德化瓷器有青瓷、青白瓷、白瓷等；瓷器裝飾以藝術(shù)釉、彩瓷最具特色；按用途分有日用瓷、工藝美術(shù)瓷、工業(yè)用瓷等。
一、青瓷青白瓷白瓷
(一)青瓷
德化于唐代始制青瓷。制作時(shí)，坯體上施含有鐵成分的釉，還原氣氛燒成，由于鐵的呈色作用呈現(xiàn)青色。德化美湖唐代墓林古窯址的器物青瓷小碗、小碟碎片為手拉坯制作，旋削痕跡明顯，胎質(zhì)較粗糙，足底無(wú)釉，器物內(nèi)外釉色呈青灰、泛黃綠。北宋時(shí)代，德化青瓷胎質(zhì)呈白色，略帶灰、黃，胎質(zhì)堅(jiān)致，釉面光亮，胎釉結(jié)合緊密。
(二)青白瓷
宋、元時(shí)代，德化窯燒制的青白瓷，坯料潔白純凈，鐵、鈦元素含量少，以高溫還原燒成。產(chǎn)品淡青顯白，胎體薄而堅(jiān)致，釉層較薄，晶煢潤(rùn)澤。瓷器品種以盒類(lèi)居多，其次是盤(pán)、碗、瓶等。器物造型精致，富有地方特色。裝飾以刻劃和模印并重�？虅澥⑿芯聿�、篦紋，還有扎菜團(tuán)花、蓮花、牡丹等圖案。模印圖案豐富多彩，紋樣有花草、蜂、魚(yú)等，構(gòu)圖疏密有致，層次分明，裝飾華麗。
南宋時(shí)代，器物品種增多，造型上有明顯變化，裝飾上出現(xiàn)了壓印的菊花瓣紋。元代，青白釉呈水清色，釉厚處呈淡綠色，光澤度較高。裝飾上大量使用器外模印堆貼方法，以瘦長(zhǎng)的蓮花瓣和纏枝卷草為盛行，還有蝶、花、飛鳳等。
德化當(dāng)代青白瓷產(chǎn)品胎釉白中泛青，晶瑩明亮，溫潤(rùn)如玉。
(三)白瓷
德化白瓷以含鐵量低的瓷坯施以透明釉燒制而成。宋代開(kāi)始燒制，明代嘉靖、萬(wàn)歷年間達(dá)到鼎盛。清至民國(guó)，德化生產(chǎn)的白瓷多數(shù)裝飾為彩瓷。
新中國(guó)成立后，德化研制生產(chǎn)的建白瓷可與明代“豬油白”相媲美，建白瓷系列還有瑩玉紅、玉白瓷、珠白瓷、凍玉瓷等(因廠家采用的原料所含成分及燒成制度不盡一致，產(chǎn)品各具特色而分別命名)。高白瓷釉面晶瑩，胎釉潔凈無(wú)瑕，具有現(xiàn)代氣息。瓷質(zhì)白度接近高白瓷的還有骨質(zhì)瓷。德化白瓷在世界上享有極高聲譽(yù)。
1．中國(guó)白(象牙白、豬油白、孩兒紅)
明代，德化瓷民采用優(yōu)質(zhì)高嶺土等原料經(jīng)過(guò)反復(fù)研制實(shí)驗(yàn)，生產(chǎn)出瓷質(zhì)致密、滑膩如脂，整體晶瑩剔透的新瓷種，產(chǎn)品銷(xiāo)往國(guó)際市場(chǎng)，被視為珍品而競(jìng)相購(gòu)藏，外國(guó)人稱(chēng)之為“中國(guó)白”。在燒制的過(guò)程中，由于條件限制，末能充分掌握原料的化學(xué)構(gòu)成和完全擰制燒成制度，在燒成制度不完全一致的情況下，燒成產(chǎn)品瓷質(zhì)相同，瓷色略有不同，又分別稱(chēng)為象牙白、豬油白、孩兒紅等。
象牙白 明代德化白瓷珍品，瓷色白中蘊(yùn)黃，宛如象牙，故名象牙白或稱(chēng)象牙瓷。
豬油白 明代德化白瓷珍品，其釉質(zhì)瑩厚細(xì)膩，潤(rùn)如油脂，胎白質(zhì)堅(jiān)，胎釉結(jié)合緊密。
孩兒紅德化孩兒紅是一種窯變瓷，為明代德化窯白瓷中的極品。它是器物在高溫?zé)蓵r(shí)由于窯內(nèi)位置或溫度不同，偶爾創(chuàng)造的一種特殊氣氛下產(chǎn)生的窯變。孩兒紅釉面瑩潤(rùn)光亮，器物白中蘊(yùn)紅，在光線下肉眼看去猶如嬰兒粉嫩透紅的肌膚。“孩兒紅”成者甚少，傳世更稀。
