隨著時(shí)代的進(jìn)步和市場的沖擊，許多傳統(tǒng)工藝便慢慢地被機(jī)械化所代替，在古瓷都德化，手拉坯只存在多數(shù)老人的記憶里，顏金錫是目前德化唯一一位天天在陶車上拉坯的人。當(dāng)他聽說政府要花大力氣保護(hù)傳統(tǒng)陶瓷燒制技藝時(shí)，這位年近耄耋的老瓷工笑了——
▲工作中的顏金錫，專注并且迷醉
瓷都耄耋拉坯工
“喏，像這樣，你要它站著，它偏偏蹲下去；你要它精神一些，它卻可能蔫了!”23日，在德化縣三班鎮(zhèn)泗濱村17組，顏金錫正在向我們現(xiàn)場演示手拉坯。
這位年近耄耋的老人，臉色紅潤，精神矍鑠，一點(diǎn)看不出他的年齡。他解釋說，手拉坯不但是一項(xiàng)體力活，還需要非常專注，日日勞作使他得到了鍛煉，所以看起來要比實(shí)際年紀(jì)輕一些。
他的作坊非常簡陋，一個(gè)挨著自家房子搭蓋的小棚，不過十平米左右，“我只需要這么一小個(gè)角落！”他用手劃出其中不到一半的地盤，幾袋瓷土，一堆泥料，一臺轆轱車，一根修坯用的竹片。原來旁邊那架子上放滿了的，是他兒子機(jī)械生產(chǎn)的陶瓷。
“這是一門慢工細(xì)活，效率低，但每一件作品都是孤品。”在老人的作品室里，放置著一件件精美的作品，花瓶、掛盤、香爐、筆筒……有些作品是按同樣的圖紙做的，表面上看起來好像相同，可是細(xì)看一下，每一件都不一樣。
“命不好啊，到老了還要勞作，”看到我們對他的作品贊嘆不已，這位樂觀開朗的老人家一邊自我解嘲，又一邊自我陶醉，“沒辦法，一天沒坐上去轉(zhuǎn)幾轉(zhuǎn)，這手里心里就不自在！”
▲一塊簡單的木板，就可供顏金錫揉泥
他見證了一部陶瓷史
老人13歲就到瓷廠打工，學(xué)的就是手拉坯，沒想到這一晃已經(jīng)過去60多年。他看著德化陶瓷業(yè)從國營企業(yè)到私營企業(yè)，從燒柴燒煤到燒電燒氣，從單一的日用瓷到小工藝瓷、日用瓷、工藝瓷的百花齊放，隨便選一個(gè)話題談下來，都是一段歷史。
“那時(shí)全是手拉坯！每個(gè)人都學(xué)，每個(gè)人都會，每個(gè)廠都用，當(dāng)然，做得精不精、好不好又是另一回事。”老人指的是他當(dāng)學(xué)徒那會兒。
最初顏金錫進(jìn)的是三班集聯(lián)瓷廠，1956年集聯(lián)瓷廠改稱人民瓷廠，那時(shí)，他和妻子鄭雪英都已經(jīng)是嫻熟的手拉坯工人，并學(xué)會了造窯、燒窯等技術(shù)。不幸的是，1958年顏金錫吃沙巴魚皮膚過敏，整整一年無法上班，便被當(dāng)成自動離職。“夫走婦隨”，不久被下放的鄭雪英也干脆辭職，跟丈夫一起，過起了“流浪瓷師”、“流浪窯師”的生活，他們仗著自己的手藝到各地承辦瓷廠，教當(dāng)?shù)厝俗龃�、造窯、燒窯，走遍了壽寧、永泰、三明、莆田、安溪等地。直到近年，老人發(fā)現(xiàn)德化沒有人在做手拉坯，感到有些遺憾，便自己開了個(gè)小作坊重操舊業(yè)，賣給本地和外地一些帶有懷舊情結(jié)的人，不想生意卻還不錯(cuò)，這一開始就舍不得放棄了。
“1952年吧，位于德化城關(guān)西門的利民瓷廠出現(xiàn)了全縣第一臺機(jī)車，慢慢的，其他廠也跟著進(jìn)機(jī)車了，到1960年左右，幾乎所有工廠都沒有了手拉坯工人。” 顏金錫老人解釋說，機(jī)器操作簡單、入門快，而且效率特別高。最簡單的手拉坯，做碗一天最快也只能做200個(gè)，機(jī)器卻能做一千來個(gè)；至于那些大件的花瓶什么的，手拉坯一天也不一定能做上一個(gè)，而機(jī)器一樣能做上十幾個(gè)。
顏金錫告訴我們，現(xiàn)在年輕人幾乎不會手拉坯，60歲以上的人會做但不精，只有70歲以上的人做得好一些，但也因?yàn)槟昃梦醋龆鴰缀踹z忘。“以后可能就沒人知道什么是手拉坯啰！”
▲這一對鳳尾金尊青花瓷瓶，是那年顏金錫專門為紀(jì)念自己70歲生日制作的
老瓷工笑了
“5個(gè)兒子，除一個(gè)在部隊(duì)外，其他4個(gè)都從事陶瓷業(yè)，卻沒有一個(gè)肯向我學(xué)手拉坯！”談到手拉坯這一傳統(tǒng)工藝的保護(hù)問題，顏金錫老人顯得有點(diǎn)茫然。他認(rèn)為時(shí)代總是在不斷進(jìn)步的，一樣事物被淘汰總有它的局限性，可是說起兒子們不學(xué)手拉坯，他的語氣中還是充滿遺憾。他說文化保護(hù)這個(gè)問題他不懂，賺錢多賺錢少他也不在意，但是他有一個(gè)小心愿，就是以后人們還能知道手拉坯、記住手拉坯。他告訴我們，70歲那年他特意制作了一對鳳尾尊青花瓷瓶以作生日紀(jì)念。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展與傳統(tǒng)工藝保護(hù)之間的矛盾，這是全國各個(gè)地方各個(gè)行業(yè)都存在的問題。正如中國藝術(shù)研究院非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究保護(hù)中心主任田青所說，在中國，每分鐘都可能有一位老藝人、一門手藝或一首民歌消失，每秒鐘都可能會有一幢老房子被拆掉。
可貴的是，如今德化從政府到部分企業(yè)，都在發(fā)展陶瓷經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，注意起了作為第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的德化瓷燒制工藝：“明唯工作室”的郭國明去年開始正式師從顏金錫，目前每天抽出半天前往學(xué)習(xí)；飛天陶瓷藝術(shù)研究所設(shè)有一個(gè)陶吧，經(jīng)常邀請顏金錫前來演示及傳授；德化縣陶瓷學(xué)院專門購置幾十臺轆轱車，學(xué)院擬計(jì)劃聘請嫻熟的手拉坯工匠前來授課；而近期，德化縣文體局正在策劃一場題為《歷史對話》的古今陶瓷精品展，以期用對比喚起記憶，推進(jìn)德化陶瓷技藝的傳承……
談及這些，顏金錫老人笑了，臉上的皺紋也頓時(shí)鮮活起來。
