古瓷鑒定的主要內容
1、斷代：即鑒別某件古瓷的相對燒造年代，又叫"分期斷代"、"器物排隊"，古瓷中，多數(shù)器物上沒有落年款，有的器物上落有年款的。前者首先是解決斷代問題，后者有辨別真?zhèn)蔚膯栴}和偽品的仿造年代問題。對景德鎮(zhèn)古瓷的斷定，一般要求按如下時代來區(qū)分：五代，宋朝早期、中期、晚期，元朝前半期、后半期，明朝與清朝要求按照帝王年號來分期。但按照帝王年號分期是為了表述上的方便，決不意味著產品所具的特征是隨著帝王的更換而變化的，而是隨著新工藝、新材料的出現(xiàn)、人們審美觀和生活習慣的變化、陶工的一代代地更新而漸漸變化著的，是沿著繼承、創(chuàng)新、再繼承、再創(chuàng)新的藝術發(fā)展常規(guī)變化著的。所以我們在斷代時，掌握產品演變的總趨勢是非常重要的。 隨著現(xiàn)代自然科學的研究成果在考古學上的廣泛應用，近十多年來已使用了"烈釋光（TL）法"測定古瓷的燒造年代，誤差可達到10%以內，但這種方法往往要在器物上鉆孔取出少量的標本，有損害器物。另外，對那些"后加彩"、"后燒款"，或受到過暴曬、加熱等干擾的器物，是不太適用的。在目前情況下采用目測仍是十分重要的，即是用科學儀器對古瓷斷代推廣了，也必須和人的實際鑒定經驗相結合，正如醫(yī)學上先進的診斷儀器不能完全代替醫(yī)生的臨床診斷一樣。
2、斷真?zhèn)危好G產品影響其他窯口的生產，這是在商品生產中常見的事，如景德鎮(zhèn)五代生產的"蟹殼"青釉瓷，在胎、釉、造型等方面都深受越窯青釉瓷的影響，但這并非仿古生產，從古瓷鑒定角度來說，是屬于窯口的問題，不屬斷真?zhèn)蔚膬热�。斷真�(zhèn)问菂^(qū)分有意仿制前代產品的贗品。即把"仿古器"與"真器"識別出來。景德鎮(zhèn)明朝成化御窯廠仿宋朝龍泉哥窯紋片瓷極似。正德時開始寫"宣德年制"等寄托款，嘉靖、萬歷以來更盛。清朝雍正、乾隆仿古瓷的水平很高，唐英所督造的御窯廠，"仿肖古名窯諸器，無不媲美，仿各種名釉，無不巧合。"（《景德鎮(zhèn)陶錄》）。清末和民國，仿古生產有不少專門的小作坊，有的達到了亂真水平，此時的對外貨易也幾乎成了古董貿易了。解放以后，仿古瓷生產仍然是瓷業(yè)生產中的一部分。這樣一來，致使傳世的"古瓷"中贗品充斥，魚目混珠。我們在古瓷鑒定時就要認真去做"去偽存真"的工作了。
3、斷優(yōu)劣：即鑒別古瓷的質量和價值。質量一一是指古瓷本身是否存在燒制時所造成的或使用過程中所造成的種種毛病，如變形、裂痕、沖口、陰黃、粘釉、磨釉、縮釉、剝釉、剝彩、脫彩、漏彩、補彩等。價值--是指某件古瓷的歷史、科技、藝術方面的價值。歷史價值是說該產品帶有絕對的燒造年代或知道了相對的燒造年代，可作為斷代的依據；能證明某一品種的創(chuàng)燒年代或衰落年代；能證實中外技藝交流或反映某一歷史事實等�？萍純r值是說該產品能反映古代制瓷技藝發(fā)展進程和瓷業(yè)科學技術成果的；能反映瓷業(yè)的革新、創(chuàng)造和高超的技藝等。藝術價值是看構成產品美的三個基本要素：瓷質、器型、裝飾的藝術處理是否高，三者之間是否和諧統(tǒng)一，能否代表某時期的陶瓷藝術水平和藝術風格，此外，國內外稀少的產品也往往是珍貴品。
4、斷窯口：即鑒別產品的產地。唐代陸羽《茶經》，在品茶時同時評論了不同產瓷地區(qū)的茶碗，說："碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，壽州次，洪州次……。邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越也。若邢瓷類雪，則越瓷類冰，邢不如越二也。邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也……"這是在古文獻中較早以瓷產地來稱道產品的窯口的名稱也相隨而生，隨著瓷業(yè)的發(fā)展，窯口的命名方法也越來越多，歸納起來主要有四種方法。
（1）以燒造地點來命名。如浙江龍泉窯，福建德化窯、江西吉州窯，景德鎮(zhèn)湖田窯等，這種命名方法較為普遍。
�。�2）以某窯的主技者的姓氏來命名。如景德鎮(zhèn)唐代的陶（玉）窯、霍（仲初）窯，明代的崔公窯、周（丹泉）窯，清代的郎（廷極）窯、年（希堯）窯、唐（英）窯等。
�。�3）按燒造年代來命名。如景德鎮(zhèn)明代御窯通常分別叫永樂窯、宣德窯、成化窯等。
�。�4）按產品的攸用者的身份來命名，如官窯、民窯、樞府窯等。所謂官窯，是生產專供朝廷和皇家使用（包括皇帝用來賞賜入貢國及使臣，或賞賜群臣、親貴）的各種瓷器的窯，也稱御窯。如北宋的汴京官御、南宋的杭州官窯，景德鎮(zhèn)元代的"御土窯"、"樞府窯"，明、清的御窯（又叫官窯、廠官窯）。所謂民窯，是為了滿足國內外廣大人民生活需要而生產民間用瓷的民營手工業(yè)作坊。據《陶雅》說："民間所賣之瓷器廠人則謂之曰客貨。凡所以別于官窯也。官窯之尤精者，命曰御窯。御窯也者，至尊之所御也，官窯也者，妃嬪以下之所得用者也。"
同時期的不同窯口產品，有差別明顯的，亦有相近的，這需要我們去加以區(qū)分。產品的地方特色主要是因原料的不同而形成的，所以，斷窯口主要是看產品的胎、釉特征，其次是看工藝、造型和裝飾等諸因素。