2．高白瓷
南宋時(shí)代，德化家春嶺(三班橋內(nèi))、太平宮(丁墘梅墘山)等窯場(chǎng)制出白度較高的白瓷。1956年，德化新建瓷廠廠長(zhǎng)王建智組織技術(shù)員郭光印、李懿風(fēng)、徐金川等研制高白瓷。研制組采用金竹坑高嶺土、觀音岐優(yōu)質(zhì)瓷石、仙游長(zhǎng)石等原料反復(fù)試制。于1958年研制成功。產(chǎn)品以高溫還原燒成，胎質(zhì)細(xì)膩堅(jiān)致，釉色雪白，胎釉一體，經(jīng)國(guó)家輕工業(yè)部測(cè)定白度為88.8度。1959年．德化瓷廠亦成功研制高白瓷。同年“十一”，選用高白瓷材料制作浮雕建蘭杯茶具等為北京人民大會(huì)堂禮品瓷。高白瓷材料用于生產(chǎn)各種高級(jí)日用瓷、高檔藝術(shù)瓷。以其制作的薄胎產(chǎn)品，半透明性好，高雅美觀。
3．建白瓷
1960年，福建省輕工業(yè)廳研究所陶瓷研究室決定研制明代名瓷“豬油白”。陳瑞忠為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，林文啟為主要具體組織實(shí)施者，研制期間逢國(guó)家困難時(shí)期而幾度中斷，直至1965年終于獲得成功，命名為建白瓷。
建白瓷經(jīng)氧化焰燒成，產(chǎn)品質(zhì)如脂玉，色調(diào)柔美。由于瓷質(zhì)較軟，大件與平面產(chǎn)品易變形。初期僅應(yīng)用于雕塑藝術(shù)瓷和花瓶、香爐等陳設(shè)瓷與文具、酒具、茶具等小型實(shí)用瓷，1975年，德化瓷廠經(jīng)改進(jìn)配方并建成專(zhuān)用電熱隧道窯．成功批量生產(chǎn)建白瓷高級(jí)中、西餐具。先后為國(guó)家創(chuàng)制多批禮品瓷和人民大會(huì)堂福建廳專(zhuān)用瓷，1984年獲輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書(shū)，1985年獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)。
屬建白瓷系列的有德化瑩玉藝術(shù)陶瓷研究所蘇清河成功研制的瓷質(zhì)接近明代“孩兒紅”的瑩玉紅及瑩玉白等優(yōu)質(zhì)瓷；有德化愛(ài)德華陶瓷研究所林睦殿研制的不亞于并有別于豬油白質(zhì)感的玉白瓷；有德化瓷廠劉萬(wàn)屆研制的如淡黃玉石的寶石黃瓷；有德化金珠陶瓷研究所王金堆研制的具有桂花色的珠白瓷；有德化明龍?zhí)沾裳芯克挠裰牛挥械禄窃绿沾裳芯克S宇星的凍玉瓷等。
4．骨質(zhì)瓷(骨灰瓷)
1982年后，德化確部分陶瓷企業(yè)先后以磷酸鈣作熔劑配以高嶺土、長(zhǎng)石、石英等原料研制生產(chǎn)骨質(zhì)瓷。白度一般可達(dá)80度以上，具有釉面光亮平滑，瓷質(zhì)輕等優(yōu)點(diǎn)。
二、藝術(shù)釉彩瓷
(一)藝術(shù)釉
l．顏色釉
