《汝窯概說》
一．汝官窯的發(fā)現
汝窯系我國宋代五大名窯之一，它與官（河南開封）、鈞（河南禹縣）、哥（浙江龍泉）、定（河北曲陽）窯齊名于世。汝窯向來以產青瓷著稱，南宋時就有“近尤難得”的記載(1)。汝窯的主要特征是采用了南方越窯的釉色，同時又吸取定窯的印花技術，創(chuàng)造了印花青瓷的特殊風格。汝窯產品土質細膩，胎骨堅硬，釉色潤澤。釉中含瑪瑙未，其色有卵白、天青、粉青、豆青、蝦青，蝦青中往往微帶黃色，還有蔥綠、天藍等。尤以天青為貴，粉青為上，天藍彌足珍貴，有“雨過天晴云破處”之稱謄（teng）。釉層瑩厚，有如堆脂，視如碧玉，扣聲如磬。釉面沙眼顯露了蟹爪紋、魚子紋和芝麻花。另外有印花或刻劃花。劃出的云山禽鳥、海水游魚和各種纏枝、折枝、團菊和菊瓣花卉圖案，刻花風格比較犀利而有鋒芒。
汝窯在青色釉方面已日臻（zhen）完善，在我國青瓷發(fā)展史上，是一個劃時代的標志。汝瓷釉內含有瑪瑙，產生特殊色澤。汝瓷的燒制，是以小支釘滿釉支燒，瓷藝精良，在當時的各個窯口，曾有“汝窯為魁”(2)之稱。然而作為宋代五大名窯之一的“汝官窯”窯址究竟在何處？是多年來所沒有解決的問題。古代瓷窯多以地命名，所以汝窯當在汝州境內，半個世紀以來，曾先后在汝州市（原臨汝縣境）范圍內進行過多次考古調查，發(fā)現了40多處古窯址(3)，有的規(guī)模較大，遺存十分豐富，有的瓷藝精良，釉色俱佳，與宮廷御用傳世品十分相近。但在上述窯址中卻無法斷定其汝官窯口。
汝州市博物館（其前身為臨汝縣文化館）歷年來在當地政府的重視和各部門的支持下，收藏了大批珍貴的汝瓷標本(4)，有的屬于典型的宮廷御用汝瓷，制作講究，釉色瑩潤，視如碧玉，扣聲如磬，器表開片密布，底有細小支釘痕；有的顯然屬于民用汝瓷，器表富于裝飾，刻、劃或印有各種花卉圖案，制作比較精細，釉色純正滋潤，造型豐富，美觀實用，應屬民窯上乘之作，也是不可多得的佳品，雖不能全部斷定其確切的窯口，但仍不愧為汝窯的精良產品，對研究汝瓷的發(fā)展及種類具有十分重要的學術價值。
寶豐縣政府和文化部門，歷年來對文物工作十分重視，在文物普查工作中，對全縣的古瓷窯遺址進行了認真的調查登記，并給韓莊窯(5)、魏莊窯(6)、上李窯(7)、張八橋白瓷窯址(8)建立了檔案，對清涼寺窯址(9)經過反復勘察，收集了大量標本，特別是從當地群眾保存的瓷器中，發(fā)現了與北宋宮廷御用汝瓷特征完全相同的瓷盤，從而為尋找汝官窯口提供了極為重要的線索(10)。
1987年在河南省寶豐縣大營鎮(zhèn)的清涼寺（宋代時均歸汝州管轄）找到了為宮廷燒制御用汝瓷的窯址(11)，不僅產品豐富，而且燒造技術精良，從發(fā)掘出土的部分標本看，與宮廷御用的傳世品也完全一致。胎質細膩，呈香灰色，釉層光亮瑩潤，釉含瑪瑙，呈現天青、天藍和粉青等色，釉內開片呈魚鱗狀，釉中細小沙眼呈芝麻花，視如碧玉。碗、盤、洗類多外裹足，滿釉支燒。經過考古鉆探與發(fā)掘，該窯址產品極其豐富，既燒制宮廷御用汝瓷，又生產天目瓷、宋三彩、白地黑花、白釉加綠彩、鈞瓷、珍珠地劃花、及其刻、印花圖案的民用汝瓷等。窯場規(guī)�？捎^，總面積達25萬平方米，其間窯口密布，瓷片、窯具堆積如丘。當地至今流傳有“清涼寺到段店（魯山縣境），一天進萬貫”的諺語，真實的反映了宋代當地瓷業(yè)繁榮昌盛之口碑。更值得慶幸的是在清涼寺窯址的附近發(fā)現了蘊藏量豐富的瑪瑙礦，至今遺留有古代人工開礦的巷道，地面上散亂的紅、黃、藍、白、綠五色瑪瑙石依稀可見，這對判斷清涼寺為北宋燒制宮廷用瓷的汝官窯口，無疑又提供了重要的實物例證。
