刻劃花是我國(guó)陶瓷傳統(tǒng)的裝飾方法之一。它是在坯體上(陶器一般施化妝土)用鐵，竹制的刀、纖等工具刻劃出裝飾花紋，施透明釉燒成。   
      我國(guó)陶瓷刻劃花，歷史悠久，遠(yuǎn)在新石器時(shí)代就已萌芽，唐宋時(shí)已經(jīng)成熟，歷史上的越窯飛耀州窯、定窯、磁州窯和龍泉窯等的刻劃花已成為具有地方風(fēng)格的刻劃花裝飾。但在彩繪裝飾發(fā)展后，這種單色的刻劃花就逐漸退居為次要地位，目前刻劃花廣泛用在陶瓷如江蘇宜興，四川榮昌等地仍保持了刻劃花裝飾。    
      刻劃花的紋樣和器型結(jié)合緊密，同時(shí)又和坯釉相聯(lián)，整體感強(qiáng)，題材多半是花卉，圖案，也有書(shū)法篆刻，形象簡(jiǎn)練，線條剛健有力，刻劃手法靈活，生產(chǎn)中可用模印的方法來(lái)代替手工，也有刻劃花釉下加彩的裝飾。   
      那么什么是色釉刻花呢?這是傳統(tǒng)刻劃花和顏色釉的結(jié)合運(yùn)用，它和歷史上的青瓷刻劃花不同的地方，在于多種色釉的運(yùn)用，按創(chuàng)作者的設(shè)計(jì)要求在刻劃紋樣的不同部位施以不同的色釉，使畫(huà)面色調(diào)變化豐富。