民國時期，德化縣有識之士向省政府申請創(chuàng)辦陶瓷學校。民國24年(1935年)，省教育廳批準創(chuàng)辦省立德化陶瓷職業(yè)學校。民國26年因經(jīng)費困難而停辦。
中華人民共和國成立后，為適應陶瓷工業(yè)的發(fā)展，1958年5月，在德化瓷廠創(chuàng)辦德化瓷業(yè)技術學校，1960年，更名為德化瓷業(yè)學校。1980年秋創(chuàng)辦了福建省晉江地區(qū)技工學校德化分校；1981年秋創(chuàng)辦福建省德化城關職業(yè)中學；1994年創(chuàng)辦德化成人中等專業(yè)學校。這三所學校為德化陶瓷業(yè)培養(yǎng)了數(shù)千名的技術工人和管理人員。
為提高陶瓷藝術設計水平，德化縣采取派出去和請進來的辦學方式，以及培訓聯(lián)辦等渠道，多方位地培養(yǎng)中高級陶瓷人才。從1981年開始，每年都選拔一批學子到江西景德鎮(zhèn)陶瓷學院深造。1984年，縣二輕聯(lián)社選送十多位技工分別到省工藝美術學校、景德鎮(zhèn)陶瓷學院、中央美術學院深造。1992年，縣政府撥�？钗屑垒p工業(yè)學校舉辦“國際金融貿(mào)易培訓班”和陶瓷工藝美術培訓班。1996～2001年，德化職業(yè)中專學校分別與香港西南藝術公司、中央工藝美術學院(后更名為清華大學美術學院)、景德鎮(zhèn)陶瓷學院聯(lián)合辦學，聘請大專院校教授到德化任教。為了適應德化陶瓷業(yè)的發(fā)展，以及市場經(jīng)濟和加入世貿(mào)組織的挑戰(zhàn)，德化縣于1999年開始籌建德化陶瓷職業(yè)技術學院。
一、省立德化陶瓷職業(yè)學校
民國24年，省建設廳、省教育廳撥籌建款3000元，在西門德化陶瓷改良場內(nèi)，創(chuàng)辦“省立德化陶瓷職業(yè)學校”，建有教學廠房3幢，可供實習的小窯爐工場3間。是年8月底，正式開學，王世杰為校長，招生30多人，教職員4人，學制二年。民國26年，因無經(jīng)費而停辦。
二、德化瓷業(yè)學校
德化瓷廠于1958年5月創(chuàng)辦德化瓷業(yè)技術學校，校址設在廠區(qū)內(nèi)。1960年，更名為德化瓷業(yè)學校。首屆設陶瓷美術和陶瓷工藝專業(yè)，面向德化、南安、晉江、泉州、安溪、永春等縣招生，分設初級和中級3個教學班，學制3年，實行半工半讀。是年，隨著陶瓷工業(yè)的調(diào)整和壓縮，學校隨之停辦。學員全部在德化瓷廠和新建瓷廠就業(yè)。許多學員成為瓷廠技術員、車間主任和廠部管理人員。黃聰敏，晉江人，是畢業(yè)生中的姣姣者，歷任第二瓷廠彩畫車間主任、技術科科長兼設計室主任。
1965年該校復辦，面向德化、永春和泉州招生50名。學制3年，實行半工半讀。學習期滿，分配在德化地方國營瓷廠當技工。1967年停辦。
三、泉州市德化技術學校
1980年9月，創(chuàng)辦福建省晉江地區(qū)技工學校德化分校，校址設在德化城關雙漁新村，校長黃森春。1986年4月，隨地改市更名為泉州市技工學校德化分校。1995年4月，更名為“泉州市德化技術學校”。先后任校長、副校長的有賴希賢、黃昆永、陳真實、莊華鵬、鄭全相、張金灶。
創(chuàng)辦時使用原部隊后勤部留守處舊營房，占地面積23畝，僅有1幢173平方米磚木結構平屋作為教室，辦學條件十分簡陋。省、市、縣政府先后3次撥款近160萬元，擴建校舍總面積達3500平方米，還對校園內(nèi)的道路、運動場所等進行改建。此外，學校先后購置陶瓷、樹脂等教具3000多件，基本滿足教學需要。
至1989年，陶瓷專業(yè)每年定向招收城鎮(zhèn)居民戶口的應屆高中畢業(yè)生約50人。學制2年。畢業(yè)生由縣勞動局分配到德化瓷廠、德化第二瓷廠當技術工人。1990年起，招生對象為應屆初中畢業(yè)生，學制3年。1992年秋季，專業(yè)名稱改為陶瓷工藝。1994年起實行自主招生、自謀就業(yè)的辦學原則，每年招生均在120人以上。1992年，經(jīng)評估，被省確認為合格技工學校。8001年，在校生數(shù)272人，教職工由開辦時的9人，增加到18人。
學校共為本縣和周邊縣市的陶瓷企業(yè)輸送1237名中級技能型人才，就業(yè)率近100％。大部分畢業(yè)生成為陶瓷企業(yè)的管理人員、技術骨干，少數(shù)人自主創(chuàng)業(yè)，其中李志毅，曾昭騰、陳天來、鄭少渡、陳武聰、許瑞峰、鄭雄鵬等自辦陶瓷企業(yè)或研究所。2002年，許瑞峰被省政府授予福建省工藝美術大師稱號。
1994年12月，成立泉州市技工學校德化分校職業(yè)技能鑒定站。1995年4月，隨校名更改為泉州市德化技術學校職業(yè)技能鑒定站。通過中級陶瓷雕塑、雕刻等工種的技能鑒定的有885人。1997年，被市勞動局授予職業(yè)技能鑒定先進單位稱號。
