陶瓷在制造上，最重要的操作就是燒窯。因為陶瓷的制造，從選擇原料到制成成品的工序很多，古人說"過手七十二，方克成器"，現(xiàn)在大概也有二十到六十左右的工序。在這些工序中，當(dāng)然都各有相當(dāng)?shù)闹匾�性，尤其是最后的燒窯操作更為重要，稍不注意就會前功盡棄，既浪費了原材料和燃料，又浪費了大量人力，在陶瓷工藝方面，就重要性來說，可以分為"一燒，二土，三制作"，從某種意義來說，燒窯是何等重要，也是關(guān)鍵之關(guān)鍵。 陶瓷生產(chǎn)上，一般的破損率及合格率大多數(shù)是在燒窯方面，由于燒窯的操作及燒成氣氛不合理，造成破損而降低等級的產(chǎn)品百分率非常多。尤其是顏色釉的燒成，更要強調(diào)"燒窯"，顏色釉的燒成火焰性質(zhì)、溫度、燒成時間及燃料種類對顏色的呈色變化有重要影響，有人說顏色釉的燒成是一門"火的藝術(shù)"，也確有其道理。 要最后得到陶瓷珍品，必然掌握燒窯的科學(xué)規(guī)律，闖過最后關(guān)鍵工序--燒窯。