元錢。”
李玉生養(yǎng)了多年的牙鲆魚，半滑舌鰨還是第一次見(jiàn)到。半滑舌鰨在除去皮后可以紅燒和清蒸，魚味清香鮮嫩，肉質(zhì)細(xì)膩爽口，一餐飯下來(lái)，李玉生有了自己的想法。
李玉生：“市場(chǎng)價(jià)格就180元，我說(shuō)這個(gè)魚，咱們要開(kāi)發(fā)下來(lái)，要能養(yǎng)，比養(yǎng)牙鲆魚，大鱗鲆好得多。”
酒店賣價(jià)這樣高，那么它在市場(chǎng)上的銷售情況如何呢？有心養(yǎng)半滑舌鰨的李玉生于是到天津的一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)做了一番市場(chǎng)調(diào)查。
李玉生：“到市場(chǎng)我一看吧，這個(gè)斑花蛇鰨那時(shí)候死的，當(dāng)時(shí)也得100左右塊錢，活的到170、180元，最后我發(fā)現(xiàn)這種魚可以開(kāi)發(fā)。”
經(jīng)銷商：“買的人還行，挺多的，那魚稀少，那種魚養(yǎng)不了，都是純野生的。”
