中國(guó)是世界上幾個(gè)歷史悠久的文明古國(guó)之一，對(duì)人類(lèi)社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展做出了許多重大貢獻(xiàn)。在陶瓷技術(shù)與藝術(shù)上所取得的成就，尤其具有特殊重要意義。在中國(guó)，制陶技藝的產(chǎn)生可追溯到紀(jì)元前4500年至前2500年的時(shí)代，可以說(shuō)，中華民族發(fā)展史中的一個(gè)重要組成部分是陶瓷發(fā)展史，中國(guó)人在科學(xué)技術(shù)上的成果以及對(duì)美的追求與塑造，在許多方面都是通過(guò)陶瓷制作來(lái)體現(xiàn)的，并形成各時(shí)代非常典型的技術(shù)與藝術(shù)特征。
第一篇 中國(guó)陶瓷概述
陶瓷的類(lèi)別：陶器與瓷器
舉世聞名的中國(guó)陶瓷，是中國(guó)的偉大發(fā)明之一，也是中國(guó)對(duì)世界文明的一個(gè)偉大貢獻(xiàn)。
陶瓷，是由粘土或主要含粘土的混合物，經(jīng)成形、干燥、燒制而成的制品的總稱(chēng)，分為陶器、瓷器和炻器。由于炻器數(shù)量很少，故主要介紹陶器、瓷器兩類(lèi)。
(1)陶器
陶器是以粘土為原料燒制成的實(shí)用器皿。陶器的燒制溫度一般不超過(guò)攝氏1000度，胎質(zhì)粗松，器表一般無(wú)釉或只涂有低溫釉，故具有吸水性、敲擊之聲不清脆等特點(diǎn)。
中國(guó)陶器源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在約一萬(wàn)年前，中國(guó)人的祖先就發(fā)明了陶器。原始陶器是泥質(zhì)陶器，制作簡(jiǎn)單，表面無(wú)裝飾。新石器中期，以仰韶文化為代表，出現(xiàn)了彩陶藝術(shù)，多為紅陶。新石器晚期，紅陶開(kāi)始轉(zhuǎn)向黑陶。其后，以黑陶為主的龍山文化亦稱(chēng)黑陶文化，是中國(guó)陶器文化中的精品。
隨著歷史的發(fā)展，彩陶、釉陶、白陶等相繼出現(xiàn)。唐代，制陶工藝達(dá)到相當(dāng)高的水平。最為著名的陶器工藝品當(dāng)推唐三彩。唐三彩是唐代低溫鉛釉陶質(zhì)生活用具和陶塑藝術(shù)品的總稱(chēng)。它以黃、綠、藍(lán)作基調(diào)，經(jīng)過(guò)反復(fù)的窖變，呈現(xiàn)出深綠、淺綠、翠綠、藍(lán)、黃、白、赭、褐等多種顏色，展示了盛唐時(shí)期文化藝術(shù)的風(fēng)韻。其中，尤以唐三彩馬最為有名。明代，江蘇宜興的紫砂陶工藝，馳名中外，紫砂陶壺堪稱(chēng)一絕，享有“世間茶壺稱(chēng)為首”的贊譽(yù)，在國(guó)際搏覽會(huì)上屢獲殊榮。
(2)瓷器
瓷器是以高嶺土等作為原料，經(jīng)過(guò)攝氏1200度的高溫，并涂以高溫釉燒制而成。
瓷器是由陶器演變發(fā)展而來(lái)的。約在公元前16世紀(jì)的商代中期，就創(chuàng)燒出了原始青瓷器。自東漢時(shí)期始，瓷器工藝日見(jiàn)成熟。從魏晉南北朝時(shí)起，南方和北方的青瓷就漸漸有了區(qū)別。南方青瓷以浙江越窖為代表，北方青瓷以河北邢窖為代表。北朝晚期，河北邢窖燒制出了白瓷，揭開(kāi)了中國(guó)瓷器史上又一個(gè)新篇章。唐代，最終形成了“南青北白”的制瓷格局。
在唐代制瓷工藝中，在青釉、黑釉、褐釉等器物上另外施加不同顏色的釉，燒制成絢麗多姿的彩瓷，開(kāi)創(chuàng)了瓷器裝飾藝術(shù)的新手法。彩瓷的出現(xiàn)，標(biāo)志著陶瓷發(fā)展史上第三個(gè)階段的開(kāi)始。
宋代，是陶瓷技藝的繁榮時(shí)期，以高度發(fā)展的單色釉著稱(chēng)于世。