寶豐清涼寺汝官窯的發(fā)現，是陶瓷考古史上和古陶瓷研究領域里的新的重大突破，它使半個世紀以來關于汝窯研究的歷史懸案得以了結，它的發(fā)現具有極其重要的學術價值。特別是1989年3月間，在寶豐縣大營鎮(zhèn)的蠻子營村，農民起土時發(fā)現的汝瓷窖藏瓷器尤為重要(12)，其造型計有：筆洗、板沿洗、碗、盤、缽、盂、瓶等共47件。其造型講究，瓷藝精良，釉色瑩潤，多為滿釉支釘燒造，器表有細小開片，器物注重裝飾，有的外表刻有蓮花、牡丹，有的在器里線刻盤龍圖案，圈足一般較矮，部分為凹圈足。這些都具有五代或北宋早期的風格。
根據歷年來的考古調查、發(fā)掘、所獲得的實物標本和汝州市汝瓷博物館收藏的傳世品，及近年來在寶豐縣大營鎮(zhèn)蠻子營村新發(fā)現的汝瓷窖藏與縣文化局歷年來征集的瓷器珍品，就其汝窯的燒造歷史，汝瓷的分期及其工藝特征，汝瓷的裝飾及其藝術風格等分別加以介紹，為汝窯研究的不斷深入提供一些有用的實物參考資料。錯誤和遺漏在所難免，姑且把問題提出。
二．汝窯的創(chuàng)燒及其興衰
汝窯因地處汝州而得名，汝州位于河南腹地嵩山和伏牛山相間的丘陵地帶。605年，隋煬帝大業(yè)初，始建汝州。歷史上河南瓷業(yè)興旺，因此各地窯口為汝窯的創(chuàng)燒均有著積極的影響。如：北魏時期的洛京窯(13)，北朝至隋唐時期的安陽相州窯(14)，以及鞏縣隋代鐵匠爐窯(15)，均已成功的燒制出質量較好的青釉瓷器，以鐵的還原氣氛燒成之青釉，是汝瓷之本；魯山段店窯(16)，在初唐創(chuàng)燒的“魯山花瓷”，其制瓷工藝技術對汝州地區(qū)及其臨近各窯都產生了較大影響；經過盛唐時期瓷業(yè)的勃興和五代后周創(chuàng)辦柴窯，為汝窯的形成奠定了良好的技術基礎。
經過晚唐和五代十國的混亂局面，到了宋代，農業(yè)技術的提高，促進了手工業(yè)的進步，瓷業(yè)更加昌盛。汴京（今河南開封）為當時全國的政治、經濟、文化中心，這更促進了河南地區(qū)陶瓷手工業(yè)的發(fā)展，以至群窯四起，竟相爭輝。汝窯的工匠發(fā)揮了特有的聰明才智，創(chuàng)造了獨具風格的刻、劃和印花青瓷，從北宋初年即已問世。
由于汝窯燒制的瓷器運用氧化，鐵的還原恰倒好處，使制瓷技術達到了相當高超的水平，所以歷經滄桑而不衰。到了北宋晚期徽宗大觀時，以定州“白瓷有芒”認為不堪用，則改為汝州青瓷器。命汝州建青瓷窯，專為宮廷燒制(17)。南宋人周輝《清波雜志》云：“汝窯宮中禁燒，內有瑪瑙未為釉。唯供御揀退，方許出賣，近尤難得”。由此可知，從北宋初年所創(chuàng)燒的汝窯青瓷器，到北宋未年則為宮廷所壟斷。由于宮廷用器不計成本，而瑪瑙含有鐵等著色元素，能使釉色光亮瑩潤多變，所以改為以瑪瑙為釉。汝州當地盛產瑪瑙石，據宋·杜綰《云林石譜》汝州石條云：“汝州瑪瑙石出沙土或水中，色多青白粉紅，瑩澈少有紋理如刷絲”。有據《宋史·食貨志》載：“政和七年（1117年）提轄京西坑冶王景文奏，汝州青嶺鎮(zhèn)（即今寶豐縣大營鎮(zhèn)）界盛產瑪瑙。”這為汝瓷燒造提供了豐富的原料。然為宮廷壟斷之汝官器產量有限，傳世甚少，其產品質量及其釉色，這個時期都應是它的鼎盛時期。
