陶瓷刀采用的是納米級的高純原料，經(jīng)1500KG/CM2　　以上的高壓成型，再經(jīng)過1600C　高溫燒結而成。具有金屬無法比擬的硬度和耐磨性，號稱“陶瓷鋼”。作為新一代的高科技材料，歷來只應用于航空航天，石油勘采等要求非�？量痰膶�業(yè)領域。而今，作為國內氧化鋯陶瓷生產(chǎn)研發(fā)的領頭企業(yè)，東莞南玻結構有限公司集多件專業(yè)經(jīng)驗，開拓性的將其引入民用領域，利用氧化鋯陶瓷所有的高致密度，高硬度，高耐磨損等特點，設計生產(chǎn)出全新的產(chǎn)品----陶瓷刀。本產(chǎn)品大量銷往歐美等地，被中國國際貿(mào)易促進委員會列為向歐盟市場推薦產(chǎn)品。
陶瓷餐刀的特點：
陶瓷餐刀采用號稱"陶瓷鋼"的氧化鋯陶瓷材料精制而成，用于現(xiàn)代廚房，具有一系列金屬刀無法比擬的優(yōu)點。
◇　刀刃鋒利。能削出如紙一樣薄的肉片。
◇　高硬度，永不磨損。具有HRA87的高硬度，耐磨性是金屬刀的60倍。
◇　不生銹變色，健康環(huán)保�？赡透鞣N酸堿有機物的腐蝕，在水中熱煮幾小時，也毫發(fā)無損。
◇　不沾污，清潔容易。該刀完全無磁性，且為全致密材料，無孔隙。
◇　保持食品的原色、原味，盡享美食風味。材料化學性能穩(wěn)定，不與食物發(fā)生任何反應。
◇　色澤圓潤、潔白，有玉的質感，平添高貴享受。
陶瓷餐刀充分體現(xiàn)新世紀、新材料的綠色環(huán)保概念，是當代高新技術為現(xiàn)代人奉獻的又一杰作。