大同窯： 在今山西大同，故名。始燒于金代，終于元代。清乾隆四十七年(1782)刊刻的《大同府志》中謂有 "青瓷窯"，距城二十三里。據(jù)此在大同西郊瓦窯村發(fā)現(xiàn)一瓷窯遺址，證實即方志中的青瓷窯。遺址面積不大，以燒黑釉器物為主，兼有少量茶葉末袖；弦紋瓶及剔花罐具有代表性，剔花線條粗曠，劃花線條纖細(xì)，有水波及魚紋，黑釉烏黑光亮，茶葉末釉表面無光。
懷仁窯: 在今山西懷仁，故名。明《大明一統(tǒng)志》有"錦屏山在懷仁縣西南二十五里，山舊有瓷窯"記載。發(fā)現(xiàn)遺址有小峪、張瓦溝、吳家窯三處；始燒于金代，歷經(jīng)元明兩代。燒瓷以黑釉為主，弦紋瓶及罐等器物胎體厚重，裝飾有粗線條劃花及剔花兩種，有雁北地區(qū)特色。
渾源窯: 在今山西渾源，故名。明《大明一統(tǒng)志》記載渾源產(chǎn)瓷器。清乾隆《渾源州》又有"天贊初與王郁略地 燕趙破磁窯鎮(zhèn)"語，知在五代后梁時渾源已有磁窯鎮(zhèn)地名。經(jīng)實地考察，渾源窯當(dāng)建于唐代，燒白釉、黑褐釉、茶葉末釉等品種。金元時期窯廠擴(kuò)大，品種增多，有黑釉剔花、白釉剔花與劃花，有盤、碗、盆、罐、枕等器。黑釉剔花為雁北地區(qū)之最精者，牙白釉剔花在山西其他地區(qū)也屬少見。
榆次窯: 在今山西太原盂家井，孟家井明代屬榆次縣，故名。此窯產(chǎn)瓷，明初已有記載，孟家井柏靈廟明弘治三年(1490)重修碑記中說:"榆次縣治之北六十里有鄉(xiāng)曰孟家井，居民大率三百家，乃古昔陶器之所。" 窯址遺存大量瓷片，以自釉印花碗最多，碗心一圈刮釉，具有典型金代作風(fēng)。
平定窯: 在今山西平定柏井村，故名。始燒于唐，歷經(jīng)五代到宋，以燒白瓷為主，還燒黑釉器物，有印花、剔花盤以及北方習(xí)見的五角、六角紋盤碗等器。窯址與河北臨城邢窯、曲陽定窯相距較近，瓷器造型裝飾與兩窯有共同處。
交城窯: 在今山西交城，故名。始燒于唐，以自釉產(chǎn)量最大，有盤、碗、壺等器物，還發(fā)現(xiàn)有黑釉斑點拍鼓殘片較多。宋代有發(fā)展，仍以自瓷為主，也有當(dāng)時北方各瓷窯所習(xí)見的動物小雕塑，還燒制白釉釉下儲彩彩繪裝飾，特征與介休窯大體相同，儲彩有呈桔紅色者，其他地區(qū)極少見，珍珠地劃花裝飾品種有枕、洗等器，但產(chǎn)量較少。
介休窯: 在今山西介休洪山鎮(zhèn)，故名。1959年發(fā)現(xiàn)。始燒于宋，歷經(jīng)金元明清四代，在山西較少見。宋代以自 釉為主，早期碗體厚重，與交城窯相似，有薄胎印花碗盞，胎白紋細(xì)，受定窯一定影響，碗盞里心都留有三個細(xì)小支燒痕，是其特征之一;白釉黑花品種也有發(fā)現(xiàn)，釉面光亮，與河南、河北同類裝飾有別。金代燒黃褐釉印花器較多，器內(nèi)多印花，尤以孩童蕩船紋飾為多，富有介休窯待色。
霍縣窯 : 在霍州境內(nèi)(今山西霍縣陳村)，故名。為山西七十年代后期新發(fā)現(xiàn)的古窯址之一。以燒白瓷為主，光素?zé)o紋者多，少量有印花裝飾，胎浩白，用支釘墊燒，器內(nèi)及器足都留有五個小支燒痕。明代曹昭《格古要論》中所提及的彭窯仿古定器折腰盤，霍縣窯遺址里遺留甚多，證實明清兩代文獻(xiàn)中的彭窯就在霍縣陳村。元代還燒白地黑花品種，遺址有高足杯標(biāo)本，明清兩代繪花卉者較多，有書寫文字者。傳世品有帶紀(jì)年銘文者，故宮博物院有墨書"明昌四年"(1193)盤一件，是研究該窯燒瓷上限的極有價值的資科。
長治窯: 在今山西長治八義鎮(zhèn)，故名。燒瓷品神有白釉、 白釉紅綠彩、白釉黑花及黑釉四種，以白釉紅綠彩繪碗最富特色，碗心多畫折枝花卉，有畫魚紋者，碗心及圈足都有五支燒痕，這種碗晉南地區(qū)金墓出土過。白釉有刻花及畫黑花裝飾，刻花紋飾較簡練，黑花多繪于碗內(nèi)或壤外，紋飾多為折枝花卉，也有魚鴨等紋，但為數(shù)較少。
淄博官窯: 在今山東淄博磁村，故名。七十年代后期發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過小規(guī)模試掘，初步判明始燒子唐而終于元代。該窯在唐代以燒黑瓷為主，宋代燒白瓷，有剔花、刻花裝飾，金代出現(xiàn)蓖劃、絞胎、白地黑花、白釉紅綠彩等新裝飾，碗心也多一圈刮釉，有北方地區(qū)瓷窯風(fēng)格。
安陽窯: 在今河南安陽北郊安陽橋附近，故名。經(jīng)過小規(guī)模試掘，初步判明是隋代青瓷窯址。據(jù)此，可確定安陽地區(qū)部分隋墓出土青瓷是此窯所產(chǎn)。五十年代在善應(yīng)十天傅二鎮(zhèn)還發(fā)現(xiàn)宋元時期窯址，前者專燒鈞釉瓷器， 后者燒白瓷;二鎮(zhèn)距磁州窯較近，但未發(fā)現(xiàn)有磁州窯風(fēng)格的瓷器。
鶴壁窯: 在今河南鶴壁，故名。始燒于唐而終于元代。在唐代燒白、黃、黑釉器物，有花口缽、短流壺等；宋金時期的白地黑花、褐黃釉刻花折沿盆最富代表性，白地黑花彩色烏黑，褐黃釉刻花有蓮花、鵝與兔吃草等紋，盆口徑都在40厘米以上；白釉劃花大碗與磁州窯風(fēng)格相同，碗心也有五個長條狀支燒痕。
碌武窯: 也稱"當(dāng)陽峪窯"。在今河南修武當(dāng)陽峪，故名。為北方著名民間瓷窯之一。所燒器物以剔花品種最富 盛名，紋飾流利灑脫，又以黑白、褐白對比強烈的色彩獨具一格，其藝術(shù)感染力遠(yuǎn)在磁州窯系瓷窯同類裝飾之 上；絞胎也屬成功品種之一，用白褐兩種色料絞在一起， 組成與羽毛相似的紋理，制作技巧高超。
