在今浙江龍泉縣，故名。創(chuàng)燒于北宋早期，南宋晚期進(jìn)入鼎盛階段，到明代中葉以后漸趨衰落，以燒青瓷聞名于世。其產(chǎn)品特征和鑒定要領(lǐng)是：（1） 北宋時(shí)施石灰釉，釉層薄而透明，光澤較強(qiáng)。早期產(chǎn)品胎薄而較白,施淡青釉，器物以盤、碗、壺為主、盆、罐等少見。中期以后胎呈灰或淺灰色，釉色青黃；裝飾普遍使用刻花，輔以篦點(diǎn)或篦劃紋，此外還有團(tuán)花、波浪、蕉葉紋等紋飾。盤、碗內(nèi)�？虉F(tuán)花和波浪紋，內(nèi)填篦紋，外壁常劃篦紋和直條紋。瓶、執(zhí)壺腹部常見刻牡丹紋。圖案花紋一般對(duì)稱。（2） 南宋以后施石灰堿釉，釉層厚，柔和淡雅。南宋胎色白，深中泛灰。除繼續(xù)生產(chǎn)北宋原有器物，出現(xiàn)了鼎式爐、八卦爐、奩式爐、渣斗、盆、塑象、膽式瓶，龍虎紋瓶、五管瓶等等，五管瓶腹部呈多節(jié)葫蘆狀，瓶上部的豎管, 三至七管都有，以五管多見。碗、盤器底較厚，挖足一般很淺，圈足寬矮，外底露胎。裝飾以刻劃花為主，線條花口五出，花口下碗壁凸起五條直線，碗內(nèi)刻云紋的較多，也有內(nèi)劃“S”形紋飾的，碗心印陰文“金玉滿堂”或“河濱遺范”四字的也較多見。北宋末期浮雕蓮瓣紋開始流行，在盤、碗的外壁較多使用，至南宋晚期，蓮瓣紋變得短而寬，互相緊靠 ,瓣中脈線突起。（3） 南宋晚期產(chǎn)品可分白胎厚釉青瓷和黑胎厚釉青瓷兩大類。白胎青瓷胎質(zhì)細(xì)膩致密，釉色白中泛青，釉層豐厚柔和，以粉青、梅子青釉最佳，足底露胎處呈紫色，俗稱"朱砂底"。器物造型除碗 、盤、碟、水盂、香爐等，還出現(xiàn)不少仿古器物,如鬲、觚、琮等器。紋飾以蓮瓣、弦紋為主，南宋末出現(xiàn)雙魚、龍紋和貼花牡丹紋等。黑胎青瓷胎薄釉厚，胎色灰黑，俗稱"鐵骨".釉色青,多紋片，部分器物的口沿隱露胎色，呈紫褐，圈足底端則呈鐵黑色，俗稱"紫口鐵足"。器形以瓶、爐、尊、洗、筆筒、燈為主，紋飾少見，與南宋郊?jí)�下官窯瓷器有許多共同之處。（4） 元代器物特點(diǎn)造型高大,胎體厚重。胎色與南宋基本相同,釉色青中泛黃。仿古器物少見，新創(chuàng)器型 有高足杯、菱口盤、環(huán)耳瓶、鳳尾尊、荷 葉蓋罐等等，高足杯足較短，上下大小基本一致，元竹節(jié)裝飾，足內(nèi)空心且較深。裝飾采用劃、刻、印、貼、鏤、堆等多種方法，以劃花為主，劃花紋粗略,線條奔放，并出現(xiàn)了褐色點(diǎn)彩。器物普遍飾有花紋，紋飾題材以云龍、飛鳳、雙魚、八仙、八卦、梅、菊、馬上封侯等多見。此外，還大量出漢文和八思巴文字款銘。盤、碗外壁的蓮瓣紋長而窄，排列較疏，瓣中間一般無脈線突起，不同于南宋。盤、碗底足一般挖足較深,有的深過外墻壁,外底足中間刮去一圈釉，露胎泛紅 ,中心有釉。到元代晚期有的底足內(nèi)全無釉，中心有乳丁狀凸起。（5） 明代制作工藝與元代基本相同,但趨于粗糙。胎較粗,釉色青灰,釉薄而 透明，光澤較強(qiáng),盤、碗器底一般不施釉，也有如元代底足中間刮去一圈釉的。器物以高足杯、菊瓣紋碗、玉壺春瓶、執(zhí)壺、蓋罐多見，高足杯的足較高，有竹節(jié)裝飾，一節(jié)或多節(jié)，挖足粗率且較淺。紋飾有人物故事及花托吉字、福、壽、金玉滿堂等字。 (6)從裝燒方法認(rèn)識(shí)各時(shí)期器底特點(diǎn): 1北宋早期用托珠墊燒,器底留有托珠痕. 2北宋中期至南宋中期采用圈足內(nèi)放墊餅墊燒,足端無釉.碗、盤底較厚，與此裝燒方法有關(guān)。 3南宋晚期至元中期采用墊餅托住整個(gè)器足墊燒，足端無釉，普遍為"朱砂底"。 4元代中期以后采用盂形墊具，器物外底中間一圈刮釉，中心有釉，似澀圈。 5明代又恢復(fù)圈足內(nèi)放墊餅墊燒，外底無釉。