元代，瓷器出現(xiàn)了青花、釉里紅和多顏色釉，把中國(guó)傳統(tǒng)繪畫(huà)技法與制瓷工藝結(jié)合起來(lái)。
明清是中國(guó)瓷器發(fā)展史上的極盛時(shí)期。景德鎮(zhèn)開(kāi)始成為中國(guó)瓷業(yè)中心。“琺瑯彩”和“粉彩”代表了清代陶瓷的最高成就。其中琺瑯彩瓷器被譽(yù)為“世界奇跡。”
中國(guó)是世界上陶瓷出口最早的國(guó)家，素有“瓷國(guó)”美譽(yù)。世界各國(guó)人民通過(guò)陶瓷器皿來(lái)了解中華文明，并把陶瓷作為中國(guó)的代名詞(China)。
陶瓷淵源與發(fā)展概述
早在歐洲掌握制瓷技術(shù)之前一千多年，中國(guó)已能制造出相當(dāng)精美的瓷器。從我國(guó)陶瓷發(fā)展史來(lái)看，一般是把“陶瓷”這個(gè)名詞一分為二，為陶和瓷兩大類(lèi)。通常把胎體沒(méi)有致密燒結(jié)的粘土和瓷石制品，不論是有色還是白色，統(tǒng)稱(chēng)為陶器。其中把燒造溫度較高，燒結(jié)程度較好的那一部分分稱(chēng)為“硬陶”，把施釉的一種稱(chēng)為“釉陶”。相對(duì)來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)高溫?zé)�、胎體燒結(jié)程度較為致密、釉色品質(zhì)優(yōu)良的粘土或瓷石制品稱(chēng)為“瓷器”。對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)陶瓷的發(fā)展，經(jīng)歷過(guò)一個(gè)相當(dāng)漫長(zhǎng)的歷史時(shí)期，種類(lèi)繁雜，工藝特殊，所以，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)陶瓷的分類(lèi)除考慮技術(shù)上的硬性指標(biāo)外，還需要綜合考慮歷來(lái)傳統(tǒng)的習(xí)慣分類(lèi)方法，結(jié)合古今科技認(rèn)識(shí)上的變化，才能更為有效地得出歸類(lèi)結(jié)論。
從傳說(shuō)中的黃帝堯舜及至夏朝(約公元前21世紀(jì)-公元前16世紀(jì))，是以彩陶來(lái)標(biāo)志其發(fā)展的。其中有較為典型的仰韶文化、以及在甘肅發(fā)現(xiàn)的稍晚的馬家窯與齊家文化等等，解放后在西安半坡史前遺址出土了大量制作精美的彩陶器，令人嘆為觀止。相傳堯傳天下于舜，舜傳天下于夏禹，禹則傳給其子，開(kāi)始了所謂的“家天下”。夏傳至桀，暴虐無(wú)道，商湯將之放遂，自立為帝，所以以征討得天下者，自湯開(kāi)始。商得天下后統(tǒng)治達(dá)六百余年(約公元前16世紀(jì)-公元前11世紀(jì)前后)，一直到紂王。后被武王征伐，紂王自殺，于是天下歸于周。周朝的統(tǒng)治時(shí)期大致在公元前11世紀(jì)至公元前221年，事實(shí)上的有效統(tǒng)治在公元前771年就已結(jié)束。公元前475年-公元前221年稱(chēng)為戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，至公元前221年，秦朝崛起，大一統(tǒng)之中國(guó)開(kāi)始，但秦王朝只持續(xù)到公前206年，就被漢朝所取代。在這千數(shù)百年間，除日用餐飲器皿之外，祭祀禮儀所用之物也大為發(fā)展。
從公元前206年至公元220年之間的漢朝，藝術(shù)家和工匠們的創(chuàng)作材料不再以玉器和金屬為主，陶器受到了更為確切的重視。在這一時(shí)期，燒造技藝有所發(fā)展，較為堅(jiān)致的釉陶普遍出現(xiàn)，漢字中開(kāi)始出現(xiàn)“瓷”字。同時(shí)，通過(guò)新疆、波斯至敘利亞的通商路線，中國(guó)與羅馬帝國(guó)開(kāi)始交往，促使東西方文化往來(lái)交流，從此一時(shí)期的陶瓷器物中也可以看出外來(lái)影響的端倪。佛教也至此時(shí)傳入我國(guó)。