鞏縣窯: 在今河南鞏縣，故名。從已發(fā)現(xiàn)的窯址，可知始燒于隋代，燒青瓷;唐代有較大發(fā)展，以白瓷為主。李吉甫《元和郡縣志》有"開元中河南貢白瓷"記載，西安唐大明宮遺址出土有鞏縣窯白瓷，證實此窯貢白瓷。此外還燒三彩陶器，洛陽地區(qū)唐墓出土三彩陶器及雕塑不少是該窯所產(chǎn)；遺址出土素?zé)骱芏�，可知三彩陶器是兩次燒成。所制絞胎多模仿漆器紋理特征，黑釉、茶葉末釉也占一定比例，遺物有盤、碗、瓶、壺等。
密縣窯: 在今河南密縣，故名。已發(fā)現(xiàn)西關(guān)及窯溝兩處遺址，西關(guān)窯始燒于唐而終于宋，窯溝窯燒瓷則在宋金 時期。西關(guān)燒白、黃、青、黑各色釉及珍珠地劃花等品種，珍珠地劃花裝飾在密縣窯中出現(xiàn)最早，宋代較流行，窯址出土的五代鵪鶉紋小枕，紋飾具有仿唐金銀器鏨花工藝特征。窯溝以白釉為主，白地畫黑花標(biāo)本的也遺留不少，瓶、壺等器物上多畫簡潔的花草紋，畫圈紋的較別致，是此窯獨特之作。
登封窯: 在今河南登封曲河，故名。始燒于晚唐，下限到元代。燒瓷品種較多，以自釉為主，有白釉綠彩、白釉刻花、白釉剔花、白釉珍珠地劃花及白地畫黑花等，還燒瓷塑玩具、黑釉及三彩陶器。珍珠地劃花品種，受密縣窯影響，產(chǎn)量在同類瓷器中居首位，遺物有瓶、枕、罐、洗、 碗等，以瓶、枕較多，瓶高達(dá)40厘米左右。遺址附近的殘廟內(nèi)有清嘉慶碑記一座，碑文載:"嘗就里人偶拾遺物，質(zhì)諸文，獻(xiàn)通考，而知當(dāng)有宋時窯均環(huán)設(shè)，商賈云集，號邑巨鎮(zhèn)"，描繪了宋時的繁盛情況。
寶豐窯: 在今河南寶豐青龍寺，故名。燒瓷時期為宋金兩代，品種有青瓷、黑瓷及三彩低溫鉛釉陶器，青瓷質(zhì)量較臨汝窯略勝，造型紋飾與耀州窯近似，印花裝飾較多。黑瓷有凸線紋、麥粒紋裝飾，后者在北方瓷窯中極少見;此外還燒三彩與綠釉、醬釉爐枕等器，，枕面劃花有花卉及錢紋等題材。
魯山窯: 在今河南魯山段后，故名。創(chuàng)燒于唐代而終于元代。唐代南卓《羯鼓錄》中有"不是青州石末，即是魯山花瓷"語，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)花瓷拍鼓瓷片標(biāo)本，證實該書所述。宋金時窯廠擴(kuò)大，燒瓷品種豐富，裝飾方法也多種 多樣:如有自釉罐上以褐點組成的三角形，白釉瓶上以蓖劃復(fù)線直線紋與曲線紋的相間排列；以及三彩蓮瓣高足爐等；均有特色。
郟縣窯: 在今河南郟縣，故名。在發(fā)現(xiàn)黃道、黑虎洞及石灣河三處遺址中，黃道及黑虎洞均有唐及元代標(biāo)本， 石灣河則屬元代遺址。唐代遺物有黑釉斑點花瓷、黃釉及白釉綠彩品種；綠彩呈碧綠色，在河北、河南、山東、陜西四省九處瓷窯所燒同類品種中，色彩最美。元代遺物有磁州窯風(fēng)格的白地黑花裝飾及鈞釉器物。
宜陽窯: 在今河南宜陽三里廟，故名。明清兩代方志都提到宜陽產(chǎn)瓷，其燒瓷上限，乾隆《宜陽縣志》記有:"德應(yīng)侯廟在縣西二里，宋熙寧感德軍守臣以水旱禱應(yīng)狀聞，治廟封侯爵享祀。崇寧末年復(fù)重修，今廢無考，一在半壁山。"德應(yīng)侯是北方瓷窯供奉的窯神，宋神宗熙寧(1068一1077)時宜陽建德應(yīng)侯廟，則此窯燒瓷當(dāng)在熙寧之前。以燒青瓷為主，也有少量白釉、黑釉、白釉黑花及三彩陶器。
新安窯: 在今河南新安，故名。已發(fā)現(xiàn)遺址十余處，多數(shù)均燒鈞釉器物，屬鈞窯系。燒瓷時間歷經(jīng)宋金元三代，所燒器皿有盤、碗、爐、瓶、罐等，以盤、碗占絕大多數(shù)。
內(nèi)鄉(xiāng)窯: 在今河南內(nèi)鄉(xiāng)大窯店，故名。因宋屬鄧州，故舊稱"鄧窯"。始燒于唐而終于元，唐時燒黑釉及帶斑點的花瓷，宋金時燒青瓷，過去曾將一種釉色青綠、器底呈紫褐色的，稱為"鄧窯";印花盤碗較多，與宜陽、臨汝窯近似。遺址有元至大二年(1309)普濟(jì)宮碑一座，碑文有 "孤村陶煙時起，前事宛然在目"語，可知元時仍燒瓷。 (鄧窯即"內(nèi)鄉(xiāng)窯")
柴窯: 窯址迄今未發(fā)現(xiàn)。柴窯一名最早見于明代曹昭《格古要論》，萬歷以后的《玉芝堂談套》、《清秘藏》、《事物綢珠》、《五雜姐》、《博物要覽》、《長物志》等書多論及此窯， 但眾說紛紜�；居袃煞N見解，一為周世宗姓柴，當(dāng)時所燒之器都叫"柴窯"；一為吳越秘色青瓷即"柴窯"。對其形質(zhì)，曹昭認(rèn)為"柴窯天青色滋潤，細(xì)膩有細(xì)紋，多是粗黃土足，近世少見"；張應(yīng)文則謂"柴窯不可得矣，聞其制云，青如天，明如鏡，薄如紙，聲如磐"。但均屬傳聞， 未見實物。清末民國初有以"青如天、明如鏡、薄如紙、聲如磐"證諸柴窯，僅有景德鎮(zhèn)宋影青瓷相符；或謂可能張應(yīng)文誤以宋影青為柴窯而概括之。
東窯: 在汴京(今河南開封)附近。專燒磚瓦�！端螘犯G務(wù)條文載:"京東西窯務(wù)掌陶工為磚瓦器給營繕之用，舊有東西二務(wù)景德四年廢止，大中祥符二年復(fù)置東窯務(wù)。" 明代曹昭《格古要論》有董窯條，謂其特征與官窯相似，而又不及，今亦少見。明清兩代談瓷筆記多引用之。但董窯實物未見傳世，窯址亦無明確地址，或為東窯之誤會。
林東窯: 在今遼寧昭烏達(dá)盟巴林左旗林東鎮(zhèn)，故名。共發(fā)現(xiàn)上京窯、南山窯及白音戈勒窯窯址三處。上京窯為 遼代官窯，燒白瓷、黑瓷及綠釉陶器，白瓷產(chǎn)品有長頸瓶、海棠式長盤、方盤及長柄壺等。遼上京故城內(nèi)出土 的白瓷"官"字款穿帶壺，系上京窯產(chǎn)品。
赤峰窯: 也稱"缸瓦窯"。在今遼寧昭烏達(dá)盟赤峰西南六十公里的缸瓦窯屯，故名。窯址出土有帶"官"字銘文的 窯具，證明為遼代官窯。所燒器物有白瓷、白地黑花、三彩及色陶器。以白瓷為主，器皿有杯、碗、盤、碟、壺和罐；三彩陶器以印花盤為多，黃釉有雞冠壺和鳳首瓶。赤峰遼應(yīng)歷九年(959)附馬墓出土的白瓷帶"官"字銘文盤碗，就地理方位及胎釉特征看，是缸瓦窯產(chǎn)品。