金、元時期，河南各地除了燒造傳統(tǒng)的鈞瓷及其磁州窯系的鐵銹花、低溫釉上彩等品種外，汝窯青釉制品仍繼續(xù)生產，但已失去了北宋時精湛的工藝技術，釉色渾濁，器胎粗厚，造型簡單，不太注重裝飾，與“名瓷之首，汝窯為魁”的稱譽已大有遜色�？傊�，汝窯由宋初創(chuàng)燒，經過演變與發(fā)展，到了北宋晚期曾一度為宮廷燒制御用品，進入黃金時期，延至金、元，雖有恢復之舉，然而已達不到宋汝之傳統(tǒng)瓷藝，技術失傳，生產大降。元未已至尾聲，明代則全部停燒，前后共經歷了三百多年的歷程。其間燒造出一批精良作品，在中國青瓷史上獨樹一幟。
三．汝瓷的分期及工藝特征
根據根據寶豐清涼寺汝官窯址考古發(fā)掘的層位關系及出土的實物，參照寶豐縣大營鎮(zhèn)蠻子營發(fā)現的窖藏汝瓷珍品，以及汝州市汝瓷博物館收藏的傳世品的工藝特征，大體可把汝瓷的燒造年限分為五個不同的時期：
第一期：即北宋早期，從宋太祖建隆元年（960年）至宋真宗乾興元年（1022年），前后歷時共62年，這個時期是汝瓷的創(chuàng)燒階段。其產品造型簡單，不太注重裝飾，但釉色比較瑩潤，具有汝青瓷的基本特點。
第二期：即北宋中期，從宋仁宗天圣元年（1023年）至宋神宗元豐八年（1085年），其間62年，是汝瓷的發(fā)展時期。產品不僅造型多樣，而且注重裝飾效果，多見刻花紋樣，碗、盤以凸線紋分成六等份，有的用刀刻成直線紋，碗心印有團菊�？袒ň�條流暢。此期產品釉色瑩潤，開片密布，在發(fā)展中獨具特色。
第三期：即北宋晚期，從宋哲宗元佑元年（1086年）至宋徽宗宣和七年（1125年），歷時39年，為汝瓷生產的鼎盛時期。正是由于汝瓷工藝精湛，技藝超群，使之其印花技法廣為流傳。產品享有極高聲譽，因而得到北宋宮廷的賞識，從此在汝州建窯，專為宮廷燒制御用汝瓷(18)。這期間大約在宋哲宗元佑元年（1086年）至宋徽宗崇寧五年（1106年）共20年(19)。燒制的御用品，以瑪瑙為釉，出現了特殊色澤，工藝愈加精湛，產品優(yōu)良。然而由于受到宮廷嚴格的限制，所以持續(xù)生產的時間短，產量有限，傳世更少。特別是北宋徽宗政和間，在京師設窯燒造，名曰“官窯”，從此汝窯又被北宋官窯取代，直到南宋時汝官器已是“近尤難得”的稀世珍品。
第四期：即金代。北宋晚期，宋金對峙，中原地區(qū)的汝窯和鈞窯大都停燒，造成人亡藝絕。直到南宋紹興十二年（1142年），即金熙宗皇統(tǒng)二年二月，宋進誓表于金，稱臣割地，三月金使冊封康王趙構為宋帝。從此戰(zhàn)亂平息，至金哀宗天興元年（1232年），前后歷時90年。汝窯和鈞窯皆為宋代名窯，自成特有風格，在此期間開始按照傳統(tǒng)瓷藝進行恢復生產。然而由于技術南流，金人占據中原，對汝窯雖有恢復之舉，但已是每況愈下。產品釉色欠佳，裝飾簡單，僅能燒制出一般的汝青釉制品。
