“把攝像頭上移一些，再上一些！”5月21日，水出勝先生一下班就興奮地打開QQ，與遠(yuǎn)在日本的家人進(jìn)行視頻聊天，7歲的外孫女則在屏幕里“指揮”外公調(diào)整攝像頭的位置。兩年來，這位年已58的日本陶藝大師同他的夫人水出千津子，千里迢迢奔赴中國瓷都——德化進(jìn)行瓷藝交流，開發(fā)出了300多件陶瓷樣品，工作之余還與許多德化人交下了深厚的友誼。他說，在瓷的語言里，沒有國別之分。
水出勝先生和夫人每天最開心的時(shí)候就是用攝像頭和遠(yuǎn)在日本的家人聊天
加藤四郎第二
“德化瓷真是太漂亮了！” 在簡陋的“三木屋”工作室，滿頭銀發(fā)、精神矍鑠的水出勝先生撫摩著一個(gè)在德化人看來很是普通的日用瓷水杯說。話是由翻譯員譯過來的，然而他的動(dòng)作和說話的語氣，卻讓我聽到了他發(fā)自肺腑的贊嘆。
至4月底，水出勝先生來到德化整整兩周年了。2004年，到中國實(shí)地考察的西卷敬祐，將三大古瓷都反復(fù)比較之后，終于被德化瓷的“白如雪，明如鏡，薄如紙，聲如磬”及那種靈巧、別拘一格的民間創(chuàng)意所折服，決定派水出勝先生來到德化，在當(dāng)時(shí)已有業(yè)務(wù)往來的福建德化華達(dá)陶瓷有限公司租個(gè)工作室，研習(xí)瓷藝、開發(fā)樣品。對西卷先生而言，雖然他經(jīng)營的亞沙股份有限公司發(fā)展得越來越紅火，然而由于他出身陶瓷世家，對陶瓷的喜愛已經(jīng)成為一種家族情結(jié)，所以當(dāng)他辦了40多年的專門生產(chǎn)皇室陶瓷器具的“三木屋陶瓷作坊”由于生產(chǎn)陶瓷成本高而舉步維艱時(shí)，他怎么也不肯放棄，考慮著把該作坊的發(fā)展延伸到國外。
水出勝先生是日本京都有名的陶藝大師，他從20歲開始制作陶瓷，38年來陶瓷已經(jīng)成為他生命中的一部分。他指著工作室中滿滿一櫥柜的書籍告訴記者，日本有許多陶瓷燒制技藝流傳于德化，他手頭一套多達(dá)33卷的《中國陶瓷全集》，里面就有很多德化瓷的圖片及相關(guān)介紹。他30多年前就在書上、電視上看到過德化瓷，看到過屈斗宮古窯址，看到過德化人做的觀音，那時(shí)就感到非常神往。“不過到德化一看，更是震憾……好像整個(gè)城市都在生產(chǎn)陶瓷，這里真是瓷的故鄉(xiāng)!”
水出先生說，在日本有關(guān)陶瓷文獻(xiàn)還有這樣的記載，南宋·嘉定十六年（1223年），日本人加藤四郎到德化學(xué)習(xí)燒制瓷器技術(shù)，將砌雞籠窯的技術(shù)帶回日本，砌“德化窯”，還尊奉林炳為“陶祖神”。“沒想到近千年后我也來到了德化……我算是‘加藤四郎第二’吧！” 
瓷為媒
“你瞧，這些紋路是有鮮活生命力的！” 水出勝先生手拿一個(gè)瓷碗，充滿感情地對我們說。那是一個(gè)手拉坯陶瓷碗，沒有我們通常所用瓷碗的光滑，那些紋路粗細(xì)不均，看起來毫無規(guī)則，卻又仿佛有著一種內(nèi)在的旋律。“手拉坯在日本已經(jīng)很少了，在德化則幾乎沒有，但這種純手工制作間融入的創(chuàng)作者的心血，那藝術(shù)價(jià)值是很不一樣的！”
從配方、捏揉塑雕到成品燒制，水出先生醉心于陶瓷技藝的研習(xí)與樣品開發(fā)之中，還把這種技藝教給了郭國明、張慧芬、林建治等幾位德化人。看著他們制作的手法越來越嫻熟，制作出來的樣品越來越完美，水出先生總會(huì)從心底升起一種內(nèi)在滿足感。“亦師亦友吧，和水出勝先生相處我們都感到輕松愉快！”向水出先生學(xué)了4個(gè)月手拉坯的張慧芬說。
據(jù)了解，兩年來水出先生和他的中國學(xué)生開發(fā)出的和陶（日本陶瓷）系列樣品已有300多種。“德化陶瓷燒制環(huán)境與條件得天獨(dú)厚，讓日本人到德化開發(fā)和陶系列樣品，這種交流和促進(jìn)對雙方都是非常有意義的！”華達(dá)陶瓷有限公司董事長李甲棧對記者說。
他鄉(xiāng)亦故鄉(xiāng)
“沒來之前，我在畫冊里看到那種古老的木制馬桶，嚇壞了。到德化一看，還有這么漂亮的衛(wèi)生間，我們的心就全放下來了！”采訪中，水出千津子一席話說得大家哈哈大笑。她告訴我們，由于生活及風(fēng)俗習(xí)慣特別是語言的不一樣，雖然兩年過去了，她還是會(huì)思念故鄉(xiāng)，所以通常她的QQ總是開著視頻，有事沒事地去看看有沒有家人在線。
水出千津子說，還好德化人非常熱情淳樸，他們在這里也交到了不少朋友。工作之余，郭國明等一些當(dāng)?shù)嘏笥褞麄兣郎焦涮普缴止珗@，有時(shí)還帶他們?nèi)ヅ笥训募昀飶棾?ldquo;德化的山水很漂亮，特別是石牛山，還有那條岱仙瀑布，太漂亮了！”
水出勝則告訴記者，他在德化并不感到孤獨(dú)。屈斗宮古窯址、祖龍宮及陶瓷歷史博物館等，是讓他想起來就感到溫暖的地方，有時(shí)他也會(huì)到當(dāng)?shù)匾恍┨沾裳芯克纯矗c德化陶藝大師交流切磋瓷藝，“瓷的故鄉(xiāng)就是我的故鄉(xiāng)！在這里交往的都是有共同愛好的朋友，這種切磋和交流是非常愉快的……雖然說的話有漢語日語之分，但在瓷的語言里，沒有國別之分！”