遼陽窯: 在今遼寧遼陽東三十公里江官屯，故名。燒瓷以白釉粗瓷為主，也有少量白地黑花、黑瓷及三彩陶器I 白瓷及白地黑花胎體較粗，均掛化妝土。白瓷燒杯、碗、 盤、瓶、罐等器，黑釉則燒大器;此外，還燒黑釉、白釉、小俑、狗、馬、駱駝等小玩具。
栒邑窯: 在陜西栒邑，故名。地距黃堡鎮(zhèn)耀州窯較近，燒瓷具耀州窯特征。遺址遺留有黃釉殘片，碗里有刻花、印花紋飾，有花卉、海水、牛等題材；盤碗的里心多一圈刮釉，與耀州窯金代地層出土瓷器特征相同，應(yīng)屬金代產(chǎn)物。
瓷具耀州窯特征。遺址遺留有不少青黃釉碗殘片，碗里 有刻花、印花紋飾，有花卉、海水、牛等題材;盤碗的里心 多一圈刮釉，與耀州窯金代地層出土瓷特特征相同，應(yīng) 屬金代產(chǎn)物。
華亨窯: 在今甘肅華亭，故名。最早見于明李賢天順本《大明一統(tǒng)志》，土產(chǎn)條記有黑瓷器出平?jīng)�、華亭二縣；鎮(zhèn)堡條也有安口鎮(zhèn)出瓷器記載，可知明代前期華亭縣安口鎮(zhèn)產(chǎn)黑瓷。經(jīng)調(diào)查在安口鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)瓷窯遺址一處，遺留物為青黃釉盤碗標(biāo)本，器里有印花、刻花裝飾，器心多一圈無釉，乃適應(yīng)迭燒需要而致。器物紋飾與燒制特征和陜西耀州窯相同，屬金代，為耀州窯體系。
蘭州窯: 在今甘肅蘭州，故名。最早見于《元一統(tǒng)志》，蘭州土產(chǎn)條，簡略提到產(chǎn)瓷器，有窯一所，距州四十五里。清康熙《蘭州志》，山川條:"煤炭山洞在州南四十里，其洞數(shù)十，皆產(chǎn)煤，州民賴之。阿干峪在州南四十里，其土宜陶，經(jīng)火不裂，故多窯冶，水岔在州東南六十里，亦有窯冶。"經(jīng)調(diào)查阿干峪，發(fā)現(xiàn)元代黑瓷窯址一處，以黑釉碗為主，《蘭州志》所記初步得到證實。
宜興窯: 在今江蘇宜興鼎蜀鎮(zhèn)，故名。燒瓷歷史悠久，早在漢晉時期已燒青瓷。澗眾村發(fā)現(xiàn)有唐代青瓷窯址。明代以紫砂器聞名于世，出現(xiàn)不少制壺名家，如供春；時大彬、李仲芳、陳仲美等，并仿燒宋代鈞窯器物，因有"宜鈞"之稱。
德清窯: 在今浙江德清，故名。是浙江地區(qū)發(fā)現(xiàn)的兩處黑瓷產(chǎn)地之一。燒瓷于東晉至南朝。共發(fā)現(xiàn)窯址四處， 同窯燒制青瓷和黑瓷，造型大體一致。窯址標(biāo)本與浙江地區(qū)墓葬出土瓷器有的完全相同。
余杭窯: 在今浙江余杭，故名。是繼德清窯之后發(fā)現(xiàn)的又一處早期黑瓷產(chǎn)地。窯址共發(fā)現(xiàn)兩處，所燒器皿與德清窯近似；黑釉雞頭壺地面遺留較多，有大中小三種形式，當(dāng)時產(chǎn)量較大。
修內(nèi)司官窯: 也稱"南宋官窯"。宋室南遷后在杭州另立的新窯。窯址迄今尚未發(fā)現(xiàn)。宋葉真《坦齋筆衡》載:"---中興渡江，有邵成章提舉后苑，號邵局，襲故京遺制，置窯于修內(nèi)司，造青器名內(nèi)窯，澄泥為范，極其精致，油色瑩徹，為世所珍。后郊壇下別立新窯，比舊窯大不侔矣。"郊壇窯是南宋設(shè)立的第二座官窯，三十年代在杭州烏龜山發(fā)現(xiàn)窯址。所燒瓷器除盤碗外，多仿周漢時期銅器玉器式洋，胎呈黑褐色，釉有粉青、月白、炒朱黃各色。明清兩代景德鎮(zhèn)御器廠仿官成風(fēng)，以清雍正 (1723一 1735)時所仿質(zhì)量最好，有的幾可亂真。 (郊壇窯即"修內(nèi)司官窯"。)
蕭山窯: 在今浙江蕭山，故名。共發(fā)現(xiàn)窯址三處，一在進(jìn)化區(qū)茅灣里，是浙江地區(qū)戰(zhàn)國時期原始瓷產(chǎn)地，碗里有螺旋紋，江浙地區(qū)戰(zhàn)國墓葬出土的不少這類器物中，即有茅灣里的產(chǎn)品；其余兩處在戴村區(qū)上董村、石蓋村，遺物有褐斑及劃花蓮瓣紋裝飾，具有東晉、南朝時期特征。
紹興窯: 在今浙江紹興，故名。已發(fā)現(xiàn)窯址兩處:一在富盛區(qū)長竹園一帶，時代屬春秋戰(zhàn)國，遺物有原始瓷碗缽等器，器里有螺旋紋，是浙江早期窯址之一；一在下蒲西一帶，出土罐壺等遺物多印有帶狀網(wǎng)紋及鋪首裝飾，具有吳、西晉時期典型特征。
越窯: 也稱"秘色窯"。在越州境內(nèi)(今浙江余姚上林湖濱湖地區(qū))，故名。為唐代六大青瓷產(chǎn)地之一。發(fā)現(xiàn)窯址已達(dá)二三十處，以鱉唇山東晉時期遺址最早，唐、五代到宋初時期的窯址尤多。唐代越窯青瓷已很精美，博得當(dāng)時詩人的贊美，如，顏況"越泥似玉之甄"，許渾"越甄秋水澄"，皮日休"邢人與越人，皆能造瓷器，圓似月魂墮，輕如云魄起"，陸龜蒙"九秋風(fēng)露越窯開，奪得千峰翠色來" 等。五代吳越時越窯瓷器已"臣庶不得用"，作為吳越王錢氏御用及貢品。進(jìn)貢瓷器動輛萬件；入宋以后，貢瓷數(shù)量有增無已，一次進(jìn)貢有多達(dá)十四萬件者。
慈溪窯: 在今浙江慈溪杜湖濱湖地帶，故名。為新發(fā)現(xiàn)的一處青瓷產(chǎn)地，與余姚毗鄰。產(chǎn)品以壺類較多，壺有多種式樣，腹部多有刻花與劃花裝飾，肩部多帶雙系，系面也有多種紋飾；釉色多呈青灰，色調(diào)特殊，但瓷質(zhì)松脆易破。
寧波窯: 在今浙江寧波，故名。已發(fā)現(xiàn)郭堂岙、云湖及小洞岙三處窯址，以郭堂岙窯燒瓷歷史最早，東漢后期即燒青瓷、黑瓷，與上虞、小仙壇窯近似。云湖與郭堂岙隔嶺相望，燒瓷始于東晉終于南朝，以青瓷為主，有少量褐釉。小洞岙窯標(biāo)本具唐代特征，以碗為主，光素?zé)o紋者多，少數(shù)印有雙魚紋；有于碗口里外飾以半圓形褐色斑點者，與金華地區(qū)唐婺州窯有相同處。