利用釉中摻入的不同金屬氧化物為著色劑，在一定燒成溫度和火焰氣氛中呈現(xiàn)不同色澤的釉稱(chēng)顏色釉。 一般應(yīng)用于陳設(shè)瓷和日用瓷產(chǎn)品，入窯一次燒成。宋、元時(shí)代的黑釉、醬釉都屬于鐵系釉產(chǎn)物，其他色釉甚為少見(jiàn)。清代光緒年間所作的可供插花插物的青蛙壁掛，蛙體綠釉，色彩鮮艷，眼點(diǎn)黑釉，黑光閃亮，造型生動(dòng)。
20世紀(jì)80年代以來(lái)，德化應(yīng)用稀土和有關(guān)發(fā)色原料配制的色釉有鮮紅、桃紅、粉紅、大黃、桔黃、淡黃、黃綠、天青、粉青、翠青、灰青、淡青、天藍(lán)、深藍(lán)、淺藍(lán)、紫金藍(lán)、海碧、濃綠、淺綠、碧綠、青綠、翠綠、紫紅、茄皮紫、玫瑰紫、艷黑、赤褐、黃赤等數(shù)十種單色釉，呈色穩(wěn)定均勻，色彩鮮艷、面釉晶麗、瑩潤(rùn)欲滴，單用或綜合應(yīng)用于各種藝術(shù)陳設(shè)瓷和大批量的出口工藝瓷。
黑釉 最早出現(xiàn)于南宋時(shí)代的德化蓋德窯，采用陽(yáng)山鐵礦富含鐵元素的風(fēng)化礦物配制而成。德化產(chǎn)品白瓷胎黑釉，釉層較薄，器物口沿上有一圈規(guī)整的白釉，黑白對(duì)比，頗為別致。清代的黑釉僅散見(jiàn)于一些有把油瓶，無(wú)把裝酒瓶、蓋罐和油燈具等產(chǎn)品。民國(guó)末期，德化示范瓷場(chǎng)徐其中曾研制黑釉試用于酒具，但未批量投產(chǎn)。當(dāng)代黑釉應(yīng)用于高檔藝術(shù)產(chǎn)品。蘇清河研制的黑釉，呈色濃艷、明亮如鏡。用以創(chuàng)制的花瓶、筆筒、筆洗、香爐等各種具有藝術(shù)觀賞性的產(chǎn)品，加上工筆花鳥(niǎo)、龍風(fēng)等金描裝飾，黑地金彩、光彩熠熠，為國(guó)內(nèi)外上乘黑釉產(chǎn)品。
醬釉 又稱(chēng)赤釉，南宋醬釉器物，多屬民間常用的瓶罐、燈具等較粗放用品。民國(guó)末期，德化曾采用赤泥配制赤釉，色澤赤中帶黃，呈色不太均勻，稱(chēng)赤土釉，用于痰盂、臉盆等較大型產(chǎn)品。1957年，德化瓷廠所配制的醬釉則施用于水龍頭、燭臺(tái)等產(chǎn)品。1980年后，醬釉多數(shù)應(yīng)用于各種花瓶、花盆、掛盤(pán)、壁飾、煙缸、衣鉤和瓷雕托座，通過(guò)色彩對(duì)比襯托出穩(wěn)重大方的視覺(jué)藝術(shù)效果。
2．辣椒紅
紅釉是高溫色釉燒制的釉種，色澤純紅鮮艷，呈色均勻一致。沒(méi)有出現(xiàn)斑點(diǎn)、散暈、苔片等現(xiàn)象。德化瑩玉藝術(shù)陶瓷研究所于1994年研制成高溫純色大紅釉，達(dá)到發(fā)色一致，濃艷鮮麗、高潔無(wú)瑕，紅如辣椒的效果，故名辣椒紅，用以精制各種高檔藝術(shù)系列花瓶等產(chǎn)品，并運(yùn)用其獨(dú)家精巧的漆線貼金或工筆描金特藝技法裝飾，作品華麗生輝。德化德藝陶瓷研究所于2000年成功研制的大紅釉，色彩鮮艷奪目，后由全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)李鐵映賜名為中華紅。
3．變色釉
是一種利用稀土配制的藝術(shù)釉，其主要發(fā)色元素為氧化釹，這種紫色釉，在紅、白等不同燈光及光線強(qiáng)弱環(huán)境中，能發(fā)生深紫、淺紫、紫紅、藍(lán)紫等多種色彩變化。德化主要應(yīng)用于陳設(shè)藝術(shù)瓷，與其他色釉綜合施用，藝術(shù)效果更佳。德化宏益陶瓷雕塑研究所以其所制的變色釉，巧妙應(yīng)用于《變色魚(yú)瓶》等多種瓷雕藝術(shù)品，1994年在中國(guó)科技之光新產(chǎn)品博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)。