六朝時(shí)期(公元220年-581年)，迅速興起的佛教藝術(shù)對(duì)陶瓷也產(chǎn)生了相應(yīng)的影響，在此季作品造型上留有明顯痕跡。公元581年隋朝奪取了權(quán)力，結(jié)束了長(zhǎng)期的南北分裂局面，但它只統(tǒng)治到公元618年就被唐所取代。
唐代(公元618年-公元970年)被分認(rèn)為是中國(guó)藝術(shù)史上的一個(gè)偉大時(shí)期。陶瓷的工藝技術(shù)改進(jìn)巨大，許多精細(xì)瓷器品種大量出現(xiàn)，即使用當(dāng)今的技術(shù)鑒測(cè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量，它們也算得上是真正的優(yōu)質(zhì)瓷器。唐末大亂，英雄竟起，接踵而來(lái)的是一個(gè)朝代爭(zhēng)奪局面，即五代，這種局面一直持續(xù)到公元960年。連年戰(zhàn)亂中卻出現(xiàn)了一個(gè)陶瓷新品種——柴窯瓷，質(zhì)地之優(yōu)被廣為傳頌，但傳世者極為罕見(jiàn)。
陶瓷業(yè)至宋代(公元960-1279年)得到了蓬勃發(fā)展，并開(kāi)始對(duì)歐洲及南洋諸國(guó)大量輸出。以鈞、汝、官、哥、定為代表的眾多有各自特色的名窯在全國(guó)各地興起，產(chǎn)品在色品種日趨豐富。由于東北的(遼)契丹族和(金)女真族的入侵，宋的統(tǒng)治者被迫南遷，再后則被蒙古族所滅。公元1280年，元朝建立，樞府窯出現(xiàn)，景德鎮(zhèn)開(kāi)始成為中國(guó)陶瓷產(chǎn)業(yè)中心，其名聲遠(yuǎn)揚(yáng)世界各地。景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的白瓷與釉下藍(lán)色紋飾形成鮮明對(duì)比，青花瓷自此起興文化在以后的各個(gè)歷史時(shí)期也一直深受人們的喜愛(ài)。
明朝統(tǒng)治從1368年開(kāi)始，直到1644年。這一時(shí)期，景德鎮(zhèn)的陶瓷制造業(yè)在世界上是絕對(duì)最好的，在工藝技術(shù)和藝術(shù)水平上獨(dú)占突出地位，尤其是青花瓷達(dá)到了登峰造極的地步。此外，福建的德化窯、浙江的龍泉窯、河北的磁州窯也都以各自風(fēng)格迥異的優(yōu)質(zhì)陶瓷蜚聲于世。隨著明朝最后一個(gè)皇帝的自殺身亡，公元1644年李自成率領(lǐng)農(nóng)民起義軍攻入北京。從吳三桂召滿(mǎn)清大軍入關(guān)到1911年清室覆滅，滿(mǎn)清統(tǒng)治垂二百余年。其中康熙、雍正、乾隆三代被認(rèn)為是整個(gè)清朝統(tǒng)治下陶瓷業(yè)最為輝煌的時(shí)期，工藝技術(shù)較為復(fù)雜的產(chǎn)品多有出現(xiàn)，各種顏色釉及釉上彩異常豐富。到清代晚期，政府腐敗，國(guó)運(yùn)衰落，人民貧困，中國(guó)的陶瓷制造業(yè)日趨退化。
民國(guó)成立以后，各地相繼成立了一些陶瓷研究機(jī)構(gòu)，但產(chǎn)品除沿襲前代以外，就是簡(jiǎn)單照搬一些外國(guó)的設(shè)計(jì)，毫無(wú)發(fā)展可言。民國(guó)初，軍閥袁世凱企圖復(fù)辟帝制，曾特制了一批“洪憲”年號(hào)款識(shí)的瓷器，這批瓷器在技術(shù)上不可謂不精，以粉彩為主，風(fēng)格老舊。由于內(nèi)戰(zhàn)頻仍，外國(guó)入侵，民不聊生，整個(gè)陶瓷工業(yè)也全面敗落，直到新中國(guó)建立以前，未出現(xiàn)過(guò)讓世人注目的產(chǎn)品。