勤縣窯: 在今浙江勤縣，故名。已發(fā)現(xiàn)小白市、沙葉河及郭家峙三處，以小白市窯歷史為早，燒瓷在東晉、南朝時期；另兩處均為五代、北宋時期。造型、紋飾及支燒方法與余姚上林湖越窯極其近似，所燒瓷器多供吳越王錢氏進(jìn)貢之用。
上虞窯: 在今浙江上虞，故名。已發(fā)現(xiàn)窯址達(dá)三百處以上，是國內(nèi)發(fā)現(xiàn)窯址最多的縣。燒瓷自東漢迄于宋。東漢小仙壇窯址出上標(biāo)本，已具備成熟瓷器的各種條件， 當(dāng)時除燒青瓷外，還燒黑瓷。三國、兩晉、南朝窯址也發(fā)現(xiàn)很多，江蘇墓葬出土有上虞窯帶紀(jì)年銘文的瓷器。五代到宋代窯址最多，所燒瓷器與鄰近地區(qū)余姚、寧波、勤縣等窯關(guān)系密切，造型、紋飾有共同點，同屬以余姚上林湖越窯為主的越州窯系，吳越王錢氏用以供奉的瓷器，絕大部分都取給于這些瓷窯。
象山窯: 在今浙江象山，故名。據(jù)明清著錄謂燒白瓷，似定窯瓷器而粗；經(jīng)查，判明唐已燒青瓷。遺址面積不大，遺留標(biāo)本不多，所燒以盤碗為主，直口平底碗的造型與浙江麗水、吳興、余姚等窯相同，屬唐代前期流行式樣。
東陽窯: 在今浙江東陽，故名。六十年代發(fā)現(xiàn)窯址九處，七十年代后期又續(xù)有發(fā)現(xiàn)。始燒于唐而終于宋，其地屬婺州，所燒瓷器屬婺州窯系。
婺州窯: 在婺州(今浙江金華地區(qū))，故名。為唐代六大青瓷產(chǎn)地之一。始燒于東晉，五朱堂窯有青釉褐斑標(biāo) 本。唐代遺址共發(fā)現(xiàn)四處，以生產(chǎn)茶碗出名，造型有習(xí)見各式碗，多角形短流壺及雙系罐，有黑渴釉及青釉褐斑裝飾。唐代陸羽《茶經(jīng)》中有評語。
武義窯: 在今浙江武義，故名。文獻(xiàn)未見記載，近年經(jīng)調(diào)查在境內(nèi)發(fā)現(xiàn)青瓷窯址數(shù)十處，絕大部分均屬宋代，燒瓷以碗較多，碗里多刻花篦點紋裝飾，外部刻復(fù)線紋，這類碗盛行于宋元時期，在浙閩瓷窯發(fā)現(xiàn)最多。元代遺址多燒龍泉釉盤碗，器里中心多印陰紋花卉，偶有帶八思巴文者，為數(shù)不多。
臨海窯: 在今浙江臨海，故名。共發(fā)現(xiàn)窯址兩處；均燒青瓷。一在五孔岙，燒瓷在南朝到初唐之間，所燒瓷器以碗為主；一在許市，燒瓷在五代到北宋之間，器物胎簿，釉色青綠，有雕鏤極精的香薰，屬越窯系。
黃巖窯: 在今浙江黃巖，故名。燒瓷于五代未到北宋。五十年代發(fā)現(xiàn)竺家?guī)X、牌坊山等八處窯址，以生家?guī)X窯遺址面積最大，遺物最為豐富，屬越窯系。器物紋飾題材以刻花花卉為主，鸚鵡紋在越窯系瓷窯中比較常見，但多為細(xì)線條劃花，黃巖窯為刻花線條粗放，紋飾生動，富有特色。
溫州窯: 在今浙江溫州西山一帶，故名。遺址面積較大， 燒瓷在唐宋時期。所燒瓷器受到甌窯和越窯一定影響，胎釉色調(diào)較淺，保留了早期縹瓷固有傳統(tǒng)；粗線條劃花以及支燒方法與越窯有共同點。宋代盤碗多帶刻花劃 花裝飾，支燒工具亦與越窯系大體相似。
麗水窯: 在今浙江麗水，故名。已發(fā)現(xiàn)窯址二十余處，早期遺址在呂步坑，始燒于南朝后期到唐；元代窯址發(fā)現(xiàn)較多，均屬龍泉窯系，保定窯器里心多印蒙古官書八思巴文；龍泉大窯、安仁口及武義等三處窯址也有這類文字出土，多為陰文，印于花卉紋飾之中，保定窯為大字。
泰順窯: 在今浙江泰順，故名。燒青白瓷，復(fù)燒窯具口大底小，是完整的整體，裝坯時先裝小器，依大小可裝九件，上面一件口徑最大。所燒器物釉色偏灰，器里有簡練的刻花紋飾。
江山窯: 在今浙江江山，故名。燒瓷從宋代到清代，因地距江西較近，受景德鎮(zhèn)、南豐兩窯一定影響。宋元時期以青白瓷為主，造型紋飾與江西有近似之處，同時兼燒少量青瓷、黑瓷。元末以至明清兩代燒青花瓷，經(jīng)過測定分析，所用鉆礦與江山縣產(chǎn)者近似。
哥窯: 宋代五大名窯之一。南宋時有兄弟二人，各主一窯，兄所燒者曰"哥窯"，弟者曰 "弟窯"。兩窯的記載最早見于明嘉靖四十年(1561)《浙江通志》:"相傳舊有章生一、生二兄弟，二人未詳何時人，主琉田窯造青器，粹美冠絕當(dāng)世。兄曰哥窯，弟曰生二窯。"此后有關(guān)兩窯的著錄漸多，均源于此。哥窯多仿三代銅器式樣，釉開片形如冰裂，紋片星黃黑二色，因有金絲鐵線之稱。傳世品較多，多收藏于故宮博物院。龍泉窯經(jīng)多次調(diào)查與發(fā)掘，迄未發(fā)現(xiàn)傳世哥窯標(biāo)本，哥窯是否屬于龍泉窯系統(tǒng)的問題還有待于證實。(弟窯即"哥窯")
蕭縣窯: 在今安徽蕭縣白土鎮(zhèn)，故名。始燒于唐代，燒白、黑、黃釉器物；宋代主要燒白瓷。白土鎮(zhèn)曾采集到白瓷瓶一件，瓶身刻 "白土鎮(zhèn)窯戶趙順謹(jǐn)施到慈氏菩薩花瓶一對供養(yǎng)本鎮(zhèn)南寺時皇統(tǒng)元年三月二十二日造"三十六宇，由此得知金代此窯仍燒白瓷。
宿州窯: 在宿州境內(nèi)(今安徽宿縣)，故名。始燒于宋代，以燒白瓷為主。南宋周輝《清波雜志》"輝出疆時見虜 中所用定器，色瑩凈可愛，近年所用乃宿、泅近處所出，非真也"�？芍拗莅状捎卸ǜG作風(fēng)；明清兩代文獻(xiàn)著 錄宿州窯者多來源于此。窯址迄今尚未發(fā)現(xiàn)。
泅州窯: 在泗州境內(nèi)(今安徽棲縣)，故名。始燒于宋代，以燒白瓷著名。最早見于南宋周輝(清波雜志，謂泅州 窯在灑縣附近，所燒瓷器也屬定窯系。窯址迄今尚未發(fā)現(xiàn)。