4．結(jié)晶釉
釉料中加入適量鋅、錳、鈦等結(jié)晶形成劑，在高溫作用下，釉熔融后達(dá)到飽和程度，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格控制冷卻過(guò)程，形成品核，進(jìn)而形成晶花，大小不一，形態(tài)各異，加上各色底釉的襯托，高雅亮麗。德化瓷廠的鐵紅結(jié)晶釉，第二瓷廠、華玉陶瓷研究所、二馬陶瓷研究所、德藝陶瓷研所生產(chǎn)的硅酸鋅、鈦酸鋅結(jié)晶釉各縣特色。
5．銀絲釉
銀絲釉是一種窯變釉。南宋時(shí)，蓋德碗平蒼窯已生產(chǎn)銀絲釉茶盞。1982年，德化東漈瓷廠的蘇清河，采用富含氧化鐵的天然礦物研制成功的銀絲結(jié)晶釉新品種，在黑褐色的底釉上，折出勻稱(chēng)絢麗的細(xì)條狀和星點(diǎn)狀的銀灰色花紋，如垂絲，似珠點(diǎn)，猶如煙花散射濺落，又似秋菊凌霜怒放，既具“兔毫”之雅，又得“油滴”之貴，被稱(chēng)為德化白瓷的黑牡丹。因其銀灰色線條狀結(jié)晶如絲，故名銀絲釉。其項(xiàng)目成果獲泉州市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，其所制的銀絲釉寄艷花瓶，1984年在全圍陶瓷工藝美術(shù)評(píng)比中，獲優(yōu)秀創(chuàng)新作品等獎(jiǎng)，在全國(guó)工藝美術(shù)百花獎(jiǎng)評(píng)比中又獲優(yōu)秀創(chuàng)作設(shè)計(jì)二等獎(jiǎng)。銀絲(天口)釉“菊魂”作品獲全尉工藝美術(shù)大帥精品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
6．開(kāi)片釉
又名裂紋釉，系采用具有比坯體熱膨脹系數(shù)高的釉，在燒成后快速冷卻過(guò)程中使釉表面產(chǎn)生裂紋，形成各種美觀的紋樣，再加以人工上色而成的釉種。清初，德化三班“月記窯”已生產(chǎn)開(kāi)片釉。
1980年初，東漈瓷廠蘇清河研制高溫白瓷開(kāi)片釉成功，既有小開(kāi)片，又有大開(kāi)片，具有裂紋均勻、紋理清晰、色調(diào)柔和，不傷胎骨，口沿和內(nèi)釉不裂釉的特點(diǎn)，格調(diào)明麗清雅，古樸雋永，繼而又研制出藍(lán)、綠、赤等各種顏色開(kāi)片釉，產(chǎn)品豐富多彩。尤其是利用兩種不同原料，以兩次上釉和手工點(diǎn)畫(huà)手法制成大小開(kāi)片相結(jié)合，大開(kāi)片為底釉，小開(kāi)片形成龍風(fēng)或花鳥(niǎo)等圖形，極具藝術(shù)韻味。白瓷開(kāi)片釉產(chǎn)品先后被選為全國(guó)科技成果匯報(bào)展覽和中國(guó)陶瓷首次赴美國(guó)展覽的展品。1980年獲省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。
此外，德化瓷廠和其他瓷廠也曾生產(chǎn)過(guò)開(kāi)片釉產(chǎn)晶，主要應(yīng)用于各種豈術(shù)陳設(shè)瓷。
