沉淀瓷土，也是傳統(tǒng)的制陶工藝中的一個(gè)程序
利用水流粉碎陶土的水車(chē)，現(xiàn)在很少見(jiàn)了
“現(xiàn)在已經(jīng)很少能看到用傳統(tǒng)工藝燒制瓷器了”，本報(bào)推出“海西非物質(zhì)文化探尋之旅”系列報(bào)道后，福建博物院的一位陶瓷專(zhuān)家來(lái)電反映說(shuō)，德化瓷燒制技藝去年剛獲得“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”稱(chēng)號(hào)，如今當(dāng)?shù)靥沾善髽I(yè)興盛，但傳統(tǒng)手工技術(shù)卻面臨失傳的危險(xiǎn)。
記者趕往泉州德化縣，探尋德化陶瓷繁盛下的隱憂。
德化縣只剩下四五座龍窯
車(chē)子從泉州市區(qū)拐到國(guó)道上，從泉州入�？诘降禄F(xiàn)在的路程也要一百多公里。從唐代至上世紀(jì)20年代的一千多年間，大量德化陶瓷要靠人工挑擔(dān)，從大山運(yùn)到港口，再走海路到東南亞和歐洲。
兩個(gè)小時(shí)后，記者來(lái)到德化，只見(jiàn)道路兩側(cè)林立許多的陶瓷工廠。到哪里找傳統(tǒng)的工藝作坊呢？記者聯(lián)系到了德化陶瓷博物館館長(zhǎng)鄭炯鑫，他帶我們直接來(lái)到了三班鎮(zhèn)。“你們運(yùn)氣真好，一來(lái)就能看到正在燒的龍窯，一般是半個(gè)月燒一爐。”鄭館長(zhǎng)說(shuō)。
來(lái)到窯前，只見(jiàn)依山而建的龍窯，從山腳一直到山頂，差不多60米長(zhǎng)。75歲的徐天佐是這里年齡最大的工人，他一邊添柴一邊和記者聊。
“很辛苦啊！4分鐘添一次柴，連續(xù)燒24小時(shí)。我們有8個(gè)人看爐，輪班倒，不能睡覺(jué)的。產(chǎn)量低，和工廠不能比啊，現(xiàn)在工廠都是用電、用液化氣燒，又快又省。”
據(jù)了解，我省發(fā)現(xiàn)最早的龍窯是在浦城縣，是商周時(shí)期的，龍窯也曾是德化主要的制陶方式，以前全縣有幾百座龍窯，現(xiàn)在只有縣城附近的三班鎮(zhèn)、蓋德鄉(xiāng)留著四五座了。
馬可·波羅驚嘆的水車(chē) 現(xiàn)在幾乎看不到了
和龍窯一樣古老的是用來(lái)粉碎瓷土的水車(chē)，然而現(xiàn)在也很難見(jiàn)到它們的蹤影。省內(nèi)一老專(zhuān)家曾告訴記者，20年前，他到德化調(diào)查，溪水邊有一輛輛水車(chē)，多的時(shí)候有二十多輛。可今年6月，他再找時(shí)，只找到5架，其中3架還是壞的。
元代意大利著名旅行家馬可·波羅在《馬可·波羅游記》書(shū)中寫(xiě)到,他看到水車(chē)邊上大量的瓷土后，很是吃 驚，一旁的制瓷老人則告訴他，這些瓷土要留給他的子子孫孫用。
福建博物院研究員林忠干長(zhǎng)期研究古陶瓷，在他看來(lái)，德化陶瓷繁榮的今天，更不能忽視傳統(tǒng)手工藝的各項(xiàng)流程，缺失哪一個(gè)環(huán)節(jié)，失去了“原汁原味”，都是文化遺產(chǎn)的損失。
記者還了解到，德化的“泰峰瓷文化村”規(guī)劃方案已完成。建成后，將讓陶瓷文化與生態(tài)旅游結(jié)合起來(lái)，使人們感受到德化陶瓷文化的獨(dú)特魅力。