壽州窯: 在壽州境內(nèi)(今安微淮南高塘湖濱湖一帶，唐屬青州)，故名。為唐代六大青瓷產(chǎn)地之一。共發(fā)現(xiàn)隋唐 窯址六處。管家咀最早，隋代開始燒青瓷，有貼花、劃花裝飾；余家溝遺址出土物以碗為多，此外有注子和枕，器物多平底，注子有多角形短流，枕為小長方形，都具有典型唐代風(fēng)格；釉多黃色，與唐代陸羽《茶經(jīng)》所說的"壽州瓷黃"特征吻合。
繁昌窯: 在今安徽繁昌，故名。始燒于宋代，五十年代在繁昌柯家沖發(fā)現(xiàn)青白瓷窯址十一處，七十年代后期又續(xù)有發(fā)現(xiàn)。胎較薄，釉光潤，無紋飾者多。安微合肥、桐城、銅陵、樅陽及宿松等地宋墓出土的青白瓷，有的來自景德鎮(zhèn)，有的為繁昌窯產(chǎn)品。
長沙窯: 在今湖南長沙銅官鎮(zhèn)一帶，故名。共發(fā)現(xiàn)窯址十余處，燒瓷多在唐至五代，為唐代重點瓷窯。品種以青釉為主，兼燒少量褐釉、醬釉、綠釉和白釉等；裝飾有釉下彩繪、印花、貼花和彩色斑點幾種。釉下彩繪創(chuàng)始于長沙窯，中唐時開始出現(xiàn)單一的釉下褐彩，后演進(jìn)列褐綠兩種彩色；以彩色斑點作裝飾的較普遍，始飾以大圓斑四組，漸變?yōu)樾“唿c組成紋飾；貼花多裝飾在壺罐腹部，題材有人物、鳥獸、園景、雙魚相葡萄，在紋飾上多施以醬釉圓斑。長沙窯瓷器唐時暢銷海內(nèi)外，在今日本、南朝鮮、印度尼西亞、巴基斯坦、伊朗等地都有出土，南朝鮮出土兩件帶銘文注子，一書。"卞家小口天下有名"，一書"鄭家小口天下第一"，富有商品宣傳特色。
湘陰窯: 在今湖南湘陰，故名。為唐代六大青瓷產(chǎn)地之 一共發(fā)現(xiàn)三處，以縣城內(nèi)遺址為最早，出土遺物都具 隋代作風(fēng)，器身多有印紋裝飾，僅高足盤盤心紋飾即達(dá)三十種以上，為同時期其他瓷窯所少見。鐵罐嘴遺址標(biāo) 本有唇口及玉璧底碗，屬典型唐代式樣，為唐代岳州窯的一部分。鳥龍嘴遺址多印花魚紋碗，碗心飾團(tuán)菊一朵，有宋代特征。 "、
景德鎮(zhèn)窯: 在今江西景德鎮(zhèn)，故名。據(jù)記載始燒于唐武德(618一626)間。建國后發(fā)現(xiàn)遺址多處，以楊梅亭、石 虎灣、黃泥頭最早，均為五代時期，燒青瓷和白瓷，青瓷釉色偏灰，白瓷釉色純正，達(dá)70度。宋代已發(fā)現(xiàn)有湖 田、湘湖、南市街、柳家灣等遺址，均燒釉色介于青白之間的青白瓷，楊梅亭等三處窯址也改燒青白瓷，有盤、碗、瓶、壺、罐、盒、枕等器，裝飾有刻花、印花、蓖花、蓖點等技法；北宋后期吸取北方復(fù)燒法，產(chǎn)量大增。元代創(chuàng)燒青花、釉里紅釉下彩裝飾新品種。1976年南朝鮮新安海底發(fā)現(xiàn)一艘中國元代沉船，打撈出元代瓷器一萬七千余件，其中景德鎮(zhèn)青白瓷及樞府型五千余件，不能判明窯口者二千余件。明代一躍成為全國瓷器燒制中心，青花瓷器有很大發(fā)展，釉上彩、斗彩、素三彩、五彩等品種相繼出現(xiàn)。清代彩釉更有改進(jìn)和創(chuàng)造，彩瓷品種更加豐富，色調(diào)一致，既能仿制宋代名窯瓷器，又能仿燒玉、石、 漆、銅以及干鮮果品，幾可亂真。南宋起產(chǎn)品就遠(yuǎn)銷海外，如日本、南朝鮮、馬來西亞、菲律賓、泰國等地。
豐城窯: 在今江西豐城寺前山--帶，故名。始燒于東晉，歷經(jīng)南朝至唐代，早期所燒器物與江西地區(qū)東晉、南朝墓葬出土物近似。隋代高足盤心印有多種花葉紋飾，其造型紋飾與各地青瓷大體相同。唐代釉有青、褐二色，與陸羽《茶經(jīng)》記載"洪州窯瓷褐"基本一致；唐時豐城屬洪州，故此窯即唐代的洪州窯。
南豐窯: 在今江西南豐，故名。最早見于元代蔣祁《陶紀(jì)略》一書，謂與景德鎮(zhèn)競爭者有此窯。六十年代發(fā)現(xiàn)，七十年代再作調(diào)查，判明為專燒青白瓷單一品種的瓷窯。 始燒于宋代，所燒器物以盤碗為主，尚有注壺、盞托、盒子與枕，裝飾以刻花居多，有剔刻月梅紋的，有醬口刻花碗，為其他青白瓷窯所不見。
吉州窯: 也稱"永和窯"。在吉州境內(nèi)(今江西吉安永和鎮(zhèn))，故名。是江南地區(qū)名瓷產(chǎn)地之一。共發(fā)現(xiàn)窯址二十余處，始燒于五代，宋元時期有較大發(fā)展。品種豐富，有青白瓷、黑釉、青釉、醬釉、綠釉及白地黑花等。復(fù)燒方法與印花裝飾借鑒于北方定窯，白地黑花來源于河北磁州窯。玳瑁釉、剪紙貼花以及窯變花釉是其特色，剪紙貼花紋飾題材有雙龍、飛鳳、梅花、朵花以及福壽康寧、金玉滿堂、長命富貴等四字古語。六十年代以來江西地區(qū)宋墓出土不少此窯瓷器，南昌南宋嘉定二年(1209)墓葬出土的蓮花紋爐及奔鹿紋蓋罐，對于判斷窯址及同類出土器物的燒制時代有重要參考價值。
贛州窯: 在今江西贛州，故名。始燒于宋代，燒青白瓷，有刻花紋飾;元代燒青白瓷、黑釉及龍泉釉。發(fā)現(xiàn)的高足懷與柳斗杯有地區(qū)特色；杯里施釉，外部劃刻柳斗紋，不施袖，頸部有凸起白色乳丁一周。1976年南朝鮮新安海底打撈元代沉船一艘，打撈元代瓷器一萬七千余件，其中不能判明窯口者二千余件，還有贛州窯柳斗杯及吉州窯白地黑花瓶等。
陶窯: 唐代景德鎮(zhèn)陶玉主持的瓷窯。始見于《景德鎮(zhèn)陶錄》卷五："陶窯，初唐器也，土惟白壤，體稍薄，色素 潤，鎮(zhèn)鍾秀里人陶氏所燒也。邑志云，唐武德中鎮(zhèn)民陶玉者載瓷入關(guān)中，稱為假玉器，且貢于朝，于是昌南鎮(zhèn)瓷名天下。"但景德鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)古瓷窯遺址，最早為五代時期，未發(fā)現(xiàn)唐代遺址《景德鎮(zhèn)陶錄》所記陶窯尚待證實。