7．流動(dòng)釉
又稱(chēng)花釉，制作時(shí)，在上一層底釉的坯體上，涂噴各種含有不同發(fā)色顏料的流動(dòng)釉。由于流動(dòng)釉熔點(diǎn)較低，在燒成過(guò)程中，釉沿著制品的表面流動(dòng)，并與底釉熔融混合，色彩同時(shí)相互滲合，形成流暢的動(dòng)態(tài)各異的優(yōu)美紋樣，產(chǎn)生人工難以描繪的特殊藝術(shù)效果。
1980年，東漈瓷廠大批生產(chǎn)花瓶、煙缸、水仙盒等陳列瓷投放市場(chǎng)。龍潯陶瓷廠曾作為主產(chǎn)品大批量生產(chǎn)，其中，以花釉的駿馬和海螺茶具最為出色，1985年，流動(dòng)釉《海螺茶具》在農(nóng)、牧、漁業(yè)部聯(lián)合舉辦的全國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)產(chǎn)品評(píng)比會(huì)上獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。
(二)彩瓷
德化彩瓷以青花、五彩、粉彩最著名。
１．青花瓷
青花瓷是一種釉下彩繪。明中晚期，德化窯開(kāi)始燒制青花瓷器。它使用富含氧化鈷的礦物為顏料，在瓷坯上進(jìn)行彩繪裝飾，再罩以透明釉，入窯高溫?zé)�。青花彩飾永不褪色，水不剝落，具有幽雅清新明快的藝術(shù)境界。至清康熙、乾隆年間，德化青花瓷生產(chǎn)進(jìn)入全盛時(shí)期，窯場(chǎng)達(dá)177處，占總窯場(chǎng)數(shù)的4/5強(qiáng)，窯場(chǎng)以城關(guān)一帶最為密集。德化窯生產(chǎn)的青花瓷器品種繁多，以日用瓷為主，主要為碗、碟、盤(pán)、瓶、香爐等。青花圖案取材豐富，有人物、自然景物、動(dòng)物圖案、植物圖案。當(dāng)代的青花裝飾多應(yīng)用于高檔瓷產(chǎn)品。德化瓷廠、第二瓷廠所作的花鳥(niǎo)花瓶、構(gòu)圖精美、畫(huà)工精細(xì)，東漈瓷廠的開(kāi)片釉青花山水花瓶、文具等產(chǎn)品也很有特色。
2．五彩瓷
德化窯五彩瓷是種釉上彩繪，先采用手繪法勾勒描繪出紋飾的輪廓，而后按圖案紋飾的需要，以平涂法，將赤紅、黃、綠、藍(lán)、紫等帶玻璃質(zhì)料的彩色，施繪于器物的釉面上，在烤花爐中焙燒而成。明代中晚期，德化窯開(kāi)始生產(chǎn)畫(huà)面紅藍(lán)綠的彩瓷。清至民國(guó)初期，五彩器物彩工相當(dāng)精致，畫(huà)而有黃、綠、紅、藍(lán)、紫五種顏色，色彩以紅、綠兩色居多。所繪圖案取材十分廣泛，變化較多，畫(huà)風(fēng)自然灑脫，樸實(shí)大方，構(gòu)圖簡(jiǎn)潔舒展，筆法自由豪放，富有濃厚的地方色彩和強(qiáng)烈的生活氣息。清末民國(guó)初曾生產(chǎn)過(guò)釉下五彩，其色彩不及釉上五彩鮮艷。當(dāng)代個(gè)別廠家生產(chǎn)的釉下五彩，其色澤比清代釉上五彩更為亮麗。
3．粉彩瓷
