古瓷鑒定的主要內(nèi)容
1、斷代：即鑒別某件古瓷的相對燒造年代，又叫"分期斷代"、"器物排隊(duì)"，古瓷中，多數(shù)器物上沒有落年款，有的器物上落有年款的。前者首先是解決斷代問題，后者有辨別真?zhèn)蔚膯栴}和偽品的仿造年代問題。對景德鎮(zhèn)古瓷的斷定，一般要求按如下時(shí)代來區(qū)分：五代，宋朝早期、中期、晚期，元朝前半期、后半期，明朝與清朝要求按照帝王年號來分期。但按照帝王年號分期是為了表述上的方便，決不意味著產(chǎn)品所具的特征是隨著帝王的更換而變化的，而是隨著新工藝、新材料的出現(xiàn)、人們審美觀和生活習(xí)慣的變化、陶工的一代代地更新而漸漸變化著的，是沿著繼承、創(chuàng)新、再繼承、再創(chuàng)新的藝術(shù)發(fā)展常規(guī)變化著的。所以我們在斷代時(shí)，掌握產(chǎn)品演變的總趨勢是非常重要的。 隨著現(xiàn)代自然科學(xué)的研究成果在考古學(xué)上的廣泛應(yīng)用，近十多年來已使用了"烈釋光（TL）法"測定古瓷的燒造年代，誤差可達(dá)到10%以內(nèi)，但這種方法往往要在器物上鉆孔取出少量的標(biāo)本，有損害器物。另外，對那些"后加彩"、"后燒款"，或受到過暴曬、加熱等干擾的器物，是不太適用的。在目前情況下采用目測仍是十分重要的，即是用科學(xué)儀器對古瓷斷代推廣了，也必須和人的實(shí)際鑒定經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，正如醫(yī)學(xué)上先進(jìn)的診斷儀器不能完全代替醫(yī)生的臨床診斷一樣。
2、斷真?zhèn)危好G產(chǎn)品影響其他窯口的生產(chǎn)，這是在商品生產(chǎn)中常見的事，如景德鎮(zhèn)五代生產(chǎn)的"蟹殼"青釉瓷，在胎、釉、造型等方面都深受越窯青釉瓷的影響，但這并非仿古生產(chǎn)，從古瓷鑒定角度來說，是屬于窯口的問題，不屬斷真?zhèn)蔚膬?nèi)容。斷真?zhèn)问菂^(qū)分有意仿制前代產(chǎn)品的贗品。即把"仿古器"與"真器"識別出來。景德鎮(zhèn)明朝成化御窯廠仿宋朝龍泉哥窯紋片瓷極似。正德時(shí)開始寫"宣德年制"等寄托款，嘉靖、萬歷以來更盛。清朝雍正、乾隆仿古瓷的水平很高，唐英所督造的御窯廠，"仿肖古名窯諸器，無不媲美，仿各種名釉，無不巧合。"（《景德鎮(zhèn)陶錄》）。清末和民國，仿古生產(chǎn)有不少專門的小作坊，有的達(dá)到了亂真水平，此時(shí)的對外貨易也幾乎成了古董貿(mào)易了。解放以后，仿古瓷生產(chǎn)仍然是瓷業(yè)生產(chǎn)中的一部分。這樣一來，致使傳世的"古瓷"中贗品充斥，魚目混珠。我們在古瓷鑒定時(shí)就要認(rèn)真去做"去偽存真"的工作了。
3、斷優(yōu)劣：即鑒別古瓷的質(zhì)量和價(jià)值。質(zhì)量一一是指古瓷本身是否存在燒制時(shí)所造成的或使用過程中所造成的種種毛病，如變形、裂痕、沖口、陰黃、粘釉、磨釉、縮釉、剝釉、剝彩、脫彩、漏彩、補(bǔ)彩等。價(jià)值--是指某件古瓷的歷史、科技、藝術(shù)方面的價(jià)值。歷史價(jià)值是說該產(chǎn)品帶有絕對的燒造年代或知道了相對的燒造年代，可作為斷代的依據(jù)；能證明某一品種的創(chuàng)燒年代或衰落年代；能證實(shí)中外技藝交流或反映某一歷史事實(shí)等。科技價(jià)值是說該產(chǎn)品能反映古代制瓷技藝發(fā)展進(jìn)程和瓷業(yè)科學(xué)技術(shù)成果的；能反映瓷業(yè)的革新、創(chuàng)造和高超的技藝等。藝術(shù)價(jià)值是看構(gòu)成產(chǎn)品美的三個(gè)基本要素：瓷質(zhì)、器型、裝飾的藝術(shù)處理是否高，三者之間是否和諧統(tǒng)一，能否代表某時(shí)期的陶瓷藝術(shù)水平和藝術(shù)風(fēng)格，此外，國內(nèi)外稀少的產(chǎn)品也往往是珍貴品。
4、斷窯口：即鑒別產(chǎn)品的產(chǎn)地。唐代陸羽《茶經(jīng)》，在品茶時(shí)同時(shí)評論了不同產(chǎn)瓷地區(qū)的茶碗，說："碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，壽州次，洪州次……。邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越也。若邢瓷類雪，則越瓷類冰，邢不如越二也。邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也……"這是在古文獻(xiàn)中較早以瓷產(chǎn)地來稱道產(chǎn)品的窯口的名稱也相隨而生，隨著瓷業(yè)的發(fā)展，窯口的命名方法也越來越多，歸納起來主要有四種方法。
�。�1）以燒造地點(diǎn)來命名。如浙江龍泉窯，福建德化窯、江西吉州窯，景德鎮(zhèn)湖田窯等，這種命名方法較為普遍。
�。�2）以某窯的主技者的姓氏來命名。如景德鎮(zhèn)唐代的陶（玉）窯、霍（仲初）窯，明代的崔公窯、周（丹泉）窯，清代的郎（廷極）窯、年（希堯）窯、唐（英）窯等。
�。�3）按燒造年代來命名。如景德鎮(zhèn)明代御窯通常分別叫永樂窯、宣德窯、成化窯等。
�。�4）按產(chǎn)品的攸用者的身份來命名，如官窯、民窯、樞府窯等。所謂官窯，是生產(chǎn)專供朝廷和皇家使用（包括皇帝用來賞賜入貢國及使臣，或賞賜群臣、親貴）的各種瓷器的窯，也稱御窯。如北宋的汴京官御、南宋的杭州官窯，景德鎮(zhèn)元代的"御土窯"、"樞府窯"，明、清的御窯（又叫官窯、廠官窯）。所謂民窯，是為了滿足國內(nèi)外廣大人民生活需要而生產(chǎn)民間用瓷的民營手工業(yè)作坊。據(jù)《陶雅》說："民間所賣之瓷器廠人則謂之曰客貨。凡所以別于官窯也。官窯之尤精者，命曰御窯。御窯也者，至尊之所御也，官窯也者，妃嬪以下之所得用者也。"
同時(shí)期的不同窯口產(chǎn)品，有差別明顯的，亦有相近的，這需要我們?nèi)ゼ右詤^(qū)分。產(chǎn)品的地方特色主要是因原料的不同而形成的，所以，斷窯口主要是看產(chǎn)品的胎、釉特征，其次是看工藝、造型和裝飾等諸因素。
