一直以來(lái),部分保健食品因過(guò)分依賴于廣告、夸大宣傳,致使行業(yè)低靡,市場(chǎng)隨之急劇縮水,市場(chǎng)越來(lái)越難做了。健康品營(yíng)銷似乎走入窮途末路!
另一方面,健康品需求卻在迅猛增大。據(jù)報(bào)道,全球保健食品目前已占整個(gè)食品銷售的5%,達(dá)上1000億美元;美國(guó)2002年銷售額750億美元,中國(guó)2000年銷售額近500億人民幣,日本年產(chǎn)保健品3000多種,歐洲保健食品也有2000余種,且增長(zhǎng)勢(shì)頭不減當(dāng)年。
隨著生活質(zhì)量的提高,國(guó)人對(duì)自身健康的重視,促進(jìn)了健康產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。特別是競(jìng)爭(zhēng)壓力大、生活沒(méi)有規(guī)律,處于家庭、事業(yè)雙重壓力下的職業(yè)人士對(duì)營(yíng)養(yǎng)均衡、增強(qiáng)免疫力的需求劇增,造就了一個(gè)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。另一個(gè)不容忽視的現(xiàn)象是,“老齡化社會(huì)”的到來(lái),“銀發(fā)族”對(duì)保健品的需求尤為旺盛,購(gòu)買(mǎi)力亦非常強(qiáng),為國(guó)內(nèi)保健品營(yíng)造了良好的環(huán)境。
國(guó)內(nèi)的健康產(chǎn)業(yè),特別是保健品,一直呈畸形發(fā)展,多數(shù)被歸入流行三五年的怪圈,更不用說(shuō)做品牌了。
在競(jìng)爭(zhēng)日趨國(guó)際化的營(yíng)銷環(huán)境里,保健品如何走出傳統(tǒng)陰影、贏得市場(chǎng),打造強(qiáng)勢(shì)品牌,顯得尤為關(guān)鍵。
增強(qiáng)市場(chǎng)意識(shí)
中國(guó)的保健品企業(yè)要想走出國(guó)門(mén),首先是市場(chǎng)意識(shí)要加強(qiáng),懂得把握國(guó)際市場(chǎng)趨勢(shì),研發(fā)新產(chǎn)品,保護(hù)自己的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)對(duì)中藥知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題的研究和重視不夠,致使許多中藥知識(shí)財(cái)富流失。曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)一則報(bào)道,西藏某特色名貴減肥中藥,當(dāng)其尚處于開(kāi)發(fā)期時(shí),日本某公司就已經(jīng)有了一模一樣的項(xiàng)目報(bào)告。我們的多數(shù)企業(yè)在市場(chǎng)意識(shí)上觀念總比較落后,致使優(yōu)勢(shì)得不到發(fā)揮,這在未來(lái)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中是相當(dāng)不利的。相當(dāng)多的國(guó)外保健品企業(yè)已經(jīng)瞄準(zhǔn)中國(guó)市場(chǎng),他們也在發(fā)揮本土資源優(yōu)勢(shì),加緊搶占市場(chǎng),一方面,以合作開(kāi)發(fā)等名義獲得我國(guó)的中藥知識(shí)產(chǎn)權(quán);另一方面,又以這些知識(shí)產(chǎn)權(quán)為武器,企圖獨(dú)占被其獲取的一些中藥財(cái)富。因此我們更要加強(qiáng)市場(chǎng)意識(shí),用現(xiàn)代科技改良傳統(tǒng)中藥,并取得國(guó)際性知識(shí)產(chǎn)權(quán),勇于接受國(guó)際挑戰(zhàn)、參與競(jìng)爭(zhēng)。
培育消費(fèi)觀念
由于部分企業(yè)一直把保健品當(dāng)作高利潤(rùn)的源泉,以為廣告怎么打、消費(fèi)者就怎么信,產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)沖動(dòng),這樣企業(yè)就不惜血本投放廣告。多數(shù)消費(fèi)者一直把保健品當(dāng)成藥品在吃,其選擇保健品的信息主要來(lái)源于廣告和宣傳資料,一些科技含量低的產(chǎn)品經(jīng)不起推敲,就出現(xiàn)了期望值與實(shí)際顯效的落差,其造成的后果就是自身產(chǎn)品的短期崛起與快速隕落,造成了保健品暴富與短命的論調(diào)。有些人談保健品就會(huì)色變,因此對(duì)于有戰(zhàn)略眼光的企業(yè),務(wù)必要加強(qiáng)保健觀念的教育,引導(dǎo)人們認(rèn)識(shí)到日常養(yǎng)生保健的重要性,防患于未然,建立正確的健康養(yǎng)生觀,才有可能形成長(zhǎng)久的消費(fèi)市場(chǎng)。就像補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)品一樣,不求短期療效,但求長(zhǎng)期養(yǎng)護(hù)預(yù)防。培育正確的消費(fèi)觀念,對(duì)于企業(yè),就有了做國(guó)際品牌的基本條件。