第五期：即元代。從元世祖至元十六年（1279年），至元順帝至正二十八年（1368年）的89年間，為汝窯的衰落期。金、元相繼大戰(zhàn)中原，1279年戰(zhàn)亂結束，元代繼續(xù)恢復汝窯生產。然而由于戰(zhàn)爭創(chuàng)傷，技術失傳，加上受北方蒙古族生活習俗影響，汝瓷產品胎厚粗笨，工藝欠佳。生產品種僅為簡單的一般日用青釉瓷器，全部上半釉。
茲將汝瓷分期與產品特征列表說明如下：
汝瓷分期一覽表
分期 性 質 燒 造 年 代 年數 器物品種與特征
朝 代 公 元
一期北宋早期 民窯 宋太祖建隆元年——宋真宗乾興元年 960至1022年 62 造型多碗、盤器皿，有敞口凸唇或葵口，有的用凸線紋將碗盤分成六等份，器表滿施豆青釉，釉層光亮瑩潤，裝飾技法簡單，系北宋早期汝瓷的基本特征。
二期北宋中期 民窯 宋仁宗天圣元年——宋神宗元豐八年 1023至1085年 62 造型有碗、盤、缽、盂，外壁刻以簡單的蓮瓣裝飾，內壁往往刻以上下直線紋，組成輻射線。碗心印團菊，內壁刻有水藻紋，刻花協(xié)調，線條流暢。釉面開片密布。具有民窯藝術特色。
三期北宋晚期 官窯 宋哲宗天圣元年——宋徽宗崇寧五年 1086至1106年 20 造型莊重大方，品種豐富齊全，即有日常生活用品，又有工藝美術陳設品及文房四寶等。胎質堅硬細密。呈香灰色，釉色瑩潤美觀，細小開片密布。底為支釘滿釉支燒，釉色天青，粉青，卵青，天藍，月白等。
民窯 宋哲宗元佑元年——宋徽宗宣和七年 1086至1125年 39 造型多樣，裝飾豐富，出現大量印花，內容有云山。禽鳥，海水游魚。以及各種花卉圖案。土質細膩，胎質堅硬，汁水瑩厚，有如堆脂，釉色光亮瑩潤，有天青，豆青，豆綠，蔥綠，天藍等。
四期 金 代 民窯 金熙宗皇統(tǒng)二年——金末帝衰宗天興元年 1142至1232年 90 造型有碗，盤，缽等，器表飾滿面釉，唯圈足和底心露胎無釉，口沿或腹底帶有流釉現象，呈蠟淚狀。釉面有稀疏開片，釉層不勻凈，有明顯的棕眼，胎體較粗笨。釉色豆青或梅子青。
五期 民窯 元世祖至元十六——元順帝至正二十八年 1279至1368年 89 造型單調，釉色光潤欠佳，器表光素無紋，里外皆施半釉，盤心和底足全部露胎，釉色深綠，有的泛黃，胎質粗松，制作粗放，具有典型的元代風格。
汝瓷的創(chuàng)燒、發(fā)展、興盛、恢復到衰落，無論其生產規(guī)么模，燒造品種和工藝特征都有其明顯的演變過程。汝州地區(qū)由于唐代瓷業(yè)勃興，魯山花釉的創(chuàng)燒，在燒瓷技術上奠定了良好的基礎。同時河南地區(qū)從北朝、隋唐以來創(chuàng)燒的釉下刻、劃和堆、雕工藝都對汝窯有直接的影響。北宋初年，汝州地區(qū)便成功地燒紙出具有獨特風格的汝青瓷。北宋中期，汝瓷則以特有的藝術魅力影響廣大的中原地區(qū)。各地窯口林立，競相爭輝。而各窯為了參與激烈的商品競爭，各立牌號，往往在碗底刻有窯工姓氏作為碗銘。