德化粉彩瓷是在五彩瓷的基礎(chǔ)上創(chuàng)新的一種釉上彩，始于明末清初。先在白瓷上描繪紋飾圖案輪廓，而后在其內(nèi)填上一層“玻璃白”，以所需的色料用乳香油調(diào)勻，再將色料填繪于這層“玻璃白”之上，而后用筆依深淺濃淡的不同需要填色，最后經(jīng)“烤花爐”烘烤燒成。德化粉彩瓷裝飾題材主要是花鳥(niǎo)和人物兩大類(lèi)。經(jīng)過(guò)二次焙燒后的粉彩瓷，其花鳥(niǎo)山石和人物等紋飾上的每一種顏色顯得淡雅柔麗。清康熙、乾隆年間的粉彩花瓶、瓷罐等制作精美。20世紀(jì)50年代，德化瓷廠彩畫(huà)藝人林質(zhì)彬用粉彩技法創(chuàng)制有各種花瓶、筆筒、茶具等。
三、日用瓷工藝美術(shù)瓷工業(yè)用瓷
(一)日用瓷
1．餐具
歷代以來(lái)，德化餐具瓷瓷質(zhì)優(yōu)良，制工精細(xì)，品種齊全，造型美觀，裝飾精簡(jiǎn)，是德化外銷(xiāo)瓷器的主要品種。產(chǎn)品既有各種造型配套的中、西餐具，也有日常家用多種規(guī)格的碗、盤(pán)、杯、碟、匙、盞、醬醋瓶、調(diào)味罐、筷架、牙簽罐、餐巾托、碗托、匙托等品種，其中碗類(lèi)有漢湯、柳邊、繩邊、菊邊、荷口等各式造型的飯碗、而碗、湯碗和蓋碗、品碗、斗碗、鴨碗，以及帶碗托的參蓋碗等數(shù)百種，口徑大至63厘米、小至8厘米，盤(pán)類(lèi)有各種湯盤(pán)、平盤(pán)、魚(yú)盤(pán)、異形盤(pán)，品類(lèi)齊全。曾先后為北京人民大會(huì)堂、釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館，以及西藏、福建等地各大賓館特制配套餐具。1967年2月，德化瓷廠為人民大會(huì)堂福建廳特制釉下青花水仙配套中餐具，每套有大小熱菜盤(pán)、中小魚(yú)盤(pán)、品鍋、平盤(pán)、折邊湯碗、面碗、飯碗、加大匙、加二匙、小湯碗、套碟、醬醋碟、醬壺、醋壺、調(diào)味缸、大湯匙、煙灰缸等21種、276件(頭)。1984年為釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館等特制360頭建白刻花玉卉中餐具和45頭建白刻花西餐具，先后獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎(jiǎng)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。
2．酒具
元代，德化開(kāi)始生產(chǎn)高足杯酒具。一般以杯瓶組成，杯無(wú)把，瓶有流、把、蓋，多數(shù)以一瓶八杯或十杯組成配套，造型有蛋形、直身、鐘形、六棱、八角等多種式樣及高足杯，瓶與杯的造型基本一致。貓瓶、雞瓶、象瓶，或以浮雕八仙人物、梅花為裝飾的八仙瓶、梅花酒具，以及仿占的爵形杯、犀角杯、牡丹杯等藝術(shù)與實(shí)用結(jié)臺(tái)的酒具。同時(shí)也有專(zhuān)供酒廠用以裝酒的各種無(wú)把酒瓶，或帶有欣賞意味的浮雕龍鳳酒瓶。為德化酒廠、金門(mén)高粱酒廠特制的酒瓶，用后可供作藝術(shù)陳設(shè)品。隨著當(dāng)代時(shí)興飲用啤酒、葡萄酒，制有各種啤酒杯、高足葡萄酒杯等。
3．茶具
