廚房的裝修設計應充分考慮廚房的基本功能和使用要求、烹調(diào)、洗滌和儲藏。設計中應遵循如下幾條原則：
一、 實用與方便
廚房的設計必須符合人體工程學的原理：方便使用，工作路線快捷，高度適中，最大限度地減輕操作者的勞動強度，提高工作效率。
二、 合理布局
灶（爐）具、抽油煙機、熱水器、水池、地（吊）柜、冰箱等設備的布置，要有利于其使用、清潔、維修及安全，各種裝飾物不得影響采光、照明和通風。
三、 材料選擇
地面宜選用防滑、防水、易于清洗的瓷磚等材料；墻面宜用防火、抗熱、防潮的材料；水龍頭應采用有冷熱水功能的瓷心水龍頭。
四、 色彩與燈光
廚房的色彩可根據(jù)個人喜愛選擇，通常采用中性色調(diào)。中央照明宜采用吸頂燈，灶臺、工作臺的局部照明，可用嵌入式日光燈或射燈。