霍窯: 唐代景德鎮(zhèn)霍仲初主持的瓷窯。最早見于《景德鎮(zhèn)陶錄》卷五："霍窯，窯瓷色亦素，土墡膩，質(zhì)薄，佳 者瑩縝如玉，為東山里人霍仲初所作，當(dāng)時呼為霍器。邑志載唐武德四年詔新平民霍仲初等制器進(jìn)御。"霍窯迄今未發(fā)現(xiàn)，據(jù)景德鎮(zhèn)已發(fā)現(xiàn)的三處五代時期窯址標(biāo)本看，青瓷白瓷都采用迭燒法，碗心碗足都有支燒痕。迭燒是比較原始的一種方法，唐武德四年(621)約早于五代三百年左右，其燒瓷辦法可能更為原始。書載以此瓷進(jìn)御，為一疑問。
御土窯:元代景德鎮(zhèn)燒造貢瓷之窯。見于元孔齊《至丘直記》"饒州御土"條云，"饒州御土，其色白如粉堊，每歲差官監(jiān)造器皿以貢，謂之御土窯。燒罷即封土不敢私也，或有貢余上作盤、盂、碗、碟、壺、注、懷、盞之類，白而瑩色可愛，底色未著油藥處，猶如白粉，甚雅薄難愛護(hù)，世亦難得佳者。"同書"窯器不足珍"條又云:"嘗議舊定器官窯皆不足為珍玩，蓋予真有所見也。在家時表兄沈子成日余干州歸，攜至舊御土窯器徑尺肉碟二個，云是三十年前所造者，其質(zhì)與色絕類定器之中等者，博古諸往往不能辨。" 據(jù)此可知，元代御上窯既燒貢御器皿，又仿燒定窯大盤。
御窯廠: 也稱"御器廠"。在今江西景德鎮(zhèn)珠山。明洪武(1368一1398)間設(shè)，明清兩代專為宮廷燒造瓷器。明代 派宦官主持窯務(wù)，清代派監(jiān)窯官監(jiān)督燒造。所燒瓷器質(zhì)量精工，不計工本，動輒以萬計，僅宣德、嘉靖年間所燒瓷器即達(dá)八十萬件。產(chǎn)品也稱"官窯器"，是對民窯器而言；官窯器多按頒發(fā)式樣承做，不同時期有不同造型與紋飾，但龍鳳紋占很大比重，底部多書寫"大明□□年制"或"大清□□年制"六字款。
民窯: 民間經(jīng)營的瓷窯。歷代瓷窯絕大多數(shù)都屬民窯。五代時期出現(xiàn)官辦瓷器，宋代有汴京官窯相修內(nèi)司官窯的命名。明清兩代在景德鎮(zhèn)設(shè)御窯廠，但民窯仍大量存在。民窯生產(chǎn)的瓷器也稱"客貨"，造型紋飾不受官府拘 束風(fēng)格與官窯瓷器迎然不同，題材豐富，畫筆自由奔放。清康熙時青花、五彩瓷器上的歷史故事畫大量出現(xiàn)，有伍子胥舉鼎、周處斬蛟、空城計、西廂記等。藍(lán)彩、黑彩、金彩的使用，使彩瓷更加輝煌燦爛，五彩品種由此得到新的發(fā)展。
樞府窯: 元代官府在景德鎮(zhèn)燒制的青白瓷及盤碗，也有"樞府型"之稱。帶樞府字銘的瓷器是元代官府機(jī)構(gòu)定燒 器物。宋代有樞密院，元代因之，但無"樞府"機(jī)構(gòu)名稱。樞府窯瓷器絕大多數(shù)均為印花，紋飾有云龍、飛鳳、云雁、纏枝蓮等。景德鎮(zhèn)湖田窯元代瓷窯遺址發(fā)掘時，出土有大量樞府窯瓷器。
祟安窯: 在今福建崇安，故名。已發(fā)現(xiàn)窯址十一處，屬宋代者八處。因距建陽較近，發(fā)現(xiàn)有專燒黑瓷的窯址，造型與建窯相似；燒青白瓷者發(fā)現(xiàn)兩處，出土器物有盤、碗、杯、碟、洗及盒，質(zhì)量以苑埂窯所燒者為精。因地鄰江西，青白瓷受景德鎮(zhèn)、南豐兩窯一定影響。
浦城窯: 在今福建浦城，故名。燒瓷約在南宋到元代前期。共發(fā)現(xiàn)窯址兩處:一在碗窯背，燒青瓷，遺物以碗最 多，瓶、罐等器少量發(fā)現(xiàn)，有雙耳活環(huán)扁瓶，瓶身兩面印福壽字，這種瓶在距浦城較近的浙江龍泉窯有大量燒 制，可見受龍泉窯一定影響;一在大口村，以青白瓷為主，器身多印有陽紋裝飾。
光澤窯: 在今福建光澤，故名。五十年代在茅店發(fā)現(xiàn)宋代窯址一處，遺物有青白瓷及黑瓷兩類，青白瓷數(shù)量多， 胎潔白，造型多種多樣，裝飾僅印花一種，紋飾題材有雙鳳、飛鶴、蝴蝶、雙魚、水藻及花卉，釉色有的偏灰，有的偏黃；黑瓷多為各式茶盞，有兔毫與醬斑，但為數(shù)不多。
建陽窯: 舊稱"建窯"。在今福建建陽，故名。創(chuàng)燒于宋代，建國以來經(jīng)多次調(diào)查發(fā)現(xiàn)窯址十余處。對水吉窯進(jìn) 行重點發(fā)掘。宋代飲茶最受人歡迎的兔毫盞，就出產(chǎn)在這里。北宋后期曾為宮廷燒制御用茶盞，窯址里出土有碗底刻"供御"、"進(jìn)盞"字銘的茶盞。以后發(fā)掘時又發(fā)現(xiàn)黑瓷堆積層下面有青瓷堆積，這表明建陽窯燒黑瓷前曾燒過青瓷，后改燒黑瓷，專門燒制供飲茶用的黑瓷茶盞。 (建窯: 即"建陽窯")
連江窯: 在今福建連江，故名。是閩東沿海地區(qū)古外銷瓷產(chǎn)地之一。建國初在浦口、魁歧發(fā)現(xiàn)宋元時期窯址群。浦口鎮(zhèn)所屬井頭里、錦上窯及西山頂三處遺址均燒青白瓷，有精粗之分，精看為白胎，數(shù)量較少，粗者釉偏灰。三處遺址也燒少量青瓷碗，碗里飾以刻花蓖劃紋，碗外刻復(fù)線。燒這類碗的瓷窯福建發(fā)現(xiàn)很多；也發(fā)現(xiàn)有仿浙江龍泉窯浮雕蓮瓣紋碗的，胎釉紋飾均很相似。
閩清窯: 在今福建閩清，故名。燒瓷于宋元兩代，共發(fā)現(xiàn)遺址四處，專燒青白瓷，胎質(zhì)堅細(xì)，造型多樣，紋飾較豐富，釉星淺灰色，青的色調(diào)少，有福建地區(qū)特色。
福清窯: 在今福建福清，故名。是閩東沿海地區(qū)古外銷瓷產(chǎn)地之一。五十年代在縣東門外東張區(qū)發(fā)現(xiàn)宋代窯址五處，均燒青釉刻花蓖點紋及黑瓷兩類器物，風(fēng)格與福建各地宋代同類窯址出土遺物基本屬于同一類型。
莆田窯: 在今福建莆田，故名。是閩東沿海地區(qū)古外銷瓷產(chǎn)地之一。共發(fā)現(xiàn)窯址兩處:一在縣東十二公里西天尾，遺物全系元代青瓷盤碗，器物里心多印陰紋折枝花卉，也有靈芝紋，發(fā)現(xiàn)數(shù)量較少，制做稍粗；一在縣西南三十八公里許山，遺址面積較大，專燒青白瓷，遺物為元代盤碗及洗等器皿，變形少，釉色好，器底部與德化窯接近，紋飾多印花，有蓮瓣、蝴蝶及十字紋。