德化歷代以來(lái)制作大量茶具。宋代有茶碗，明代有大合壺，清代有提粱壺等。清代創(chuàng)制的青花薄胎品茶杯，薄如紙、白如玉，重僅10克，屬品茶精美用品。當(dāng)代茶具追求輕小精巧，配套講究精致，裝飾追求清雅怡人。傳統(tǒng)茶具有各式橋壺、合壺、柿形壺、執(zhí)壺、六棱壺、八角壺、扁形壺、水平壺、平香壺、橫把壺、過(guò)濾壺、桃形壺、珠彤壺、瓜棱壺等，江中、茶中、蛋形、直身、竹節(jié)、菊瓣、桶形、八角、六棱等。茶杯有把或無(wú)把，以壺、杯、盤(pán)或加茶海、杯洗、茶閉(蓋杯)配套的有德士、香檳、香瓜、八仙、竹節(jié)、梅花、蓮花、迎春、迎賓、玉蘭、玉竹茶具等品種。1960年后，個(gè)人茶杯生產(chǎn)日趨高檔化，20世紀(jì)80年代成為人民大會(huì)堂、會(huì)議廳、賓館客房的高級(jí)飲品用具。紅旗瓷廠制作的新中杯，被選為人民大會(huì)堂福建廳的用瓷。1980年，德化瓷廠采用高白瓷制作青花薄胎茶杯，杯中以仿齊白石的墨蝦為飾，瓷質(zhì)高度潔白，杯中墨蝦游動(dòng)如生、精美別致，深受?chē)?guó)外客戶喜愛(ài)。
4．咖啡具
咖啡具一般由咖啡壺、奶缸、糖罐、杯、碟組成。體形比茶具高大，是德化外銷(xiāo)產(chǎn)品之一。20世紀(jì)50年代，外商提供樣品由瓷廠仿制，后即自行設(shè)計(jì)制作，造型更加美觀精巧，產(chǎn)品造型不斷創(chuàng)新，多姿多彩。德化瓷廠的炮彈式咖啡具、玉昌咖啡具，紅山水、黑山水新型咖啡具，在商品交易會(huì)上被外商以高價(jià)爭(zhēng)購(gòu)。第二瓷廠的玉蘭咖啡具等在國(guó)際市場(chǎng)上具有競(jìng)爭(zhēng)力。
5．文具
瓷制文具是德化瓷器的傳統(tǒng)產(chǎn)品，硯臺(tái)、筆筒、筆架、筆洗、水注、鎮(zhèn)紙、印盒、彩色套盒、調(diào)色盤(pán)等各種造型實(shí)用高雅。明代的象牙白通花筆筒、浮雕水注，清代的博山硯臺(tái)、青花筆筒，別致美觀；當(dāng)代文具造型裝飾各有特色。德化瓷廠的高白薄胎人物畫(huà)、山水畫(huà)筆筒，建白刻花填釉筆筒、印盒、彩色套盒，東漈瓷廠蘇清河制作的開(kāi)片釉文具、浮雕梅花文具等，高雅獨(dú)特，集實(shí)用性、欣賞性于一體。
6．罐盒
瓷器由于具有耐酸堿、防潮濕、防蛀蟲(chóng)，不受高溫、嚴(yán)寒影響的性能，適于貯藏物品。德化主要生產(chǎn)各種盒、罐等產(chǎn)品，盒為子母口合盒，有圓形、八角、心形、同心形、葉形、桃形、橘形等不同規(guī)格的造型，罐有闊口平蓋罐，蓋上有提鈕，鈕多為珠形、桃形、蓮花、水晶等造型，以及小口高頸套蓋罐。宋、元時(shí)期，德化外銷(xiāo)瓷中印花粉盒占有很大的分量，盒制作極精細(xì)，蓋面以滿花圖案印制，直徑大至20多厘米、小至8厘米，可供存放白水粉、胭脂等化妝品，或香料、藥物和糖果等食品，以及各種首飾品之用�，F(xiàn)代的盒類(lèi)產(chǎn)品，主要為首飾盒，款式與裝飾更加精美。歷代有鈕平蓋罐，主要用于貯存經(jīng)炮制的中藥物和糖品、干果類(lèi)等食品或食鹽，故分別稱(chēng)為藥罐、糖罐、鹽罐，小口套蓋罐主要用于貯存茶葉及菜、豆、瓜、果等種子，故有茶葉罐、種籽罐之稱(chēng)，小型者則用于裝藥散，稱(chēng)為藥散罐。
除以上日常用瓷外，還有各種燈盞、燭臺(tái)，高足燈座、添油瓶、牙杯、臉盆、皂盒、象棋子、圍棋子等，式樣多彩、各臻其美。此外，還有各種衣鉤、帽筒、痰盂、煙缸、瓷夜壺、研磨藥物的研缽等。1952年，德化瓷廠制作的帶蓋開(kāi)水桶，具有一定保溫和清潔作用。