當時產品除了造型豐富，釉色瑩潤的特點外，還十分注重器表的裝飾，有碗、盤內壁印以簡單的凸線紋，到內壁印以纏枝花卉和碗心印團菊花紋圖案等。汝瓷印花工藝的出現，不僅代替了煩瑣笨拙的刻花工序，而且采用模印，可以使制作工藝規(guī)范化。因此，自北宋的中晚期，印花工藝大量出現，裝飾內容豐富，圖案清晰，具有較高的藝術效果。汝瓷的工藝技術的廣為流傳，使之贏得了信譽，同時也受到了北宋皇宮的賞識和偏愛，在客觀上為之享有崇高的聲望。當它專為宮廷燒制御用瓷器時，更是工藝精湛，進而說明汝窯發(fā)展到北宋晚期，無論在民間或是在宮廷都享有極高的聲譽。為北宋宮廷燒造的御用品，做工精細。碗、盤器皿大多外裹足、滿釉支燒，器底留有支釘痕。造型古樸大方，胎質坯堅質膩，呈香灰色，釉色如碧峰翠色，晶瑩明麗，釉藥渾厚，清澈蘊潤，固有“汁水瑩澤，含水欲滴，釉如膏脂之溶而不流，其釉厚而聲如磬，明亮而不刺目”之稱，具有“梨皮、蟹爪、芝麻花”的特點，世人曾對汝瓷有“似玉、非玉而勝似玉”之贊美。
汝瓷的釉色豐富，世稱“天青為貴，粉青為尚，天藍彌足珍貴”。而豆綠釉也別具特色，釉質瑩厚如堆脂，青雅素凈，質美蘊蓄，其色分柔和淡雅的粉青，海水碧玉般的豆綠，還有青翠似玉的蔥綠，艾青等。此外還有茶葉末色和綠釉飛紅掛彩，更是奇特別致。汝瓷的天藍釉，是一種藍色的乳光釉，其色如：“雨過天晴云破處”一般美麗。天藍釉呈色因原料的差異和窯爐燒成還原氣氛的不同出現窯變，色彩又分深藍，灰藍，天藍，淡藍等，光澤如瑩光般幽雅。更有一種青中帶紅和飛紅掛彩，猶如旭日東升，又似夕陽余輝，即柔和又艷麗，富有詩情畫意。汝瓷的月白釉滋潤純正，質地如玉，蘊潤含蓄，具有沉靜，雅素的特殊風格。總之，北宋時期是汝瓷發(fā)展的鼎盛時期，其工藝技術達到相當高的水平，到了金元時期，由于戰(zhàn)亂，技術失傳，雖曾恢復汝瓷工藝，但已不及宋汝之水平，逐漸走向衰退。直到元末，已全部停燒。
四．汝瓷的裝飾及藝術風格
北宋以來，由于汝窯青瓷工藝的傳播，先后在豫西和豫西南各窯口相繼燒造青瓷，為了贏得信譽，除注重技術的交流、引進其它窯口的先進工藝技術外，各窯還根據自己的擅長有所創(chuàng)新．汝官窯以素凈典雅、色澤滋潤純正、晶瑩多變取勝．民窯則以刻、印花卉圖案的裝飾來表現。不同的窯口，在瓷器的裝飾方法及其藝術風格上各有千秋。如：寶豐清涼寺窯，為北宋宮廷燒制的御用汝瓷，不僅制作講究，工藝精湛，而且釉藥渾厚，光澤柔和，其釉面裝飾獨具特色．因汝瓷內有瑪瑙為釉，其色光澤瑩潤多變，出現天青、豆青、卵青、粉青、天藍、月白、蝦青、艾青等．釉面的沙眼顯露了蟹爪紋、魚子紋和芝麻紋，器表還有魚鱗裝的開片，更顯得造型古樸。釉面在陽光下觀察，釉中多布紅斑，有的如晨日出海；有的似夕陽晚霞；有的象雨過天晴；有的如長虹懸掛，真可謂珠聯璧合，巧奪天工。
寶豐窯的刻花工藝別具一格，即先用刻花手法刻出輪廓，花葉筋脈用蓖劃紋加以映襯，這種工藝效果顯得主題突出，紋飾富有立體感，此類產品系寶豐窯的最佳制品，其線刻龍紋裝飾，更應是寶豐清涼寺窯之佳作。
寶豐窯民用瓷的裝飾，有其獨特的藝術風格，其中以印紋居多，紋飾清晰，碗內模印花卉紋飾均在六等份或十等份的框線之內，每格安排一組折枝花卉.