仙游窯: 在今福建仙游，故名。窯址于1953年發(fā)現(xiàn)，遺留有青瓷、青白瓷及黑瓷標(biāo)本，屬宋代瓷窯。文字記載最早見于明弘治《興化府志》之卷十二:"近仙游縣萬善里潭邊有青瓷窯，燒造器皿頗佳；……北洋澄林有瓷窯 燒粗碗碟；南洋獺溪有瓷窯燒酒缸花盆等器；景德里又有瓦窯專燒磚瓦，闔郡資以為用。" 據(jù)此可知仙游窯燒瓷歷史較長，明代中期窯場已有多處，分別燒制細(xì)瓷、粗瓷以至磚瓦等，但明代窯址迄今尚未發(fā)現(xiàn)。
德化窯: 在今福建德化，故名。是福建沿海地區(qū)古外銷瓷重要產(chǎn)地之一。發(fā)現(xiàn)由宋到清歷代窯址達(dá)一百八十處，重點發(fā)掘了屈斗宮、碗坪侖兩處窯址。碗坪侖燒瓷較屈斗宮早，燒青白瓷，有的接近白釉，刻花蓖劃紋裝飾較多，盒子遺留甚豐，蓋面所印陽紋裝飾達(dá)一百余種，題材之豐富在南方地區(qū)首屈一指，南宋時有專門制作盒子的作坊。屈斗宮元代辦燒青白瓷，從南宋至元代。明代盛燒白瓷觀音、達(dá)摩等塑像，胎釉渾然一體，如同白玉，被贊為"象牙白"、"奶白"或 "天鵝絨白。清代除燒白瓷外，盛燒青花與彩繪瓷器。元代以來，德化窯瓷器輸出海外，菲律賓、馬來西亞出土有元代德化窯青白瓷，泰國及東非坦桑尼亞等國家也出土有清代德化窯青花瓷器。
安溪窯: 在今福建安溪，故名。是晉江地區(qū)古外銷瓷產(chǎn)地之一。最早見于明嘉靖《安溪縣志》記述嘉靖 (1522一1566)前燒粗青瓷。經(jīng)普查共發(fā)現(xiàn)窯址一百二十八處，屬宋元時期的有二十三處，明清兩代者一百零五處。宋元時期以青白瓷為主，有各式盤、碗、瓶、壺、盒 子、軍持等器，盒子有大小各種形式，印紋線條比德化窯粗，軍持腹部比較豐滿。胎較厚，瓶身有施醬彩者，是其特色。明代窯址中有燒青花的多處，有于盤心寫 "一葉得秋意，新春再芳菲"詩旬的；青花盤的圈足多有砂粒，也有紅綠彩繪花卉紋碗，均屬于明末清初產(chǎn)品，在外銷瓷器中頗引人注目。
同安窯: 在今福建同安，故名。是閩南地區(qū)古外銷瓷產(chǎn)地之一。窯址面積大，產(chǎn)品質(zhì)量精。東燒尾窯為唐代遺 址，燒青釉厚胎平底碗。汀溪水庫附近的三處宋元時期窯址遺物極豐富。宋代以青瓷出主要比重，在盤碗等器 的里部都有刻花蓖劃紋飾，碗外刻復(fù)線裝飾，釉色多數(shù)偏黃。盤心印陰紋雙魚的則已具有明顯元代作風(fēng)；此外 還燒青白瓷，紋飾與青瓷基本相同，碗心修坯時多有一個小圓窩，瓶罐的外部多刻劃由細(xì)線條復(fù)線交又的斜十 字形紋。南宋時大量外銷，日本北九州出土有不少同安窯的完整盤碗及大量殘破標(biāo)本。
泉州窯: 在今福建泉州，故名。是晉江地區(qū)古外銷瓷重要產(chǎn)地之一。共發(fā)現(xiàn)窯址十一處，燒瓷均在宋元時期。 在東門外碗窯鄉(xiāng)的兩處，主要燒青白瓷，青瓷也占一定比例。西門外磁灶鄉(xiāng)的九處，有青釉和黑釉租瓷，素?zé)?印紋坯發(fā)現(xiàn)較多，另有黑釉、綠釉軍持，形式與菲律賓出土者完全相同，屬蜘蛛山窯產(chǎn)品。七十年代后期新發(fā)現(xiàn)的童子山窯，是專燒青黃釉褐色彩繪大盆的盆窯，盆有直口與折沿兩種形式，盆里多畫折枝花卉紋，有寫壽山福�；�?qū)懺娋涞�。日本福岡曾出土童子山窯彩繪盆完整器物。
南安窯: 在今福建南安，故名。是晉江地區(qū)古外銷瓷產(chǎn)地之一。已發(fā)現(xiàn)唐代至清代窯址五十三處。其中宋代有四十七處，燒青瓷，裝飾特征與同安窯相同，青白瓷以各式盤碗居多；盒子造型較豐富，與德化、安溪兩窯不 同，盒身較高，胎較厚，有瓜式與刻直線者，印花者極少。
潮安窯: 在潮州境內(nèi)(今廣東潮安)，故名。經(jīng)多次調(diào)查與，重點發(fā)掘，判明始燒于唐代，在南郊、西郊有青瓷窯址三處；北宋除南郊、西郊有窯址外，筆架山還有窯址群，都以燒青白瓷為主，兼燒青瓷黑瓷；青白瓷各類器皿幾無不具備，以喇叭口細(xì)長流的壺及浮雕蓮瓣爐最具特色。解放前出土有四件帶北宋紀(jì)年銘文的青白瓷造像，頭眼須部點以黑褐色彩。這類帶褐彩裝飾的青白瓷，在廣州西村及南海官窯也有發(fā)現(xiàn)，福建、江西也發(fā)現(xiàn)有類似器物，可見在北宋時期東南沿海地區(qū)較為流行。曾以外銷為主，在東南亞一些國家古遺址里均有潮安窯瓷器出 。
惠陽窯: 在惠州境內(nèi)(今廣東惠陽)，故名。共發(fā)現(xiàn)窯址兩處:一在窯頭山，創(chuàng)燒于宋代，以青白瓷為主，釉色不 穩(wěn)定，有青白、偏青、淡黃與淺灰各色，裝飾有印花、刻花兩種，紋飾題材內(nèi)容豐富，造型多種多樣；一在白馬山，創(chuàng)燒于明中期，專燒青瓷，碗外刻菊瓣紋，里印福壽字，這類青瓷浙江龍泉窯大量生產(chǎn)，白馬山窯應(yīng)屬龍泉窯系。
西村窯: 在今廣州西村，故名。所產(chǎn)瓷器多數(shù)外銷，五十年代對窯址進(jìn)行大規(guī)模發(fā)掘與清理。始燒于宋代，有青白瓷、青瓷及黑瓷三種，以青白瓷為主，器物造型繁多，鳳頭壺及刻花折沿大盤可代表其特色；青瓷印花纏枝菊紋碗與陜西耀州窯風(fēng)格相同，顯系受后者影響。青白瓷宋代大量外銷，東南亞一些國家的古遺址出土瓷器 中，均有發(fā)現(xiàn)。
興安窯: 在今廣西壯族自治區(qū)興安嚴(yán)關(guān)附近，故名。始燒于宋代，地面遺物以青瓷占主要比重，尚有黑釉及玳瑁釉標(biāo)本；裝飾鄉(xiāng)為印花，印紋陶范也有發(fā)現(xiàn)，印花碗有荷花流水紋及福海壽山字銘。
