平底碗 又稱實(shí)足碗，碗式之一，東漢至唐均可見(jiàn)到。其平底是在制坯過(guò)程中對(duì)碗足部采用平切工藝制成。東漢時(shí)平底碗的平底微向內(nèi)凹，碗形有半球形和口沿內(nèi)斂?jī)煞N，腹上部鼓，下部?jī)?nèi)收。三國(guó)時(shí)期的平底碗內(nèi)有疊燒支釘痕。西晉碗口較大，腹淺，小平底。東晉碗底出現(xiàn)足臺(tái)，平底寬大。南朝時(shí)足臺(tái)明顯，此式一直沿用到唐。
玉璧底碗 碗式之一，流行于唐代中，晚期。碗足部為璧形，中心內(nèi)凹，足圈較寬。足中心內(nèi)凹處有不施釉和施釉之分。燒造玉璧底碗的瓷窯有邢窯、定窯、鞏縣窯、越窯、長(zhǎng)沙窯、渾源窯、柏井村窯等。
四出碗 碗式之一，唐代比較流行。四出是指碗口部有四處下凹而形成四瓣花邊狀。通常下
凹處的腹內(nèi)壁都有凸起的豎向線紋，好似花葉的莖脈。
笠式碗 碗式之一，又稱斗笠式、涼帽式、草帽式碗，五代、宋以來(lái)流行的一種器形。大敞口、斜直腹、小圈足，似倒置尖頂斗笠，清康熙時(shí)期為寬口沿外撇，圓腹，圈足較大。
葵口碗 碗式之一，北宋以來(lái)較為常見(jiàn)，因碗口沿為四、六、八瓣葵花式而得名。宋代葵口一般作六瓣，如宋官窯燒制的粉青釉碗，敞口，腹部略有弧度，小圈足。明永樂(lè)甜白釉印花碗，口作六瓣式，敞口，小足。清乾隆仿官葵花碗作八瓣形。
諸葛碗 又稱孔明碗，宋、明時(shí)期常見(jiàn)的一種碗式，始見(jiàn)于北宋龍泉窯刻花器。造型為斂口，弧腹，圈足。底與碗心呈雙層夾空，底面有孔與空腹相通。此獨(dú)特造型，源于"三國(guó)"的傳說(shuō)：諸葛亮六出祁山，司馬懿屢遭敗績(jī)，困守不出。亮修書遣使贈(zèng)巾幗衣物以羞辱之。據(jù)使者回報(bào)，懿閱札受禮不怒，卻詳詢丞相寢食辦事之繁簡(jiǎn)，繼言："食少事煩，其能久乎"。亮為惑敵 ，乃于對(duì)方來(lái)使刺探時(shí)，用雙層碗進(jìn)餐，明示食可盈碗，實(shí)僅上層有飯。后世遂稱此種雙層碗為諸葛碗，亦稱孔明碗。用途為供器。龍泉窯燒造數(shù)量最多，明、清景德鎮(zhèn)也有燒制。
臥足碗 碗式之一。金代開始流行。1980年北京豐臺(tái)金墓出土有耀州窯刻花臥足碗，形式為唇沿直口，平底中心內(nèi)凹，底足無(wú)釉。
折腹碗 俗稱折腰碗，元代流行的碗式。器形為敞口，腹內(nèi)削，腹底向內(nèi)平折，小足。景德鎮(zhèn)元樞府釉器較為常見(jiàn)。除此之外亦有青白釉、青花等品種。
雞心碗 碗式之一，流行于明永樂(lè)、宣德時(shí)期。敞口，深腹，內(nèi)底下凹，外底凸出似雞心狀，小圈足。有大、中、小之分。釉彩品種多為白釉、青花兩種。清代雍正、乾隆時(shí)多有 仿制。
宮碗 特指明宣德時(shí)期創(chuàng)燒的一種碗式�？谘匚⑼馄玻共可疃鴮掗�，圈足。這種器形多以青花作裝飾，并歷代相傳。正德時(shí)燒制量增大，因此又有"正德宮碗"之稱。當(dāng)時(shí)民窯都競(jìng)相仿制。
盉碗 亦稱合碗，明宣德時(shí)景德鎮(zhèn)窯已有燒制。器形為撇口，直壁，折腹，下腹部有兩道凸起的弦紋為飾，上覆圓頂蓋，蓋內(nèi)與碗心有青花對(duì)銘款，字體有楷書、篆書兩種。清代盉碗蓋鈕多作蹲獸式。
骰子碗 俗稱"骰盔子"，碗式之一，因與舊時(shí)賭博用具相似而得名，明宣德時(shí)期景德鎮(zhèn)燒制。器形為平沿敞口，淺弧腹，圈足，胎體厚重。器內(nèi)素白，器外多為青花或?yàn)⑺{(lán)釉裝飾，署款位置或于外口沿下，或于器內(nèi)底。
攢碗 明萬(wàn)歷至清代流行的一種成套組合餐具，見(jiàn)"攢盤"。
凈水碗 佛教供器，為明末清初常見(jiàn)的器形。口微侈，圓腹下收，假圈足。凈水碗常配有瓷質(zhì)器座。座呈洗口，長(zhǎng)頸，溜肩，收腹，下部外撇，平砂底，預(yù)側(cè)置對(duì)稱獸耳。瓶與座相配，俗稱"海燈"，但傳世品往往失其一，不能配套。散存器座多據(jù)其器形式樣稱為"號(hào)筒尊"或"洗口獸耳瓶"。
蓋碗 帶蓋的小碗，茶具，流行于清。清康熙時(shí)期蓋碗器形有撇口折沿式、敞口式兩種。二式器腹均下收，圈足。蓋徑多小于碗口徑，扣于碗口徑，少數(shù)蓋大于碗口，俗稱天蓋地式。胎質(zhì)有瓷胎和宜興紫砂陶胎兩種，常見(jiàn)青花、粉彩、琺瑯彩及其他單色釉等品種。
八方碗 碗式之一，流行于清代。器形作八方形，有敞口、斂口二式，碗腹多內(nèi)收。雍正時(shí)期有直腹內(nèi)收式。
扎古扎雅木碗 仿西藏喇嘛教木質(zhì)碗形制燒造的一種碗式。侈口，弧腹，器壁較淺，拱壁足底，內(nèi)外施木釉。為清代乾隆朝的獨(dú)特造型。