永福窯: 在今廣西壯族自治區(qū)永福城廂鎮(zhèn)窯田嶺一帶。是七十年代新發(fā)現(xiàn)的宋代窯址，專燒青瓷，遺物有碗、 盞、碟、壺、罐等器，碗里多印纏校、折枝花卉紋飾，釉色較穩(wěn)定，大都為青黃色，印花碗用迭燒法，碗心都粘有五個支燒痕。
藤縣窯: 在藤州境內(nèi)(今廣西仕族自治區(qū)藤縣)，故名。發(fā)現(xiàn)窯址兩處:一在雅窯村，建于晚唐五代時期，遺址有青黃及醬褐釉器物；一在中和桿，燒青白瓷單一品種，有盤、碗、碟、盞、盒、壺、缽、燈、爐、枕等器物。胎質(zhì)細(xì)潔而薄，釉質(zhì)細(xì)潤，色偏白;碗里多刻花印花裝飾，遺址出土有完整印紋陶范，制作極規(guī)整。
容縣窯: 在容州境內(nèi)(今廣西仕族自治區(qū)容縣)，故名。建于宋代，發(fā)現(xiàn)兩處窯址，一在縣西，燒青白瓷，遺物以碗最多，此外尚有杯、盞、盤、壺、缽等器；一在縣東，主要燒綠釉，綠的色調(diào)與低溫鉛釉者不同，遺物有印花纏枝菊紋小碗，紋飾布局一如北方耀州窯系風(fēng)格，唯胎白而薄，釉色翠綠艷美。
廣元窯: 在今四川廣元磁窯鋪，故名。始燒于宋元時期，燒瓷品種較多，有黑釉、綠釉、黃釉和黃釉褐花，以黑釉產(chǎn)量最大。建窯兔毫盞、吉州窯玳瑁釉、贛州窯刻紋柳斗罐以及北方黑釉凸線紋罐等，此窯也都燒造，在四川瓷窯中極少見。
大邑窯: 在今四川大邑，故名。為唐代四川地區(qū)白瓷產(chǎn)地。最早見于杜甫《又于韋處乞大邑瓷碗》詩，"大邑?zé)?瓷輕且堅，扣如哀玉錦城傳，君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐。" 據(jù)此大邑白瓷碗當(dāng)具胎薄、質(zhì)堅、音脆和釉白如雪等特征，與唐代著名邢窯白瓷極為相似。但窯址至今尚未發(fā)現(xiàn)，四川地區(qū)唐代墓葬中也無此窯白瓷出土。
邛窯: 在耶州境內(nèi)(今四川邛崍什坊堂)，故名。為唐代四川川西地區(qū)早期瓷窯之一。建國后經(jīng)多次調(diào)查，窯址以固驛窯燒瓷最早，遺物有南朝及隋代作風(fēng)；什坊堂窯遺址面積較大，遺物具有典型唐代風(fēng)格，有青釉、青釉 褐綠斑、青釉渴綠彩繪等裝飾品種，與湖南唐長沙窯有不少共同點；造型多樣，有瓶、壺、罐、洗、盤、碗等器，還有小件雕塑、各種動物禽鳥、雜技桶、胖娃等形象，姿態(tài)生動。
成都窯: 在今四川成都通惠門外青羊?qū)m，故名。五十年代經(jīng)過小規(guī)模試掘，初步判明始燒于南朝，唐代遺物有 在淺黃釉下施加褐綠彩小斑點的，與邛窯有相似之處， 唯釉層薄而不潤，釉色較淺，則又不同于邛窯。
華陽窯: 也稱"琉璃廠"或"琉璃廠窯"。在今四川成都華陽勝利鄉(xiāng)一村，故名。建于宋代，燒瓷品種有黃釉及黃 釉綠彩，遺物以綠色彩繪較多，有黃釉綠彩大盆，盆里中心刻雙魚紋，兩魚逆水并游，輔以水草，線條自然流暢，有較高水平。 (玻璃廠:即"華陽窯")
彭縣客: 在彭州境內(nèi)(今四川彭縣)，故名。建于宋代，專燒白瓷。1977年對遺址進(jìn)行了局部試掘，出土瓷片有刻花及印花裝飾，紋飾有與河北曲陽宋定窯近似者，采用覆燒方法，應(yīng)屬定窯系。出土還有南宋紹興及嘉泰銅錢，對判斷燒瓷年代有重要參考價值。
玉溪窯: 在今云南玉溪，故名。始燒于宋元，而止于明，共發(fā)現(xiàn)三處窯址，均燒青釉和青花瓷器。青釉有印花�；盁o紋飾三種，印花多陽紋花卉，劃花為云紋與水波紋；青花瓷器釉色與青瓷相同，紋飾有魚藻、折枝花卉及四佛杵等紋；器皿以盤碗為多，還有玉壺春瓶、罐等。
秘色窯: 即唐代六大青瓷產(chǎn)地之一的浙江余姚上林湖越窯。秘色之名始見于晚唐徐寅的《貢余秘色茶盞詩》，唐人對此未加注釋；南宋趙德磅《侯靖錄》釋為:"今之秘色瓷器，世言錢氏有國，越州燒進(jìn)，為供奉之物，不得臣庶用之，故云秘色。"
彭窯: 元代彭均寶在山西霍縣設(shè)窯燒制仿古定器折腰式白瓷之代稱。其器體薄尚素，土脈細(xì)白續(xù)膩，與定窯白瓷相似，但比青口欠滋潤，極脆，時稱"新定窯"或"霍器"。
郎窯: 清初郎廷極所監(jiān)督的江西景德鎮(zhèn)窯及其所督造的瓷器之代稱。其瓷器仿古暗合，摹仿明永樂、宣德紅釉燒制，釉水顏色，桔皮傻眼幾可亂真，款字也酷肖，極難辨識。劉廷璣《在園雜記》談及此事，事距郎廷極督造瓷器時間很近，極可能系劉所目睹。
臧窯: 清初臧應(yīng)選所監(jiān)督的江西景德鎮(zhèn)窯及其督造的瓷器之代稱。所燒瓷器諸色兼?zhèn)�，有蛇皮青、繕魚黃、積翠、黃斑點、淺紅、淺綠、淺紫、吹紅、吹青等，以前四種色釉為最佳；其五色、青花及插金、洋彩，皆精妙入神。
熊窯: 清初熊姓所創(chuàng)燒的瓷窯及其所燒制的瓷器之代稱。據(jù)清代劉廷譏《在園雜記》:"近復(fù)郎窯為貴……更有熊窯亦不多讓。"可推知姓熊與郎廷極同為清康熙時人，熊窯燒瓷似也在康熙后期。清末寂園叟《陶雅》有"吳音讀雍如熊，遂目粉彩為熊窯"一說，近入也有稱雍正民窯粉彩為熊窯者，似謂熊窯只燒粉彩。但據(jù)清宮造辦處雍正年間檔案，熊窯有梅椿筆山、蕉葉筆捵、海棠式洗、紙槌瓶、雙耳小瓶、雙耳扁瓶及冰裂紋圓筆洗等，就 造型看多屬文房用品，系仿汝、仿官、仿哥或其他色釉品種，并非粉彩。
唐窯: 清代唐英所監(jiān)督的江西景德鎮(zhèn)御窯廠及其督造的瓷器之代稱。其器有仿古各釉色，悉能巧合，又創(chuàng)制洋紫、凍青、銀洋彩、水墨鳥金、琺瑯、洋彩、黑地五彩、藍(lán)花、黑花描金、窯變等，集釉色美之大成。其制瓷特技如摟空轉(zhuǎn)心、天地交泰、玲嚨透雕等，已臻妙境；所制各類工藝品及蟹螺等象生瓷形神兼?zhèn)�。且有自制詩、畫及各體書；制成屏對，頗為精雅。
年窯: 清代年希堯所監(jiān)督的江西景德鎮(zhèn)御窯廠及其督造的瓷器之代稱。其器多蛋青色，潔白瑩素，兼有青彩、 描銀、暗花等，玲嚨剔透。尚有仿古瓷器，也巧于精
制。
